1樓:幹萊資訊諮詢
主要材料:辣椒粉5勺、腰果粉6勺、白糖1勺、麻辣鮮食半勺、十三香1勺、孜然粉4勺、花生粉10勺、豆粉2勺、燒烤味王3勺、蔥粉2勺、雞精、鹽少許。
製造過程:將上述成分按比例加入,攪拌均勻。
2:椒鹽燒烤配料。
主要材料:鹽10勺,花椒粉1勺,麻辣鮮少許,花椒粉1勺,肉味調料1勺,味精1勺,花椒粉1勺,蒜粉1勺,五香粉半勺。
製造過程:加入上述所有材料,攪拌均勻,然後倒入攪拌機,攪拌成粉末。
3.燒烤攤配方[二]
主要材料:桃酥150克,腰果90克,乾辣椒120克,茴香150克,花生80克,黃豆150克,熟芝麻240克。白胡椒粉90g,孜然粉150g,味精120g,十三香30g,雞粉60g,麻辣鮮120g。
製造過程:第一步:將桃酥、腰果、乾辣椒、茴香放入烤箱,低溫烘烤,乾香,取出備用。
第二步:鍋燒熱不放油,雙手放入鍋內有輕微的刺痛感,然後倒入白芝麻,炒至飽滿後倒出待用。
第三步:鍋燒熱,倒入少許油,放入花生公尺,翻炒至花生公尺熟脆香,倒出待用。黃豆也炒。
第四步:將桃酥、腰果、乾辣椒、白芝麻、花生、黃豆倒入攪拌機,攪拌成粉。
第五步:在第四步的食材中加入剩餘的其他調料,攪拌均勻。
第六步:存放在陰涼通風處。
4:燒烤白灑。
主要材料:鹽13勺,味精40勺,雞粉8勺,白糖8勺,黑胡椒粉4勺,太太樂美味寶8勺。
製造過程:將上述所有材料一起加入,攪拌均勻。然後全部倒入粉碎機中攪拌成粉末。
5:燒烤灑水(2)
主要材料:白芝麻5勺、肉粉5勺、麻辣鮮5勺、五香粉5勺、雞粉8勺、鹽20勺、白胡椒粉3勺、十三香6勺、鮮味寶5勺、孜然粉10勺、味精7勺、咖哩粉20勺。
製造過程:按比例加入上述所有配料,攪拌均勻,然後放入粉碎機中,打成粉末。
6:小羊肉串鋪得密密麻麻。
主要材料:特味4勺、麻辣鮮6勺、白胡椒粉6勺、花生粉6勺、味精20勺、咖哩粉4勺、雞粉16勺、豆粉10勺、鮮味寶10勺、蒜粉6勺、肉粉6勺。十三香三燒。
製造過程:將上述成分按比例加入,攪拌均勻,然後全部放入粉碎機中打成粉末。去做吧。
7:撒羊肉串。
主要材料:10勺美味,白胡椒。
燒烤蔬菜料水怎麼配?燒烤刷的料水怎麼配
燒烤調料有 孜然粉 燒烤粉 胡椒粉 辣椒粉 咖哩粉 花椒粉 茴香粒 椒鹽 燒烤汁 生抽 番茄醬 花生油 雞精等。燒烤調料是用來燒烤肉串 雞翅 雞肉等專用調味品。不但使燒烤的口味多樣化,還可以去除一些肉類中腥味,增加食物的口感和香味,烤出來的食物肉質鮮美,風味獨特,讓人食慾大開。燒烤調料可分為燒烤醃製...
燒烤料怎麼做,燒烤料怎麼做呀?
燒烤撒料有以下幾種 1 辣椒和花椒炒香,分別打成細末備用。用1斤的比例,味精兩 胡椒粉0.25 兩 十三香兩 孜然粉兩 花 椒面2兩 辣椒麵7兩 鹽少許一起拌勻 即可。2 將孜然粉 20 克 花 椒粉 10 克 辣椒粉 10 克 鹽 克 雞粉 2 克 味精 1 克拌勻。3 孜然粉1斤 蘇子粉8兩 白...
麻醬小料怎樣做才好吃,芝麻醬蘸料怎麼做好吃又簡單,做法圖解分
食材和配料 做法 1,芝麻醬 花生醬 蝦醬以4 1 1的比例備好 加入腐乳和韭菜花,生抽 少許白糖 蠔油。用水攪拌。2,香菜莖部 香葉 蔥 姜 蒜瓣 大料 花椒一起用色拉油和少許香油爆香,然後小火慢慢的煸出香味。3,炒好的五香油瀝出香料,倒入麻醬再次攪拌均勻。小貼士如果沒有蝦醬或者怕蝦醬太鹹的話,可...