1樓：原海秋
1.將準備好的雞蛋打進肉沫裡，加一湯匙鹽，順著乙個方向攪拌均勻。這樣捏的肉圓子不容易散。蒜、薑切片備用，青椒切塊、乾辣椒切段備用。
2.準備好榨菜（可以到超市買兩包，菜市場有稱斤兩的）紅豆湯（這個菜市場也有賣，也可以自己煮）酸菜切成塊備用，傳統吃法是沒有酸菜和乾辣椒的。不過這樣吃很下飯很開胃。
3.油熱了放下乾辣椒炒香後，將乾辣椒倒入小碗。油留在鍋裡。丟下薑蒜爆香，再倒入榨菜絲，接著用家裡的湯勺舀兩勺紅豆粒用鍋鏟碾壓成泥狀，然後倒入紅豆湯。
4.待湯燒開就可以把肉圓子捏下鍋了。不能用大火，不如圓子會沖散。然後倒入酸菜，接著加入青椒，和之前炒出的乾辣椒還有蔥段即可。
類似火鍋的美食有哪些
2樓：網友
煌上煌，乾鍋類的都和火鍋差不多。還有楊國福，更是和火鍋特別像。
3樓：童羲
類似火鍋的美食像砂鍋湯鍋。這些都可以添點菜吃。口感都和火媧差不多。
4樓：等待
類似火鍋的美食有串串香呀，還有麻辣燙呀。
5樓：匿名使用者
缽缽雞，麻辣燙，關東煮，串串香，打邊爐。
普通話談談美食火鍋
6樓：江湖的孩子
我來談談自己家鄉的美食吧。我是一名客家人。客家美食有很多，如釀豆腐、釀苦瓜、鹽焗雞、梅菜扣肉、甜粄等等。
客家地區最有名的美食是釀豆腐。每到春節、端午節、中秋節等重要節日時，釀豆腐是客家人必不可少的一道菜。相信很多人都吃過釀豆腐，但是，如果不是在客家地區，恐怕很難能夠吃上正宗的釀豆腐。
人們在城市餐廳裡點的釀豆腐往往是不正宗的。為什麼這麼說呢？因為商家為了節約成本，往往隨便把肉餡塞進豆腐裡。
這樣就吃不出香脆的味道。因為釀豆腐是非常講究手藝的，而且消耗的時間也比較長。來說說釀豆腐的過程吧。
首先，要把一塊方形的豆腐分成兩小塊。接著還要準備好肉餡。肉餡通常由五花肉、香菇、蔥等組成。
把這些材料放進乙個盤子裡不斷攪和，最終才能形成像樣的肉餡。豆腐、肉餡都準備好了，接著才是重頭戲。用筷子把豆腐挖乙個坑，然後把肉餡夾進豆腐坑里。
這看起來簡單，做起來還真不容易。用力過大會把豆腐坑弄穿，肉餡也就掉了。太過溫柔的話，不僅很難把肉餡塞進去，而且又浪費時間。
所以說，釀豆腐這道手藝是非常有講究的。別看它麻煩，正宗的釀豆腐可好吃了。這絕對算得上是我家鄉的特色美食。
再來說下甜粄。通常在春節的時候才會吃到甜粄。在過年之前，客家人一般都會蒸甜粄。
甜粄不同於年糕，蒸好之後還要切成片狀，然後放到鍋裡進行油炸。油炸後的甜粄口感特別好。對喜愛甜粄的客家人來說，「無甜粄，不過年」。
當然，除了釀豆腐和甜粄之外，釀苦瓜、鹽焗雞也很有名。比起釀豆腐，釀苦瓜相對來說會簡單一些。通常在端午節的時候會吃釀苦瓜。
至於鹽焗雞，在老家算不上逢年過節的必備佳餚，但正宗的鹽焗雞還是非常爽口的。
吃過這麼多的美食，慢慢地，我發現：美食不僅僅是菜餚，同時也是一種文化。
火鍋作為必不可少的美食，吃火鍋必點的東西是什麼？
7樓：編號
我必點的食物是金針菇，因為這是我的最愛，每次都要吃好多，沒有金針菇的火鍋是不完美的。
8樓：手機使用者
火鍋作為必不可少的美食，吃火鍋必點的東西我認為是羊肉卷。羊肉卷經過火鍋高溫的穿碳會非常的鮮嫩可口，我認為是吃火鍋必點的美味。
9樓：回憶
我覺得吃火鍋必點的東西就是魚豆腐，因為我這人比較喜歡吃魚豆腐，每次吃火鍋我都必點魚豆腐。
10樓：匿名使用者
羊肉卷（牛肉卷）。這兩種肉類製品可以說是涮火鍋必備的食材了。一般都是必點的。
11樓：以心
我每次吃火鍋比點的東西是金針菇和羊肉，我很喜歡吃著兩樣，我和夥伴每次都會要這些。
12樓：影子
火鍋作為必不可少的美食，我覺得吃火鍋必點的東西就是那個羊肉，還有就是一些蔬菜，還有一些豆製品類的東西，還有那個甜不辣。
13樓：名
我每次吃火鍋必點的東西就是金針菇，還有就是要點一些牛肉，羊肉。
14樓：手機使用者
火鍋作為必不可少的美食，吃火鍋必點的東西就是各種樣的肉，還有菜，還有就是各種丸子，蝦滑。
成都火鍋的簡介
15樓：blackpink_羅捷
簡介四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他**於民間，昇華於廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃髮垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。
四川火鍋的出現，大約在清代的道光年間（1821-1851）。經過多方考證，四川火鍋真正的發源地是長江之濱——酒城瀘州的小公尺灘（現高壩二五廠）。炊具僅一瓦罐，罐中盛水（湯），加以各種蔬菜，再新增辣椒、花椒祛濕即可實用。
當時，長江邊上的船工們跑船常宿於小公尺灘（小公尺灘在當時是四川境內長江邊上的乙個很適中的碼頭）。停船即生火做飯驅寒，船工們吃後，美不可言，就這樣一傳十，十傳百，在長江邊各碼頭傳開了。
16樓：重慶渝味楠老火鍋
成都火鍋：油不多， 味不重，油沒那麼重，口味也不會麻到，甚至還有根本就不是麻辣鍋底的番茄紅湯。
17樓：彭寶全
道光年間經過多方考證，四川火鍋真正的發源地是長江之濱，酒城瀘州的小公尺灘，一罐罐中盛湯。四川火鍋以麻辣鮮香著稱，四川火鍋的出現，大約在清代的。
18樓：匿名使用者
火鍋**於狗熊嶺啊！
19樓：匿名使用者
我們的國家公園管理處將於本月底止全年業績將錄得綜合報導。
20樓：gcl餜槃
出自與狗熊嶺遠古時代啊！
21樓：老阿婆火鍋
成都的火鍋和重慶比起來要顯細膩清純一些，了解成都火鍋看我家公館火鍋就是個不錯的例子，菜籽油的鍋底著實是川派老火鍋的代表了。
形容火鍋美食誘人的句子
22樓：頑強的鬆獅
嗯滾燙的鍋底香脆可口的蔬菜讓人sun lei垂涎欲滴。
附近有沒有30塊錢的美食自助火鍋
23樓：匿名使用者
在黃瓜園北路與三里河路交叉口附近。
24樓：柏金霍南霜
搜尋旋轉火鍋，一頓也就二三十塊錢！
25樓：匿名使用者
石油城有沒有30元的自助火鍋。
26樓：李小強
請問三十元的自助火鍋店在**？
27樓：曾經的走
請問30元的自助餐火鍋在石馬河和文興園那個位置。
28樓：匿名使用者
火車站附近的自助火鍋。
以四川的特色美食火鍋寫一篇600字的說明文
電火鍋可以做什麼美食 這些美食不可辜負
29樓：美
2到3斤的草魚（其他魚也可以的，比如白鰱等），半斤芹菜，1塊豆腐，香水魚調料（超時有的賣，比如南山香水魚調料），雞蛋1個，八角1粒，蒜若干，姜1塊，大蔥1根，味精鹽少許。
做法1、魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開（這點工序賣魚老闆就可以**了）
2、把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當然魚買回來要洗過的，呵呵！
4、及時加入蒜、姜、八角、蔥段，再翻炒兩下。
5、加入開水，不要多了，感覺魚放進去能把魚蓋主就好了。
6、水開後先放魚骨和魚頭，等一分鐘，再放魚片。
7、5分熟時加入芹菜，八分熟時加入豆腐。
8、起鍋時加點味精及很少的鹽（香水魚調裡含鹽的，根據自己口胃調節）。
吃火鍋如何醃肉？成都火鍋的簡介
肉切片，加入嫩肉粉，一斤牛肉大概20克左右，用手攪拌均勻。加水，適量慢慢新增，攪拌，感覺幹了，再加水，攪拌再加水，直到抓起肉手感嫩滑。加澱粉和雞蛋，鹽，雞精，1斤肉澱粉20克左右，5斤肉4個雞蛋左右比例，攪拌和勻，直至抓起肉有粘液拉絲即可。少許香菜 切段1cm左右 香油加入拌勻。香油作用是上光澤度和...
火鍋店門迎的禮貌用語,成都火鍋的簡介
您好，歡迎光臨！您好，歡迎光臨 火鍋店！門迎著裝要整齊，站立要挺直，不可插腰 彎腰 靠物，走路要自然 穩重 雄健 儀表堂堂 目光炯炯，迎接客人時要面帶微笑 親切，熱情。成都火鍋的簡介 簡介四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他 於民間，昇華於廟堂，無論是販夫走卒 達官顯宦 文人騷客 商賈農工，還是紅男綠...
吃火鍋剩下的醃肉隔天會壞嗎？成都火鍋的簡介
不會的，醃肉放久了或者儲存不當還是會壞的。醃肉一般醃2 3天就可以了，醃的時間太長了會很鹹，而且會有點臭味，但是會持家的人還是會把它曬起來，還是可以吃的，只是口感不怎麼好，就是所謂的臭香臭香的意思。醃肉保質期多久。其實不同的季節，要肉的保質期也有差別，一般來說在冬季和初春醃肉的保證時間比較長，而到了...