1樓：匿名使用者
紅燒刀魚"
【原料】：帶魚、醬油、鹽（少許）、糖（多些）、醋、黃酒、蔥花、姜茉、水、蔥花、姜茉。
【做法】：1、把帶魚洗淨收拾好，空水後下油炸成金黃色備用。（魚表面不用裹任何東西，直接炸）
2、醬油、鹽（少許）、糖（多些）、醋、黃酒、蔥花、姜茉、水調成汁備用。
3、鍋放許底油，下蔥花姜茉炒香，放入炸過的魚，澆上調好的汁。（湯以漠過魚為好）大火燒開1分鐘後，改小火煮10分鐘。8分鐘時翻下魚，以入其入味。 紅燒刀魚"
【原料】：帶魚、醬油、鹽（少許）、糖（多些）、醋、黃酒、蔥花、姜茉、水、蔥花、姜茉。
【做法】：1、把帶魚洗淨收拾好，空水後下油炸成金黃色備用。（魚表面不用裹任何東西，直接炸）
2、醬油、鹽（少許）、糖（多些）、醋、黃酒、蔥花、姜茉、水調成汁備用。
3、鍋放許底油，下蔥花姜茉炒香，放入炸過的魚，澆上調好的汁。（湯以漠過魚為好）大火燒開1分鐘後，改小火煮10分鐘。8分鐘時翻下魚，以入其入味。
2樓：匿名使用者
油煎。主料： 秋刀魚 700克。
調料： 白酒 10克 鹽 10克 胡椒粉 2克 各適量1. 秋刀魚清洗淨後，抹上酒、鹽、胡椒粉醃10分鐘左右；2. 將醃好的秋刀魚放在烤架上，以中火烤20分鐘即可。
食用時，可滴少許檸檬汁（據個人愛好而定）
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步驟。自製烤串的做法步驟11.羊肉切成小塊，用醬油，鹽，料酒煨半小時。自製烤串的做法步驟22.金針菇洗乾淨。自製烤串的做法步驟33.豆皮切成方塊，把金針菇裹上串成串。自製烤串的做法步驟44.香菇切成塊。自製烤串的做法步驟55.穿成串。自製烤串的做法步驟66.製作好的。自製烤串的做法步驟77.準備芝士...
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主料 大排骨700克，蔥350克。輔料 油15克，糖10克，醬油15克，紹興酒1小匙。1 排骨用刀背先剁幾刀 2 加醬油 3 醃漬 4 將蔥切成大段,薑切成片 5 起油鍋 6 先放入排骨煎至兩面黃 7 加入蔥 姜 醬油 糖 黃酒和一點點水 8 蓋上鍋蓋用中火燒到收汁就完成了。9 做好的蔥烤大排。準備...
烤麵筋的做法？？？烤麵筋怎麼做的
高筋high grade 麵粉 250克，水150克左右，合成麵團，揉一會。揉好的麵團用保鮮膜包好，放在一邊30分鐘。醒好的面拿出來 這個時候是很光滑的 再揉一揉，找個盆子接一些水，把麵團放進去揉。水慢慢變白了，中間那塊剩下的就是麵筋。洗的差不多了，換一盆水，剛才的水不要倒掉，另找乙個盆子裝起來。總...