1樓：慎鸞
蓮子白果燉烏雞。
菜系及功效：補虛養身食譜。
營養不良食譜，月經不調食譜。
口味：鹹鮮味。
工藝：原燉。
〖主料〗烏骨雞1200克。
〖輔料〗白果（幹）15克，蓮子30克，糯公尺50克。
〖調料〗胡椒3克，大蔥15克，姜10克，醬油10克，鹽5克。
〖做法〗活殺雞，去毛和內臟，洗淨；
2.在其腹腔內放入白果、蓮肉、糯公尺、胡椒，縫合好；
3.口朝上放沙鍋內，加水、蔥、姜、醬油、鹽各適量，燉熟即可。
〖健康提示〗補腎澀精，活血調經；
2.適用於男子遺精、白濁、婦女赤白帶下等症。
〖食物相剋〗白果（幹）：白果忌與鰻魚同食。
2樓：陳其喜
白果燉烏雞。
〖菜系及功效〗肺調養食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜。
〖口味〗原本味 〖工藝〗原燉。
〖主料〗烏雞1500克。
〖輔料〗白果（幹）25克。
〖調料〗姜3克，料酒2克，花生油20克，鹽4克。
〖做法〗 將雞宰殺，去毛去內臟，洗淨切塊，用料酒、鹽醃漬30分鐘備用；白果去殼洗淨；姜洗淨切片備用。
2.沙鍋中倒入高湯，放入原料和輔料，上爐燉小時，加其餘調料調味即可。
〖健康提示〗斂氣定喘。
〖食物相剋〗幹白果：白果忌與鰻魚同食。
白果烏雞湯的做法一
3樓：陳其喜
白果雞湯。
〖菜系及功效〗補虛養身食譜 補陽食譜 貧血食譜〖口味〗鹹鮮味 〖工藝〗清燉。
〖主料〗烏雞800克。
〖輔料〗當歸5克，黃芪5克，枸杞子15克。
〖調料〗姜10克，鹽5克白果雞湯的〖特色〗雞湯濃香，白果清香。
〖做法〗將嫩仔雞宰殺洗淨備用，白果仁用水泡軟備用。
2.將當歸、黃芪、枸杞加適量水燒開，用小火熬半小時，去渣取汁。
3.將仔雞放入燉鍋，倒入藥汁，加入白果仁和生薑，大火燒開後轉慢火燉3小時，加鹽調味即可。
〖健康提示〗此湯含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種微量元素，能改善遺精、尿頻等症狀。
小帖士-食物相剋：
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
4樓：想**的豬豬
白果燉烏雞湯，具有健胃補脾，清熱解暑，降脂降壓，防癌抗癌之作用。
用料白果 50個。
烏雞 半隻姜鹽。
白果烏雞湯的做法。
烏雞切塊洗淨，用熱水過一下，去除血水。
白果去掉中間的芯。
鍋內放水和薑片，放入烏雞，燉半小時後加入白果，再燉一小時，加適量鹽，就好了。
白果烏雞湯的做法二
5樓：摯愛魚子醬萏協
1. 水要一次加足，但過多則湯味不濃； 2. 水燒沸後應移至小火上續燉以保持湯清澈； 3.
必須將白果芯去掉，因其含氰甙等有毒物質，易引起中毒。 4. 將其同烏雞合燉，成菜雞體完整，肉質細嫩，白果入口香糯，湯清香濃郁，味鹹鮮醇厚。
白果雞湯的做法
白果烏雞湯怎麼做好吃
6樓：繁華老師
炒條250g，小青菜150g，綠豆芽50g，蒜瓣7-8瓣，薑絲少許，鹽適量，老抽2勺，雞精適量。
做法1.將青菜，豆芽洗淨備用，蒜瓣切絲。
白果雞湯怎麼煲才好？
7樓：匿名使用者
1.先用小火煲雞湯到6成熟。
2.把白果處理好，泡好。加入雞湯中煲到熟。
白果燉雞湯的做法有哪些？
蓮藕烏雞湯怎麼做好吃，烏雞湯怎麼做？
蓮藕烏雞湯怎麼做？烏雞過水撈出，放入砂鍋中，加入藕片，一塊姜，上鍋燉，乙個半小時後加入枸杞。1.烏雞洗淨切塊放入鍋中加入水，最好以比烏雞多3 4倍的水燉煮。2.放入蔥段 薑片。3.大火燒開，中小火燉煮。4.藕洗淨去皮。5.切成小於一公分厚的片。切好後無需清洗 6.當雞肉燉爛時放入藕片。7.加入鹽，繼...
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烏雞湯怎麼做
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