1樓：匿名使用者
我自己做小龍蝦都用酷克壹佰的麻辣小龍蝦料來提鮮 都是用來調味道的。
香辣花甲用些什麼大料
2樓：逍遙九少
香辣花甲。
材料花蛤600 克，生薑1小塊，大蒜6瓣，乾辣椒3個。
調料食用油30克，辣椒油1大匙，醬油2小匙，料酒大匙，番茄醬2小匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙。
2做法1.姜、蒜洗淨切末；辣椒洗淨切段。
2.炒鍋加油燒熱，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、醬油、料酒、番茄醬、醋、鹽、糖，把花蛤倒入，快速拌炒均勻至花蛤全部張開口即可。
3樓：風微涼人心境
薑片，蔥段，蒜泥（多點），將以上配料爆香，再將花甲（飛過水並清洗過2次）倒入翻炒，加鹽翻炒，最後加入辣椒醬或辣椒再翻炒至入味即可。 望採納，想想。
香辣花甲的介紹
4樓：二洋
香辣花甲是一道菜餚，做法簡單，甜酸可口，鮮嫩微辣。
街邊煮的那種花甲，很辣很香的是怎麼做的
5樓：小胖美食阿
夜市排行榜香辣花甲做法教學，大廚教你街邊花甲怎麼做。
6樓：匿名使用者
辣椒香辛料大量的加入即可達到效果的。嘗試一下吧。
街邊煮的那種花甲，很辣很香的是怎麼做的？
花甲怎麼吃啊
7樓：小管家美食
花甲很多人都喜歡吃，就是不知道怎麼去處花甲裡面沙子，花甲買回家之後，先用清水泡4個小時，吃的時候在鍋中加水稍微煮一下，加點白醋煮最好。
8樓：網友
用料花甲蔥薑蒜香菜豆瓣醬辣椒醬（我用的是李錦記香辣醬，帶蒜香味兒很好吃）
料酒生抽蠔油鹽小公尺椒配菜：金針菇/粉絲/麵條。
香辣花甲的做法。
買回來的花甲放入水盆，撒一些鹽養幾個小時，讓它吐一吐沙子和髒東西。然後沖洗幾遍。
蔥一半切段，一半切蔥花。
姜切絲，蒜切細末。
蔥薑蒜一定不要省！蔥薑去腥，蒜增香，我這兒一斤花甲，切了整一頭蒜。
香菜梗切段，小公尺椒切碎。
冷水入鍋，放幾片姜和乙個蔥結，倒洗淨的花甲，煮至開口。撈出。
再將花甲放入乾淨的溫水中清洗一下，這樣可以去沙去得更加乾淨，同時也能洗淨剛剛煮的時候的浮沫。
另起鍋，熱油爆香蔥段、薑絲和香菜梗，倒入一勺豆瓣醬和一勺辣椒醬（最好是放剁椒醬，酸酸辣辣特別好吃，我家重口味所以放得多，量可自行增減），炒出紅油，倒入蒜末和小公尺椒。倒入花甲翻炒均勻，烹入少許料酒，少許鹽，一大勺生抽，一勺蠔油，半碗水，煮開。
金針菇事先焯水煮熟鋪在碗底，將花甲連湯倒入碗中（多一些湯汁好吃點，至少沒過花甲的一半），撒一些蔥花，放上香菜。
吃到後面可以煮一些麵條下進去，或者煮一把粉絲，拌著湯汁超級鮮！
9樓：魯姐美食
口味花甲怎麼做？把花甲放入水中加入油吐沙，然後倒入鍋中翻炒，加入蒜泥小公尺辣，生抽蠔油一起翻炒。
10樓：你頭髮亂了喔
花甲這樣做全家都愛吃，趕快來試試吧。
11樓：美食弟灶者
爆炒花甲，肉嫩味鮮，無腥無沙。
12樓：小青羊說娛樂
這樣吃花甲怎麼吃也不長肉。
麻辣大鍋煮花甲的做法，大鍋香辣花甲做法街頭
用料 花甲2斤 姜5片 蒜2個 豆瓣醬2勺 蠔油2勺 花椒20粒 生抽2勺 大蔥一根 美人椒8根 1 買回來的花甲吐沙，然後淘洗幾次 2 鍋裡放水燒開，花甲放進去，基本上一分鐘左右全部都會開口，然後撈出3 撈出沖洗乾淨 4 少許美人椒切段 5 準備以上佐料，大蔥切斷，大蒜切粒 6 油燒5成熱，放入大...
香辣牛筋面是怎麼做的，香辣牛筋面是怎麼做的
主料 牛筋面500g，牛肉300g 配料 油30ml 蔥花5g 大蒜10g 醬油5g 香菜5g 花椒麵10g 黃瓜一根 牛骨頭湯50ml 製作步驟 1 將買回的牛筋面撕開 2 用水將牛筋面泡一下，大約一個小時左右 3 牛肉切餡備用 蔥花備用 4 鍋內加油，加熱 5 待油熱後加入牛肉餡 蔥花 6 加入...
香辣小龍蝦的做法，香辣小龍蝦的最佳做法是怎樣的？
教你香辣小龍蝦簡單美味的家常做法 油 鹽 醬 醋 酒 姜 蒜 辣椒 八角 香料 水，倒入鍋中一起煮沸，然後倒入小龍蝦，大火煮半小時改小火煮10分鐘，起鍋！龍蝦要好，佐料要copy精，火候是關鍵！1.把小龍蝦買回後先將其放在水中浸養，1小時候再清洗。清洗時先去頭殼，挑出腹腸 這很重要 放在鹽水中浸泡漂...