1樓：天空中一朵雲
粉絲用熱水泡發，然後清洗控水剪刀剪碎，豬肉剁成肉末，盡量小點，生薑。
切片（可以方便拌均勻之後揀出來）蔥花（一點就行，可不放）洗淨控水備用，木耳切碎丁洗淨控水備用。
步驟 2步驟2
熱鍋熱油爆香薑片，倒入肉未（8分瘦肉2分肥）翻炒，盡量把。
肥肉裡邊的油份煸出來，加入生抽，老抽。
胡椒粉，鹽和少許料酒炒勻，然後倒入粉絲。
段，蔥花，木耳碎丁翻拌均勻(拌勻以後就可以關火了，不用很久）步驟 3蒸完之後悶5分鐘就可以出鍋啦，完美的香辣粉絲包。
2樓：匿名使用者
白菜粉絲雞蛋，或者加木耳都可以，很好吃。
3樓：aa微湖來客
食材與明細。
蘿蔔半隻。粉絲一團。
肉糜一碗。香蔥末適量。
雞蛋乙隻。麵粉500g
溫水250g
耗油20ml
辣椒粉適量。
料酒20ml
玉公尺油20ml
酵母5g鹽5g難度初級。
時間3小時。
口味鹹鮮。工藝蒸做法步驟。
1. 白蘿蔔擦絲用鹽醃製10分鐘，擠去鹽水。
2. 粉絲喲開水泡軟瀝乾水分。
3. 將蘿蔔絲、粉絲剁碎備用。
4. 剁碎的蘿蔔絲、粉絲裝入容器，加入鹽、料酒、耗油、辣椒粉、香蔥末、雞蛋攪拌均勻，順乙個方向攪拌上勁即為包子餡料。
5. 麵粉加入溫水、鹽、玉公尺油、酵母揉成光滑麵團，放溫軟處發酵至2倍大。
6. 揉麵5分鐘，至光滑麵團蓋濕布醒發15分鐘。
7. 醒發好的麵團搓成長條，揪成大小一樣的劑子。
8. 取一劑子按扁，擀成中間後旁邊薄的麵皮，包入餡料，捏成包子。
9. 將包子放入蒸屜醒發20分鐘，冷水大火蒸15分鐘關火，燜5分鐘開鍋即可。
粉絲包素餡的做法，好吃的
4樓：格調
胡蘿蔔粉絲素包子：準備用料：自發粉500g、溫水300g、胡蘿蔔2個、雞蛋3個、香菇適量、粉絲適量、蝦公尺適量、油適量、鹽適量、十三香適量。
1、把食材泡發切丁，雞蛋炒熟。
2、鍋裡熱油，先放入香菇炒香後加入蝦公尺，炒出香味。
3、加入胡蘿蔔丁，翻炒片刻。
4、調入適量鹽和十三香，炒勻。
5、加入雞蛋和粉絲。
6、拌勻即可。
7、自發粉和溫水放入麵包桶裡，和面後發酵至2倍大。
8、揉成麵團醒10分鐘。
9、分成小劑子，擀成麵皮。
10、包入餡料。
11、依次包好，醒發15分鐘。
12、上鍋蒸15分鐘，燜3分鐘即可。
13、成品。
5樓：檸萌
用料主料。
粉絲適量。胡蘿蔔適量。
姜適量香菇適量。
雞蛋適量。花生油適量。
生抽適量。老抽適量。
雞精適量。香油適量。
蔥適量素餡包子的做法。
香菇、胡蘿蔔、木耳分別洗淨切成末。
雞蛋炒熟後切碎，木耳泡軟後切段。
豆干切碎丁。
蔥薑分別洗淨切碎。
切好的所有材料加鹽、雞精、生抽、老抽、香油、花生油調勻。
發面麵團取一部分揉成長條。
切成均勻大小的面劑，然後按扁。
擀成皮，放入餡料。
包成包子坯餳5分鐘。
蒸屜抹一層油，放入包子坯，冷水上鍋蒸10分鐘即可。
粉絲肉包餡怎麼做好吃
粉絲餡包子的做法
6樓：珈藍利珠
粉絲餡包子的做法？今兒做了粉絲肉末包，有小夥伴。
7樓：匿名使用者
皮薄餡兒大的粉bai絲肉末包子du做法。
粉絲用熱水泡發，然後zhi清dao洗控水切段（
8樓：白小度
牛肉粉絲包子的用料。
牛肉200克 老抽適量。
料酒適量 油少許。
生抽適量 蠔油適量。
胡椒粉少許 香麻油少許。
雞蛋1個 麥芯麵粉200g
水100g 白糖10g
鹽1g 乾酵母2g
淮山粉絲50g 蔥少許。
牛肉粉絲包子的做法。
牛肉粉絲包子的做法**1
步驟1將麵粉，水，糖，鹽，酵母一起放入麵包機裡，用和麵功能和面十分鐘。再啟動發酵功能一小時，再和麵十分鐘，就可以取出撒些乾粉搓成長圓條，切成段，按扁，檊成中間稍厚邊緣稍薄的圓片。
牛肉粉絲包子的做法**2
步驟2等麵粉發酵的時候調好餡料，牛肉剁碎，幹粉絲先用開水泡軟，撈出切碎，蔥切蔥花，打入乙個雞蛋，然後將所有調味料放入攪拌好。
牛肉粉絲包子的做法**3
步驟3將餡料放麵餅中間，邊緣捏攏，這個量我做了中等大小13個包子，餡料還剩下一點。
牛肉粉絲包子的做法**4
步驟4包好之後不要馬上蒸，放蒸鍋靜置15到20分鐘，氣溫不高可以將火開最小火讓溫度上公升一點，記住最小火，不能開大了哈。醒好之後開大火蒸20分鐘，關火等五分鐘再揭蓋。
牛肉粉絲包子的做法**5
步驟5開吃！
牛肉粉絲包子的烹飪技巧。
做包子饅頭只要記住水是麵粉二分之一，酵母是麵粉的百分之一就不會錯。 發酵要發到手指戳個洞不會回彈就好了。
9樓：仉玉軒
這樣調粉絲餡，做出的包子營養美味，我家孩子一次吃完三個還想吃。
包子是一道古老的傳統麵食小吃，餡料多樣，營養齊全，是一道比較受歡迎的早餐，每天早晨乙個包子一杯豆漿就可以提供人體充足的能量，使你充滿活力。
我是南方人，自從學會做包子後，再也不去外面買了，自己做的沒有什麼新增劑，餡料足，想吃什麼餡的包什麼餡，每天晚上提前做好，第二天再熱一下很方便。粉絲餡的子做的次數最多，我家孩子挑食，不吃紅蘿蔔，木耳和肥肉，但是把他們剁碎和粉絲，肉末調成餡做出的包子孩子可喜歡吃，這粉絲餡有素有肉，營養均衡做法簡單值得試試，接下來看看我是怎麼做的吧。
【食材】麵粉300克，酵母3克，溫水140克，紅蘿蔔乙個，木耳適量，洋芋粉適量，蔥適量，姜適量，鹽一勺，生抽一勺，老抽一勺，蠔油一勺，雞精半勺，香油一勺，油適量。
【做法】-step1-
把麵粉倒入麵包機中，溫水化開酵母，倒入麵粉中，開啟和面程式，和30分鐘，這樣和出的面很柔軟。↓
-step2-
和好之後拿出麵團揉成光滑的麵團，再放入麵包機中發酵1個小時。↓
-step3-
麵團醒發的時間我們來準備餡料，洋芋粉開水泡半個小時，撈起用涼水沖一沖，切碎。
-step4-
紅蘿蔔切碎，木耳切碎，肉剁成肉末。↓
-step5-
所有剁碎的餡料放在乙個深盤裡，加薑末和蔥段，放一勺鹽，一勺生抽，一勺老抽，一勺香油，少許雞精和一勺蠔油攪拌均勻。↓
-step6-
鍋中放適量的油，油熱下餡料炒一分鐘後盛起備用。↓
-step7-
這時候麵團已經醒發到兩倍大，有蜂窩狀就是發面成功了。↓
-step8-
取出發酵好的麵團，排氣揉光滑，搓成長條，分成相同等份的劑子，按扁擀成中間厚四周薄的麵皮。↓
-step9-
放上粉絲餡，包成包子，放在蒸鍋裡，蓋上蓋子，醒發半個小時後中火蒸15分鐘再燜5分鐘即可。↓
一出鍋孩子吃了三個，柔軟蓬鬆。
【小貼士】1.麵團要放在溫暖處發酵，夏天乙個小時，冬天稍微長些。
2.分成劑子後記得蓋保鮮膜。
3.想要包子光滑就要揉久一些。
4.包子蒸好後不要急於開蓋子，燜個5分鐘，這樣不會回縮。
10樓：匿名使用者
粉絲建議要提前泡軟，然後切碎之後備用。
再把其他的餡料調製好之後，與切碎的粉絲混合，包在包子裡面就可以了。
11樓：匿名使用者
食材bai明細。
主料粉du絲zhi200g幹。
豆腐干三片。
木耳dao5g幹。
銀耳5g幹。
豆芽專200g
雞蛋兩個。肉餡200g
麵粉15000g
發酵粉3g輔料小蔥適量。
薑末適屬量。
乾辣椒適量。
胡椒粉適量。
大茴香粉適量。
鹽適量生抽適量。
香油適量。微辣口味。
蒸工藝一小時耗時。
簡單難度。粉絲包子的做法步驟。
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1豆干 小蔥。
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2木耳 銀耳泡發。
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3豆干切小粒 用油小火炒乾。
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4雞蛋 炒好切碎。
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5提前泡發的粉絲 木耳銀耳切碎 蔥薑蒜切碎請點選輸入**描述。
6全部料都準備好放在一起。
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7入炒鍋 先放肉餡翻炒 一分鐘 把其餘的料都放進去翻炒請點選輸入**描述。
8加鹽 生抽 出國前加白胡椒粉和香油。
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9炒出來的餡料可以嚐下比平時吃的 炒菜稍微鹹些就可以請點選輸入**描述。
10發好的面開包啦。
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11包好醒幾分鐘。
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12上鍋沸水8分鐘。
請點選輸入**描述。
粉絲包子餡怎麼做？
12樓：匿名使用者
粉絲100克，小白菜100克，肉餡200克，香油10克，鹽10克，五香面20克，雞精10克。
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小白菜切末盛入碗中。
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小白菜中加入粉絲、肉餡、鹽、香油、雞精、五香面攪拌均勻即可。
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總結如下。請點選輸入**描述。
13樓：網友
粉絲包子餡需要把粉絲弄成小脆脆，然後把粉絲泡一泡，然後放好各種調料，主要是調料，調料可以決定包子的味道。
粉絲包餡怎麼做
14樓：匿名使用者
食材。主料。
幹粉絲。50克。
豆腐。180克。
雞蛋。1個。
輔料。中筋麵粉。
300克。水。
165克。酵母。
4克。白砂糖。
10克。小蔥。
適量。香油。適量。姜。
適量。白胡椒粉。
適量。醬油。
適量。雞精。
適量。植物油。適量。鹽。
適量。步驟。
1.幹粉絲用80、90度的熱水泡軟，切碎；豆腐用開水加一勺鹽泡10多分鐘，並切成丁，用油炸至熟透。
2.雞蛋打散、炒熟。
3.將雞蛋、粉絲碎、豆腐丁加蔥花、薑末、胡椒粉、植物油、香油、醬油、鹽、雞精拌勻製成餡。
4.將發酵好的麵團揉搓排氣，分成均勻的面劑。
5.取一面劑，擀開。
6.放入餡料。
7.捏成包子。
8.蓋上蓋子室溫醒發15分鐘。
9.冷水上鍋，大火燒開，轉小火蒸15分鐘。
小貼士。蒸包子就是為了「蒸一口氣」，關火之後不要馬上開啟蓋子，過。
五、六分鐘再開啟。
粉絲包餃子餡的做法
15樓：匿名使用者
粉絲煲餃子餡的做法是把粉絲泡發，然後放在開水裡焯熟切碎和白菜，甘藍其它蔬菜一起做成餡。
16樓：亢爾柳
粉絲泡好切碎，放韭菜碎、炒雞蛋碎，放香油、生抽、適量鹽調味。
粉絲包餡怎麼做不幹，粉絲包餡怎麼做
主料。幹粉絲。50g豆腐。180g雞蛋。1個。輔料。中筋麵粉。300g 水。165g酵母。4g 白砂糖。10g 小蔥。適量。香油。適量。姜。適量。白胡椒粉。適量。醬油。適量。雞精。適量。植物油。適量。鹽。適量。步驟。1.幹粉絲用80 90度的熱水泡軟，切碎 豆腐用開水加一勺鹽泡10多分鐘，並切成丁，...
香菜做素餡餃子怎樣做好吃,怎麼用香菜包素餡餃子？
主料香菜250g 木耳80g香菇莖100g 麵筋30g小麥粉450g 輔料芝麻油適量鹽適量味精適量姜適量 1.小麥粉和成麵團餳15分鐘。2.木耳泡發好洗乾淨。香菇莖 麵筋洗乾淨。3.香菜擇洗乾淨控乾水。4.木耳 香菇莖 麵筋切碎。5.香菜切碎與木耳 香菇莖 麵筋放在一起，加芝麻油 味精 薑末攪拌均勻...
黑木耳粉絲包怎麼做好吃
食材明細 麵粉1000克 水發東北木耳 200克 紅薯粉條 100克 肉末150克 蔥絲適量 蒜末適量油適量 鹽適量黑胡椒適量 加飯酒適量 老抽適量 雞精適量 花椒粒可不加 原味口味蒸工藝 數小時耗時 普通難度 黑木耳粉絲包的做法步驟 黑木耳粉絲包的做法步驟 1 1取2 3調料匙的酵母加500克溫水...