1樓：匿名使用者
木耳炒西芹的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜 冠心病食譜 防癌抗癌食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：炒 木耳炒西芹的製作材料：主料：木耳(水發),100克，西芹100克，柿子椒30克。
調料：大蒜（白皮）10克，色拉油15克，鹽2克，味精1克，白砂糖3克，澱粉(玉公尺)10克 教您木耳炒西芹怎麼做，如何做木耳炒西芹才好吃1. 木耳洗淨用手撕成小塊；
2. 西芹去皮切成條；
3. 紅椒切條備用；
4. 鍋內倒水燒開，放入切好的木耳、西芹用大火稍煮，撈出；
5. 另起鍋倒油燒熱，放入蒜瓣、紅椒條煸炒，放入煮過的木耳、西芹翻炒；
6. 鍋中加鹽、味精、白糖，用中火炒透入味，用水澱粉勾芡翻炒幾次即可。
小帖士-食物相剋：
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
2樓：匿名使用者
用料。主料。
墨魚300克。
西芹150克。
輔料。蔥適量姜 適量 胡蘿蔔1/3個。
調料：食鹽少許 植物油適量 胡椒粉少許。
墨魚炒西芹的做法。
1.墨魚去皮骨後清洗乾淨，打十字花刀後切小塊，再用開水焯過。
2.西芹斜刀切小塊，也入開水焯過後過涼水。
3.鍋坐火上，倒油，下入蔥薑爆香後倒入墨魚塊大火快速煸炒，加入料酒後煸炒出鍋。
4.鍋內放少許油，倒入西芹煸炒片刻，即倒入墨魚塊一同煸炒，加鹽調味，撒少許胡椒粉，炒勻即可出鍋裝盤。
3樓：匿名使用者
主料： 冰鮮墨魚仔500克。 配料：
西芹，泡小紅辣椒，胡蘿蔔粒，蔥段，薑絲，鹽，生粉，雞蛋乙隻。 做法： 1、把墨魚仔洗淨，撕掉表面的那層皮，切塊後加入生粉，蛋清，鹽拌勻備用。
2、西芹切小段備用。 3、炒鍋放油燒熱後，倒入墨魚，翻炒，加入薑絲，翻炒幾下後墨魚表面變白，倒入西芹，泡辣椒，胡蘿蔔粒略炒，再加鹽，蔥段，調味起鍋。
墨魚炒西芹的家常做法大全怎麼做好
4樓：匿名使用者
步驟。1.墨魚洗淨。
2.切成片，下點生抽醃會。
3.西芹洗淨，切塊，4.鍋裡下油，下墨魚炒熟。
5.裝盤待用。
6.鍋下油，下西芹炒，加入鹽調味。
7.翻炒一會，芹菜就熟了，加入炒好的墨魚，翻拌。
8.菜就炒好了。
木魚幹炒時蔬的做法，木魚幹炒時蔬怎麼做好吃
5樓：花滿山外山
1.準備食材：木魚幹，胡蘿蔔，蔥，姜，蒜。
2.白菜洗淨，切條瀝水備用。
3.蔥薑蒜切粒備用。
4.胡蘿蔔切絲備用。
5.木魚乾用剪刀剪成3到4釐公尺條狀。
6.食材備好後。
炒鍋放油，將木魚幹炒香盛出備用。
7.鍋內留底油，將蔥薑蒜爆炒。（我忘記把蔥放進去了。）8.放入炒好的木魚幹繼續翻炒。
9.將胡蘿蔔絲下入翻炒。
10.待胡蘿蔔炒軟後，下入白菜翻炒均勻。
加入鹽，醬油翻炒均勻。
11.炒熟後調入適量雞精即可出鍋！
西芹草魚塊怎麼做好吃，西芹草魚塊的家常做法
6樓：網友
西芹草魚塊的做法。
1.把魚清理乾淨剁成塊，西芹和青椒切絲。
2.鍋燒熱後把魚放進去煎。
3.用中火把魚的兩面都煎成金黃色。
4.放入青椒。
5.加入水，沒過魚塊即可，把西芹也倒進去一起用大火煮沸6.煮兩個輪迴就可以調味關火，起鍋裝盤。
目魚炒鹹菜怎麼做
7樓：角落裡的春
需要提前準備好的材料包括：目魚適量、鹹菜150g、花生油適量、黃酒1勺、元貞糖適量、雞精適量、姜2片、蔥適量。
烹飪步驟：1、小目魚冼淨剝皮過沸水。
2、油鍋中放姜，豆豉醬爆香。
3、放鹹菜煸炒。
4、入目魚炒開加黃酒。
5、再加糖，雞精，蔥段炒勻。
8樓：易12天
鹹菜炒目魚的做法。
1.小目魚冼淨剝皮過沸水。
2.油鍋中放姜 豆豉醬爆香。
3.放鹹菜煸炒。
4.入目魚炒開加黃酒。
5.再加糖 雞精 蔥段炒勻即可。
9樓：匿名使用者
下油爆炒薑蔥，然後將目魚趁熱下鍋爆炒兩分鐘再下鹹菜翻動幾下即可，起鍋前放好調料。
木魚怎麼做好吃
10樓：獨家憶晨
1全部木魚花照燒雞腿的做法。
1.雞腿洗淨，去骨，在內側劃上幾刀，加入鹽、料酒、蔥薑等調味料2.抓均勻醃製一段時間。
3.洋蔥和西芹切塊，胡蘿蔔切絲，蒜切片，切好的都放入清水中，大火煮開，小火10分鐘。
4.撈出菜，留下300克左右的湯底。
5.加入冰糖，公尺酒，蠔油，醬油。
6.大火煮開後，小火20分鐘熬煮濃稠即可。
7.將醃好的雞腿肉放在紙巾上吸下水。
8.平底鍋內熱油，將雞腿放入（帶雞皮的一面朝下）9.中小火煸至表皮金黃，翻面，再煸至微黃。
10.倒入事先準備好的照燒汁。
11.中火，等汁稍稠後，即可起鍋。
12.再在小鍋中放入少量的油。
13.加入豌豆尖用筷子翻炒。
14.攪拌均勻後放入盤中墊底。
15.將照燒雞腿切塊。
16.放入盤中， 上面撒些木魚花。
鹹菜炒木魚的做法
11樓：楊佩玖
材料墨魚、鹹菜、生薑，黃酒、鹽、雞精、糖。
做法1、將墨魚放入沸水中焯燙，撈起切絲；鹹菜切碎，生薑切絲備用2、鍋裡放油，燒熱，放入薑絲鹹菜煸炒，炒至有香味；放入墨魚絲繼續煸炒，沿著鍋邊淋入黃酒；由於鹹菜本身比較鹹，可嚐一下鹹淡後再放鹽，再加雞精、糖。
3、翻炒片刻，待湯汁收乾後盛盤即可。
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