1樓:小朗粉絲團附繕
一、隔水加熱。
這是一種溫和緩慢的加熱方法,不需要開啟牛奶包裝,即帶著包裝直接放到容器中,倒入80℃~100℃的熱水,加熱過程中不時搖晃一下,牛奶溫熱後即可直接飲用。雖然加熱時間較長,但安全便捷,可以最大限度地保留其中的營養成分。
二、微波爐加熱。
這種方法速度最快,但易造成牛奶受熱不均,從營養角度說,區域性過熱會破壞牛奶中的營養素。如果選擇微波爐加熱,建議採用中火或者小火,分兩到三次進行加熱,即每次加熱完後取出來,搖晃均勻,再進行加熱,直至牛奶溫熱不燙手。
需要注意的是,如果牛奶包裝上沒有註明「可用微波爐加熱」的字樣,就要先將牛奶倒入微波爐專用的容器內,再進行加熱。
三、用鍋煮。
這是被用得最多的一種方法,但一不小心就沸騰撲鍋,或者在鍋底和鍋壁上糊了一層,造成營養損失,所以要注意煮牛奶時要多觀察牛奶變化,待出現第乙個「氣泡」時立即關火;而且煮的過程中一直攪拌,動作要溫和,中火即可。
這種方法優點是能有效殺滅雜菌,特別適合加熱一次性沒有喝完的剩牛奶。
2樓:浮華落盡
一般這樣的時候也只能放在室溫下,然後相對的讓牛奶熱一點。
或者是放在鍋中加熱煮沸。
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