鮁魚給寶寶吃的做法

1樓：網友

平時大家可以多吃魚，對身體很好，特別是家裡有孩子的每星期都要吃魚，吃魚有利於孩子的發育，還會讓寶寶更聰明，今天為大家推薦幾種鮁魚的家常做法。

一、燉鮁魚。

材料。鮁魚一條。

乾辣椒5只。

胡椒粒少許。

蔥薑蒜香菜。

醬油、料酒、糖、陳醋、鹽。

做法。1.鮁魚洗淨，切1-2cm寬的段。

2.放入乾辣椒、胡椒粒、蔥薑蒜爆香，加料酒噴鍋。

3.將鮁魚倒入鍋中，加醬油，加水。

4.水滾後，加鹽、糖，小火燉魚。

5.魚湯收乾後，倒入一瓶蓋陳醋，晃動炒鍋。

6.蓋上鍋蓋，收味兒。

7.裝盤後，散上少許香菜有助於提味。

二、家常燒鮁魚。

材料。主料鮁魚配料木耳、五花肉調料鹽、味精、糖、醬油、醋、蔥、姜、上湯、花生油。

做法。1．鮁魚處理乾淨，切塊。

2．蔥薑爆香，下五花肉翻炒，加醋、醬油，放魚塊煎勻。

3．加湯調味，加入木耳，慢火燉熟即可。

小訣竅。特點。

家常口味，鮮香味美。

提示。蔥薑爆香後煎魚塊，再加湯調味，慢火燉熟為好。

三、鮁魚營養分析。

1.鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質等營養元素；

2.鮁魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效；

3.鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。

2樓：欣欣老師解惑

魚類裡面含有豐富的物質，所以在寶寶的營養食譜裡面是必不可少的。但是魚類的做法多種多樣，怎麼處理不同的魚類就是媽媽要面臨的問題了，特別是一些以前沒有接觸過的魚類的製作方法。鮁魚怎麼做給寶寶吃？

鮁魚是屬於肉質很細膩的魚類，剛剛新增輔食的媽媽可以直接就是蒸熟，然後挖一點點肉直接餵養就可以，看看寶寶是不是喜歡吃。要注意不要在煮魚肉的時候新增其他的調劑品，連鹽類都不要放，因為寶寶的腸胃並不能完全的消化。

等到寶寶大一些可以直接就是生鮁魚取下魚肉去骨，然後煮粥期間直接加進去一起煮成魚粥。這樣子粥會變得很香，而且鮁魚豐富的蛋白質可以進入到寶寶對身體裡面，對於比較弱的寶寶有很好的改善作用，不過去骨的時候要細心，要去乾淨。

如果是已經年齡比較大的寶寶，那麼製作的時候口味就可以多一些，可以紅燒等。這樣的處理辦法其實是可以很好的吸引寶寶的。醃製類的鮁魚就不建議給予寶寶食用了，畢竟裡面會有有害的物質。

處理的時候盡量去除鮁魚的腥味，寶寶也比較容易接受。