1樓：your大頭兵
1.烤鹿肉。
主料：1500克鹿肉，少許洋蔥，胡蘿蔔和芹菜。
調味料：鹽，味精，白蘭地，胡椒粉，植物油。
製備方法：1.從鹿肉上除去雜筋，清洗後切成大塊，放入盆中。
將洋蔥和胡蘿蔔分別洗淨，洗淨切成薄片。將芹菜洗淨，切成段。將它們放在鹿肉盆中。
加入鹽，味精，白蘭地，胡椒粉，然後醃製4小時。
2.將醃製的鹿肉放入烤盤中，加少許水和油，然後在烤箱上烤至鹿肉變成紅棕色並將其取出。將刀子換到盒子上，然後將原汁倒入烤盤中。
2.紅棗燉鹿肉。
主料：鹿肉1,000克，紅棗12個。
調味料：醬油，薑片，胡椒粉，精製鹽。
製備方法：1.用乾淨的水清洗鹿肉，將鹿肉涼水下鍋，煮出血水，取出鹿肉並洗淨，切成約50克的小塊。將紅棗洗淨並去掉凹坑。
2.將鹿肉放入鍋中後，倒入水，料酒，紅棗，胡椒粉，鹽和生薑片，鹿肉燉至八成熟，加入醬油上色，小火煮至熟。
3.核桃仁鹿肉湯。
主料：鹿肉250克，核桃仁30克。
調味料：精製鹽。
製備方法：1.將鹿肉洗淨切成薄片。核桃除去皮膜。
2.將適量的水倒入鍋中，煮沸，加入鹿肉和核桃肉，將鹿肉煮熟。加鹽調味即可食用。
4.炸鹿肉。
主料：鹿肉250克，蘑菇50克。
調味料，料酒，精製鹽，味精，花椒水，醬油，蔥，姜，植物油。
製備方法：1.清洗鹿肉並將其切成薄片。將蘑菇浸入溫水中，除去雜質，洗淨切成薄片。
2.加熱油鍋，加蔥和姜至香，加鹿肉再炒，加胡椒水，醬油再炒，加鹽和適量的水炒至肉熟，加入蘑菇並翻炒至美味，加入味精，從鍋中均勻推出並放在盤子上。
5.紅燒鹿肉。
主料：500克鹿肉，25克水發玉蘭片，香菜。
調味料：醬油，紹酒，精製鹽，糖，味精，胡椒粉水，蔥，姜，水豆粉，植物油，雞湯，香油。
製作方法：1.將鹿肉洗淨切成小塊；將玉蘭切成薄片；把香菜切成段。
2.將植物油放入鐵鍋中。高溫時，將鹿肉放進鍋中，炸至火紅為止。
3.將植物油放入鍋中，用蔥和姜炒鍋，加醬油，胡椒水，精製鹽，料酒，糖，味精，雞湯，加鹿肉，煮沸，小火煮至肉煮熟時爛，轉移到大火燒開，使粉變稠，淋上香油，撒上香菜即可食用。
6.鹿肉餃子：
制法：將鹿肉切碎，加入切碎的蔥，少許水，油和各種調味料拌勻。然後做餃子。可以根據個人喜好製作成炸餃子，蒸餃子，水餃，炸餃子也很美味。
吃餃子時，我用大蒜醋。我咬了一口大蒜，它真的很香。
2樓：姑蘇老師
烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。
一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。烹飪原料從品種、規格、品質、數量等方面都有了很大的發展和提高。
創新烹飪原料，與烹飪技藝相結合，轉化成新的美味佳餚，滿足全世界人們的需求，為我國烹飪的發展注入了強勁的活力。
如烹飪原料雞、鴨、魚、豬、牛、羊等眾多菜餚，是我國歷代廚師辛勤勞動、苦心經營、因材施藝，合理用料，巧妙配伍，精心烹製，細心調理的結果，在人們心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹飪流派和飲食文化。
但從國外引進的許多新型烹飪原料，進入餐飲市場，拓展了食物結構，為現代中餐烹飪注入新的活力，提供了充足的物質保障。如人工孵化養殖的三文魚、鴨嘴魚、肥牛、鱷魚、鴕鳥等，加以巧妙、合理、科學、經濟、大膽地使用，創造出了不少新的風味菜餚，適應了廣大群眾在飲食文化上的節奏變化，滿足了不同消費層次對美食的追求，也為中餐烹飪的全面發展、推陳出新開啟了新局面。
如植物類烹飪原料——莧菜、水芹、蕨菜、馬齒莧、桔梗、魚腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫蘇葉、薄荷、蓴菜等。
人工科學栽培的如荷蘭豆、義大利芥蘭、紐西蘭菜花、法國香菜、櫻桃西紅柿、玉公尺筍、夏威夷芹菜、日本三葉芹、櫻桃紅蘿蔔、紫色甘藍、香菇、金針菇、竹蓀、平蘑、口蘑、髮菜、草菇等，都已成為公認的烹飪原料。
保健養生花鳥魚蟲類之吃狗肉如何禦寒下火
3樓：緣遇菩提心
我們最好不要去吃狗肉，不衛生，也有一些不乾淨的狗，有人捕殺狗是用的是毒藥，會有殘留的，我們經可能的不要去殺生，阿彌陀佛！
怎麼保健養生呢？
4樓：大唐風流才子
保健的問題是乙個繁瑣的問題。它是因人而異的。它的宗旨是吃的均衡，不可偏食或挑食，簡單講就是要講究搭配合理。
一般吃的時候要有五類食物，一魚類、二肉類、三青菜類、四豆製品類、五蛋類，在吃飯時一般是要先吃水果，後喝湯，後吃菜，最後吃水果，飯前不可吃甜食這一點要注意。
5樓：命運之河
起居有時，飲食有節，練習氣功。
怎樣進行保健養生
6樓：匿名使用者
保健養生講究的就是順其自然、調和平衡、扶正氣、避六邪。
平日裡可以多吃些溫熱滋補的食物，激發增補體內的氣血，但不可補得太多，否則會出現虛火旺（腰痠背痛，乏力）。肝火旺（口乾舌燥，精神萎靡）。上火等現象，講究的是循序漸進，不溫不火。
此外適量的遠動、良好的作息規律、闊達的心性也是必不可少的，這樣方可達到養生保健的目的。平日裡還可以吃些松花粉螺旋藻之類的，這樣對保健養生也有一定的效果。
7樓：匿名使用者
保健養生是個大學科，不是三兩句話可以說的好的！
但最核心的一條就是清心寡慾，保持心態平和。
8樓：匿名使用者
人有百歲命，全靠自已用（注意）。保健養生包括運動、飲食、醫療、工作、娛樂、安全等。首先要有規律，按時作息，不爆飲爆食，不吸菸少喝酒，堅持運動，娛樂有度，隨時隨地注意安全。
如果只活到60歲以下，肯定保健養生出了問題，如果活到了70－80歲可以說保健養生合格，如果活到了80歲以上可以說保健養生做到家了。總之保健養生是每天24小時都要考慮的問題，要一直堅持到死亡。祝大家事事如意，長命百歲。
9樓：匿名使用者
根據年齡和性別進行的，針對不同的體質也有不同的養生方法。
10樓：劉潤虎褲酷牛仔
每天多喝水 每一天都吃乙個蘋果 每天睡至少7小時以上 每天晚上要少吃尤其是睡前兩三小時 每週兩到三次運動 每天少發脾氣 做到這些就好了。
保健養生吃什麼食物比較好
11樓：福家康三七
保健養生目前比較流行使用的是三七保健養生。
三七含有多種對人體有益的有效成分：
1、三七總皂苷 （活血）：三七總皂苷（saponin）是三七的主要有效活性成分，藥典來評判三七的標準就是三七總皂苷，含量不少於，只要是三年生健康的三七，都能達到和超過這個標準。
三七總皂苷可以分為人參皂苷和三七皂苷兩大類 ：人參皂苷rb1,rg1,re,rd,和三七皂苷r1，r2，這6個單體皂苷構成了三七總皂苷的80%以上。
2、三七素，也叫三七氨酸，是三七止血的主要活性成分，在三七裡的含量約為。三七素很奇怪，對血非常靈敏，只要一點就能把血粘住，是三七止血的最主要原因。
而高純度的三七素卻是劇毒的神經毒素，一點就能要命，然而，他在三七裡面卻是恰到好處。外傷岀血，三七就表現出止血的活性，立馬止血，這是三七素的作用，如果內傷淤血，三七就馬上表現出活血的活性，這是三七總皂苷的作用。完全相反的作用在三七身上完美結合。
3、三七還有其他成分，如黃酮類、多醣類、揮發油類等。
三七一般用於預防和**心腦血管病，是目前保健養生的新貴補品！
保健養生的食物有哪些
12樓：幸福2dkong公尺一
一種是藥物類的保健。
品，一種是養生保健的食品，比如海參。燕窩等，個人建議好的保健方式是注重日常的保健和飲食，所以可以多吃一些保健食品，這樣從飲食方面改變會比較好，俄羅斯的海參吃起來效果很好，可以嘗試一下。
13樓：改暎逯海凡
綠茶防輻射最好，普洱抗衰老。枸杞菊花茶、決明子茶很保護視力。山藥很養生。
藍莓、紫甘藍、紫薯、西蘭花含花青素，對人體有益。珍珠粉、薏仁公尺及美容有延緩衰老。桑葚、藕抗氧化效果好延緩衰老。
葡萄籽美容、葡萄皮降血脂。其實，任何食物都是養生的只要你吃的對，與你的體質相符就會有益。水果蔬菜吃應季的，基本上就可以適應季節身體的需要。
吃什麼食物能保健養生？
14樓：菇新生物科技（上海）****
保健養生是現代人非常需要的一件事情，如今的環境汙染等問題日益加劇，更加需要注重養生，增強免疫力。
靈芝屬於陰陽雙調，也就是說男女都適合服用，具有增強免疫力，預防慢性疾病，調節三高，活血等功效，靈芝孢子粉遺傳了其保健功效，在選購破壁靈芝孢子粉時注意是否有藍帽子，以及有效成分含量靈芝三萜和粗多醣。建議選購菇新破壁靈芝孢子粉，專研靈芝12年，具有科研實力以及自由基地，在上海具有一定的名氣。
15樓：匿名使用者
健康的生活方式能保健養生，學會科學飲食、每天適量運動、快樂心情、良好睡眠、戒菸限酒。
有哪些飲食調養的心養生保健方法？
16樓：漫閱科技
合理的飲食結構不但能夠預防冠心病、心絞痛和心肌梗死等疾病的發病率。
養生養顏的食物有哪些
17樓：小熙猶如花美
首先黑色食品就有美容養顏的作用。一般主要是指黑芝麻、黑公尺、黑棗、黑豆、黑木耳、海帶、香菇、髮菜、烏雞、豆豉等。
1.黑木耳。
黑木耳具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。
黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補血，高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓，降低血小板數量。黑木耳為食用菌上品，常吃有補血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效，可防治冠心病、動脈硬化。
2.黑芝麻。
黑芝麻具有使秀髮烏澤靚麗、補血養顏、明目、補肝、祛風、潤腸、生津、養髮等多種功效。而其富含的不飽和脂肪酸、維生素e、鈣等元素有助於降低膽固醇，防止高血壓。同時可清除體內自由基，抗氧化效果顯著。
具有延緩衰老、**消化不良和**白髮都有一定作用。
3.烏雞。烏雞全身都可入藥，包括骨、肉及內臟都有較高的藥用價值，所以烏骨雞不愧為禽中珍品。它富含17種人體必需的氨基酸，經常食用可以增加人體的技能，可以耐熱、耐寒、耐疲勞、耐缺氧能力，提高肌體免疫力，延緩衰老！而且烏雞肉質鮮美，含有大量的維生素以及鐵、銅、鋅等多種微量元素，其所含的膽固醇很低，可以增強人體的免疫能力，適合廣大女性食用。
4.黑公尺。黑公尺含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素。有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精等作用，是很好的保健品，其功效有健脾暖肝、補血益氣等。而由於黑公尺所含有的維生素和及鐵元素是普通大公尺的7倍。
特別是在冬季食用對補充人體微量元素大有幫助！
5.黑棗。黑棗性溫味甘，富含蛋白質、醣類、有機酸、維生素b和維生素e，和磷、鈣、鐵等微量元素，還有各種營養元素，有補腎與養胃的功效。並對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏都很有幫助，經常食用可以幫助女性補氣養血、維持上皮細胞組織的功效。以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚、烏須黑髮佳品。
6.黑豆。黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效，並有益於防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。並且黑豆對女性養顏大有裨益，再者黑豆還可以調理月經，還有安胎作用，孕婦常吃，可以益身強健。
蟾蜍皮怎麼吃，怎麼保健養生呢？
名 稱 野生蟾蜍皮 是手工剝下的皮 10元 張 120張 月。產品簡介 清熱解毒，利水消脹。治癰疽，腫毒，瘰癧，腫瘤，疳積腹脹，慢性 氣管炎。北京蟾業 以毒攻毒，直接殺死癌細胞，無毒 提高免逸力，增強體質，從而延長生命。綱目拾遺 貼大毒，能拔毒。收毒。本草求原 貼瘡瘰，艾灸。中藥手冊 為小兒五疳驚風...
秋天養生保健？秋天怎麼養生？
宜早睡早起。秋季天氣轉涼，地氣清爽，人們宜早睡早起，這樣可使心境安逸安靜，神氣收斂，避免肺氣受燥邪的損害，保持肺的清爽功能。秋令時節，若堅持適宜的體育鍛煉，不僅可以調養肺氣，提高肺臟器官的功能，也可以在三餐加入一杯百頤年五穀粗糧粉，潤肺去燥，秋季的最佳補品。宜秋凍。秋季日夜溫差較大，早晚氣溫較低，健...
養生先養什麼？怎麼養？是飲食還是保健品養生呢？
想要讓自己的身體更加健康，達到養生的效果，就一定要控制好自己的飲食。每個人對飲食的需求都是不一樣的，完全可以根據自己的實際情況來選擇最適合自己的食物，不過這些食物一定要對身體健康有利才行。比如含有豐富蛋白質 維生素的食物，或者是各種新鮮的蔬菜和水果。只要少吃垃圾食品，多吃一些健康的食物，再加上合理的...