1樓：陽光趙大地
魷魚下火鍋前處理方法：
1、左手抓住魷魚的身體，右手抓住魷魚的頭部，將兩端拉出。
2、魷魚身和魷魚頭可以分開，把魷魚的內臟和其他雜物一起取出。
3、然後取出魷魚體內乙個塑料管狀的東西，也就是明骨，這個是不要的。
4.、將手伸入魷魚體內，將剩餘的雜質扣掉。
5、將處理過的魷魚身用水清洗乾淨，撕掉魷魚皮。
6、用手捏住魷魚的眼睛，擠壓以擠出眼睛裡的黑色墨水。
7、處理過的頭部和身體再次用清水沖洗，洗去表面的粘液，控制水分。
魷魚哪些部位要去掉。
眼睛：魷魚的眼睛裡有黑色汁液，吃後容易使牙齒變黑。而且，魷魚眼的味道不是很好，沒有食用價值。因此，不建議吃魷魚眼。
牙齒：魷魚長期生活在海洋中。它們的牙齒上有很多汙垢，不易清潔，食用價值不大。因此，魷魚牙不適合食用。
墨囊：魷魚肚裡面有乙個墨囊，裡面裝滿了墨魚的墨汁。煮魷魚時，容易使魷魚變黑，影響美觀。因此，在處理魷魚時，應去除魷魚中的墨汁。拿出袋子。
魷魚吸盤：魷魚是一種軟體動物。它依靠吸盤在海洋中移動，很容易吸收泥沙。因此，魷魚吸盤應去除。
細骨：魷魚內有細長的軟骨頭。這種物質沒有食用價值。建議清洗魷魚的時候要把這塊細骨清理乾淨。
青綠色油膏：大魷魚的胃裡會有一些藍綠色的油膏。這些物質也是魷魚的分泌物，不宜食用。
把魷魚用100克白醋泡水三分鐘，然後取乙個容器，多放水，把魷魚放進去。 用刀在魚背上劃兩道口子，捏住魷魚的三角頭往下拉，這樣魷魚背上的皮就可以拉下來了。 最後，把魷魚的其他部分剝掉，就這樣。
2樓：小安的仰望
魷魚須在吃之前最好是使用鹽進行浸泡一段時間，然後加入適量的麵粉進行搓洗，這樣反覆幾次之後不僅可以去除表面的腥味，還能更加美味，吃起來口感也特別純正。
3樓：侃民生看社會
放入加有一百克白醋的水中浸泡三分鐘；用刀在魚背上劃兩刀；再把魷魚其它部位的皮剝掉，這樣就可以了。
4樓：琪琪位元
在處理魷魚時，應該要把他的眼睛，牙齒和墨囊去掉，還有魷魚是一種軟體動物，他依靠吸盤在海洋中移動，很容易吸進泥沙，因此，由於吸盤也應該去除，魷魚可以用100克白醋泡水三分鐘，然後取乙個容器，用刀在魚背劃兩道口子，捏住魷魚的三角頭往下拉，這樣魷魚背上的皮就可以撕下來了。
5樓：搖一搖
魷魚須燙火鍋之前，那首先就要先洗乾淨，用開水把它表面的黴液清洗乾淨，再放到火鍋裡面煮的時候味道才最好吃，而且也不黏你。
6樓：吉運公升
由於需在燙火鍋之前，我覺得必須得給他洗乾淨，而且上面的一些粘液也應該清洗乾淨，這樣吃起來不腥而且還很營養。
7樓：imagine帆
沖洗乾淨就行了，不需要處理。
魷魚都可以直接生吃的，直接進火鍋走一遍就可以吃啦。
魷魚吃涮鍋怎麼加工
8樓：匿名使用者
可以跟平常吃別的肉一樣放進鍋裡面煮的。
魷魚火鍋怎麼吃
9樓：日出東方第一縷
第一步、先把準備好的花椒粉、蔥末、薑末、料酒、醬油、鹽、味精、麻油等調味品用少許高湯調勻，這樣就成為椒麻味料了，分裝在幾個小碟裡面；
第二步、將炒鍋上旺火，放人植物油、甜麵醬、白糖、味精、鹽少許，用高湯炒勻將麻油慢慢調入，即成甜醬味料，然後把它分裝在兩個小碟裡，隨即將兩味料上桌。
第三步、火鍋通電，注入餘下的高湯，加入竹筍片、蘑菇片、香菇條燒開，將魷魚片、芹菜段、香菜段燙熟，蘸調味料食用。這些菜料可以根據個人喜好來選擇，可以減少，也可以再增加一些。
最後將豆腐推人鍋中，加鹽、味精、魷魚外皮膜燒開，盛人碗內食用。
10樓：映冬
什麼都不放，保持原汁原味，只放點薑末，用小碟裝醬油沾著吃，最爽。
11樓：果粒橙
開啟鍋，放水，放底料，煮熟，加魷魚，煮熟，開蓋，拿筷，夾起，放嘴，咀嚼，ok
12樓：人緬獸芯
親 當然是用你的嘴巴吃了。
魷魚須怎麼搞乾淨
13樓：道全君
新鮮魷魚用清水沖洗後放入配有白醋、料酒少量鹽的水中浸泡20分鐘以便撕下魷魚外皮。
浸泡完將魷魚拿出，用刀把魚背劃開，魚身中有一排洩物的囊，在劃魚背是應小心別將其弄破，開啟魚身將背朝上把魚皮撕掉，翻過身，將魚身內的一跟刺骨拔出！
現將魚頭剁下來將魚須上的呀撥掉，將魚須切下，在將魚頭內的魚骨翻出（在中間，很好弄）
14樓：愛的呼喚
開水燙一下，表面的皮扯掉。
新鮮魷魚須需要煮多長時間
15樓：白馬非馬
新鮮魷魚一定要煮透，但是不是煮過時。差不多7，8分鐘就可以了。
火鍋配魷魚的做法如下：
步驟1.準備好所有食材，玉公尺棒切段，紅蘿蔔切塊，蕪茜和蔥切碎，提前2小時用鹽醃好排骨。
2.先做點料。熱鍋。
3.下油。4.下薑蓉。
5.加適量水。
6.加鹽，醬油。
7.下蕪茜和蔥絲。
8.裝好三碗點料。
9.另一邊電磁爐上的鍋裝一些水加兩塊薑片。
10.先放玉公尺段。
11.放紅蘿蔔。
12.下排骨，因為這些都需要長時間煲。
13.將魚腐，墨魚丸，貢丸用熱水焯一下，因這些放過速凍14.放進鍋內，其他食材邊吃邊滾熟，醮一下點料即可。
16樓：小汐子
冬天來說，需要煮十五分鐘左右，
醬香魷魚須的做法，魷魚須怎麼做
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主要原料 鮮魷魚 1000克 魷魚醃料 35 50克 其他配料 鹽5克，味精2 5克，水130克 工藝流程 選料 清洗 醃製 穿串 貯存 烤製 調味 成品 操作步驟 第一步，將鮮魷魚清洗乾淨，控乾水分 原材料一定要是經過國家檢查合格的產品 魷魚的吃法 13張 第二部，將水與所有調味料和醃料混勻後倒入...