1樓：匿名使用者
用料 雞中翅 一斤。
料酒 適量。
鹽 適量 糖 適量。
胡椒粉 適量。
生抽 適量。
生薑片 適量。
蒜泥 適量。
辣椒粉 適量。
蒜香雞中翅的做法。
雞翅洗乾淨瀝乾水分，把雞翅肉多的一面用刀劃兩下便於入味，放在乙個大碗裡，放入生薑片，加入料酒適量，鹽適量，糖，生抽適量，胡椒粉，辣椒粉適量，用手抓均勻，蒜泥放入鍋中用油煸香～蒜泥連同蒜油一起倒入雞翅中，抓均勻，醃乙個小時左右，鍋燒熱倒入食用油，燒至7成熱，乙個乙個下入雞中翅炸至金黃色，中小火炸，吃的時候可以沾點香辣粉。
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2樓：匿名使用者
食材明細。主料。
雞中翅。適量。
輔料。蒜茸。
適量。配料。蒜。適量。
鹽。適量。蒜香。口味。煎。工藝。
一小時。耗時。
簡單。難度。
蒜香雞中翅的做法步驟。
1備材料，蒜茸的量稍多。
2把蒜鹽（沒有蒜鹽的，用普通鹽也可）與蒜茸都放在雞翅裡。
3把材料混合均勻，醃上20分鐘左右。
4在醃雞翅的同時預熱電飯煲。
5在電飯煲內下少許的色拉油。
6把雞翅與其他材料一起放進電飯煲內，按下煮飯鍵。
7電飯煲轉保溫鍵後，開蓋。
8電飯煲轉保溫鍵後，開蓋把雞翅翻到另一面，按下煮飯鍵。
9直至兩面均是帶金黃色，就可脫離電源 取出雞翅可以上桌。
3樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
原料：雞翅、蔥、蒜。調料：鹽、味精、醬油各少許。做法：
1、先將雞翅從各各關節處剁開，能方便入味也方便吃。
2、將蔥切段，蒜切成沫。
3、將處理好的雞翅放入盆裡，再加入鹽、味精、醬油（根據自己的口味加），醃半個小時。
4、把淹好的雞翅入油鍋裡炸，炸至金黃即可。雞肉外焦裡嫩，吃起來有濃郁的蒜香。
4樓：過時世紀
原料：雞翅、蔥、蒜。
調料：鹽、味精、醬油各少許。
做法： 1、先將雞翅剁開，能方便入味也方便吃。
2、將蔥切段，蒜切成沫 。
3、將處理好的雞翅放入盆裡，再加入鹽、味精、醬油，淹半個小時。
4、把醃好的雞翅入油鍋裡炸，炸至金黃即可。在裝盤放點香菜。
5樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。雞中翅，大蒜，蔥，姜，鹽，公尺酒，五香粉，糯公尺粉。
做法。1.大蒜製成蒜茸，蔥、薑切片。
2.雞中翅洗淨，搌幹水分，用蒜茸、蔥、姜、鹽、公尺酒、五香粉醃漬2個小時。
3.放入糯公尺粉、色拉油拌勻。
4.放溫油中浸炸至金黃色。
6樓：推上豬肉去趕集
材料
雞中翅，生抽，蒜茸，油。
做法
1.將雞中翅洗淨用生抽、蒜茸先醃一下，然後用油拌勻放一會兒。
2.起油鍋，將雞翅入鍋，大火煸炒幾下然後中小火慢慢煨。
3.待雞翅熟透後就行了。
7樓：方浩思
蒜香雞中翅的做法，首先要把集中車衣過一下水，然後再把它晾乾，然後放一些稀薄紙和調味在裡面，放到烤箱裡面烤一下，拿出來再放到。鍋裡面用小火燜制，直至那個湯汁收進去可以。
紅燒蒜香雞中翅怎麼做好吃呢？
8樓：無伴懶看花
首先把雞中翅放醬油醃入味，把蒜泥搗碎。雞中翅入鍋紅燒，再加上蒜泥，這樣做紅燒蒜香雞中翅才好吃。
9樓：不要讓我發呆
中翅先煸出油來，如果想入味的話，最好是先醃製。在燒的時候可以少加鹽，加開水煮，一定要加入蒜末。
10樓：法厹絢
先把雞中翅洗乾淨，用紙吸乾，劃幾刀，之後用料酒醃製一會，之後放入鍋中煮，加入水，醬油，蒜頭，調料，大火煮一會，再小火慢慢收汁。
11樓：江江問問從
1咱們先把雞中翅給清洗乾淨，然後挨個在雞翅上劃上幾下，放入盆裡。2、把雞翅處理完之後，撒上少許的鹽，加入適量的生抽抓勻，在倒入一些黑胡椒粉和料酒繼續抓勻，最後放入幾片香葉，把薑末放入雞翅裡，抓勻放好，醃製60分鐘。3、取適量的獨蒜剝皮，拍碎切末。
4、起鍋，把鍋燒的很熱，在加入適量的植物油到鍋裡，燒熱，把雞翅給放到鍋裡翻炒。5、加入幾勺糖，慢慢的炒，直到雞翅裹上糖色。6、再次加入適量的鹽和生抽翻炒均勻，把切好的蒜末放入鍋裡，炒出蒜香味。
7、最後加入適量的清水，蓋上蓋，煮熟收汁，出鍋裝盤完成。
蒜香翅中怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
蒜香雞中翅的做法。
雞翅洗乾淨瀝乾水分，把雞翅肉多的一面用刀劃兩下便於入味，放在乙個大碗裡，放入生薑片，加入料酒適量，鹽適量，糖，生抽適量，胡椒粉，辣椒粉適量，用手抓均勻，蒜泥放入鍋中用油煸香～蒜泥連同蒜油一起倒入雞翅中，抓均勻，醃乙個小時左右，鍋燒熱倒入食用油，燒至7成熱，乙個乙個下入雞中翅炸至金黃色，中小火炸，吃的時候可以沾點香辣粉。
蒜香雞中翅的做法?
13樓：yg遠歌
蒜香雞翅 原料雞翅一盒，黃飛紅蒜香辣醬一袋。 第一步，把雞翅剁成三部分：雞翅尖，雞翅中，雞翅根。
這三者雞翅尖肉最少，適於滷製，翅中和翅根因為大小不同，需要分別加工。翅根肉多，可以用味重的調料，翅中適合清淡的調料如蜂蜜和芥末。 第二步，醃製。
這裡我為省事，只用蒜香辣醬把翅中和翅根醃在一起，冰箱放置時間不超過24小時。 第三步，烤製，實際上用grill比較快，但是需要經常翻動，以免燒糊。我的辦法是把雞肉直接放在烤架上，讓雞油和肉汁流到烤盤裡，這樣雞肉會比較乾香，缺點是美味肉汁都損失了。
最後，開吃吧！如果準備點蔬菜色拉，就更好了。 bon apetit!
美味的蒜香鹽雞翅 1 把雞翅洗乾淨擦乾；蒜頭一把， 剁成蒜茸，細鹽和蒜茸攪在一塊，鹽和蒜都多一些，淡了沒味。（我自己把握的比例是，12個雞翅，1陀蒜，鹽是蒜蓉體積的一半） 2 把鹽和蒜蓉抹在雞上， 裡裡外外抹勻。放冰箱過夜。
（我放了2個小時，味道也吃進去了） 3 把醃好的雞放進電飯鍋， 電飯鍋裡即不加水也不加油，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起，保溫5 分鐘， 把雞翻個身， 再按一次煮飯鍵，跳起， 再保溫10 分鐘，好了。 4 斬件，手撕都行。 雞已經很入味，不需蘸料。
還有啊，那只鍋別洗，直接燜飯。（我沒有悶，不過估計蠻不錯的）最後給大家看看烤雞之後的烤架，你就明白烤雞是最健康的食雞方法，因為雞油和很多雞汁都跑掉了。 說實話，烤雞味道未必最佳，因為愛健康者所害怕的雞油（富含膽固醇）恰恰是許多美食家所認可的美味。
以前的京菜和淮揚菜都有一道雞油油菜。顧名思義。現在是否還有這道菜就不可而知，傳統的丟失是不斷發生，令人感嘆的事啊。
蒜香雞中翅做法
14樓：肥肥檸檬兒
將雞翅一面切花刀。胡蘿蔔切小塊一小塊，蔥切段，準備好榨汁機，將胡蘿蔔醬快充段算，榨成汁，準備好雞翅，將榨好的汁倒入碗中醃製5個小時，然後將醃好的雞翅夾出洗淨，加入小半勺鹽烤肉醬拌勻，加一勺生粉攪拌均勻，鍋中倒油下入雞翅，小火煎至雞翅變熟，兩面金黃即可出鍋。
蒜香雞翅的做法 最正宗的做法
15樓：春茶一片綠
主料雞翅。
10個輔料油適量。
鹽適量醬油適量。
孜然粉適量。
大蒜4顆姜1塊。
乾辣椒3顆。
步驟1.準備好雞翅，大蒜，乾辣椒，姜。
2.雞翅劃三刀。
3.蒜切末。
4.姜切絲。
5.鍋中熱油，加入醃製了乙個小時雞翅，煎至2面金黃6.加入薑絲、乾辣椒和醬油，和沒過雞翅的水7.加入孜然粉燜至水收幹。
16樓：星建愛驕
你所謂的蒜香雞翅是燒汁的還是烤的？不管哪種主要是體現出蒜香的味道，這個不難，主要是做之前的醃製，有一種調料叫做蒜香粉，醃製的時候加上去在撇和其他調料延遲時間長一點就好了，具體其他什麼調料你自己看著辦吧！
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三黃雞乙隻，洗乾淨，切除雞脖以上，剁掉爪子。然後放在清水裡浸泡，加入20克左右鹽，浸泡三到四小時。步驟2 7取一碗，倒入除了鹽和黑胡椒以外的所有調料，然後攪拌均勻，然後放入大蒜末進去，一起攪拌均勻。步驟3 7將泡好的雞控乾水份，然後將剛才調製的料，均勻的抹在雞身上，進行按摩。然後用保鮮膜封起來，放進...
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