1樓：面朝大海路途
蒜香鮰魚抄
食材明細
鮰魚1條襲
大蒜3個
金針菇bai150克
豆瓣醬適量
du豆豉醬適量
大蔥適量
小蔥適量
薑片zhi適量
紅辣椒適量
啤酒dao適量
油鹽適量
蒜香口味
燒工藝廿分鐘耗時
高階難度
蒜香鮰魚的做法步驟
1將鮰魚切成小塊， 其他原料準備好；
2燒鍋開水， 加入少量的油鹽， 下入金針菇焯水；
3將焯過水的金針菇加入適量的鹽、胡椒粉和幾滴橄欖油， 攪拌均勻；
4墊在容器鍋底；
5鍋中放入適量的油， 下入大蒜頭煸炒；
6直至微微焦黃， 撈出來放入小碗中；
7將鮰魚表面水分吸乾， 放入蒜油中煎一下；
8煎至表面微微發黃後撈出放入盤中；
9剩餘鍋中的油將蔥段、薑片、紅辣椒、豆瓣醬和豆豉醬一起爆香；
10下入煎好的鮰魚段， 輕輕地翻炒；
11再加入沒過原材料的啤酒；
12大火煮開後加蓋煮上
六、七分鐘；
13揭開蓋，下入剛炸過的大蒜一起煮；
14加入適量的鹽來調味；
15大火收汁直至濃稠， 將燒好的鮰魚平鋪在墊有金針菇的鍋中；
16最後在表面上撒些小蔥段， 鮮嫩味美的蒜香鮰魚就做好了
蒜香紅燒魚的做法蒜香紅燒魚怎麼做好吃蒜香
蒜香紅燒魚 主料 鯉魚1條 輔料 油適量 鹽適量 大蔥適量內 姜適量 八角1個 容花椒適量 香葉適量 香菜適量 大蒜適量 醋適量 綿白糖適量 1 鯉魚洗淨後去除腥線 2 鍋中熱油，將魚煎一下 3 兩面都要煎 4 準備調料 5 魚煎好後加入醋，水，醬油 糖 鹽和調料大火煮開，然後轉文火慢燉 6 準備大...
香蒜小龍蝦的做法步驟圖，香蒜小龍蝦怎麼做
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