1樓：創意小美食
，吃的時候注意魚刺哦.
2樓：辦公室小野
小野自創特色手心煎魚，色香味俱全
3樓：育兒教育張老師
煎魚怎麼做？把鍋靠幹，加入油，倒入清洗乾淨的魚，加入蔥薑料酒胡椒粉，醃製下鍋炸至。
4樓：匿名使用者
用料金昌魚、帶魚 各一條
檸檬（或薑片） 各用半個（或姜兩片）
鹽 適量
胡椒粉 適量
麵粉 適量
香煎魚的做法
帶魚洗淨刮鱗（喜歡可留著），吸乾水分！可打花刀、入味，裡外擠入少許檸檬汁（或姜裡外搽抹），再裡外撒入鹽、胡椒粉、抹勻，醃製10分鐘即可。
一.金昌魚洗淨吸乾水分，裡外擠入少許檸檬汁，再裡外撒入鹽、胡椒粉、抹勻，醃製10分鐘！二.從背部切段，方便食用；肚子不要切斷，否則不易煎製，會倒下、不方便煎魚皮！
煎制前，兩面撒入少許麵粉，抹勻、去除多餘麵粉！酥香、易成型。
帶魚同上撒入麵粉。
一.不沾鍋熱鍋冷油、熱鍋熱油均可；二.普通鍋，一定熱鍋熱油、能迅速定型、不沾皮；三.魚入鍋後，從大火調中小火煎，別亂動，晃動鍋子確認是否定型。
金黃色後、翻面！最好先大火定型、調中小火煎。
帶魚同上（步驟5、6）。
（可略）出鍋前，把餘下的檸檬汁別浪費，擠入鍋裡、收乾汁，魚皮顏色會更漂亮、進一步去腥。
成品！成品！
5樓：東北小廚來哥
青魚花刀，煎熟，底油，蔥薑花椒大料番茄醬白糖，雞粉精鹽十三香。
蒜香香煎魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：陌上_卿名酒酒
主料刀吉子魚
500g輔料油
適量鹽適量料酒
適量大蒜適量蔥
適量姜適量步驟
1.將魚去內臟、洗淨，抹一層鹽，淋點料酒，加點蔥段、薑片，醃15分鐘。
2.大蒜切成末。
3.電餅鐺淋入少許油，將蒜末放入，煸香。
4.把蒜末撥到一邊，將瀝乾水分的魚擺入。
5.一面煎至金黃，翻面。
6.兩面煎勻，出鍋。蒜香濃郁，香酥可口。
美味的香煎魚內臟怎麼做好吃又簡單，做法**分享，大
7樓：繁華有一夢
主料魚內臟 ：500
生薑 ： 10g
小蔥 ：5
輔料油 ：適量
醬油 ：適量
耗油 ：適量
具體步驟
第一步魚內臟清洗乾淨
第二步拼切成片，姜去皮切片，小蔥打結
第三步起油鍋，擺好魚內臟和薑片小蔥節小火慢煎第四步煎至變色
第五步反面，加適量醬油和耗油煎一下即可
第六步出鍋
8樓：0澤國a網盤
主料鯇魚 ：1條
輔料油 ：適量
鹽 ：1把
具體步驟
第一步1.鯇魚一條
第二步2.剖腹去除腸肚，處理乾淨切成2cm左右厚塊，抓把鹽醃漬兩小時第三步3.下鍋煎前要先泡洗魚塊
第四步4.控乾水分
第五步5.大火熱油，碼入魚塊，小火慢煎
第六步6.一面耐心煎至金黃
第七步7.翻面再煎
第八步8.兩面煎至金黃即可裝盤享用
烹飪技巧
香煎草魚先把魚處理好後切塊，用鹽醃製兩小時以上，這樣是使魚肉更堅實；下鍋煎前用水泡洗去鹹味，泡洗是為了魚塊別大鹹還能去腥；煎魚的鍋一定要乾淨，大火熱油，魚塊下鍋小火慢煎
煎魚怎麼做好吃又簡單，美味的幹煎魚怎麼做好吃又簡單，做法圖解
煎魚是在鍋底放入少量的魚，而後將魚放入鍋中慢慢煎的一種方法，這種方法是一種很受人歡迎的吃法。魚類是高蛋白的一種食品，並且其含有豐富的氨基酸以及微量元素等等，對人體是有好處的。1 將魚洗淨，去鱗 去鰓 去內臟，然後在魚的兩面打上一字刀數條，間距約為1cm。2 將魚放入容器，每一面撒上約1g鹽 0.5g...
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