1樓：匿名使用者
原料配方 松子1公斤 白糖20克 黃沙500克。
製作方法 1.先將白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。
2.把沙子放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒（火不要太急）。翻炒五六分鐘後，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子，待松子晾後方可食用。
2樓：匿名使用者
松子香蘑的做法詳細介紹 菜系及功效：魯菜。
松子香蘑的製作材料：主料：松子仁50克，水發香菇500克。
蔥薑油100克，雞油5克，鹽，味精各4克，白糖25克，溼澱粉15克，糖色少許，雞湯250克。 教您松子香蘑怎麼做，如何做松子香蘑才好吃(1) 把大香菇一破兩半，小的可不切。 (2) 用炒勺燒熱蔥薑油，把松子炸出香味，加入雞湯、料酒、白糖和鹽，用糖色把湯調成金黃色，把味精、香菇也放入湯內，用微火煨15分鐘，用調稀的溼澱粉勾芡，淋入雞油即成。
松子玉公尺的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜。
松子玉公尺的製作材料：主料：玉公尺粒200克，青豆30克，胡蘿蔔40克，泡開香菇3朵，素蝦仁精鹽1/2小匙，味素1/3小匙，香油1小匙 教您松子玉公尺怎麼做，如何做松子玉公尺才好吃1.
將主料用開水氽燙撈出瀝乾水份。 2.炒鍋內加入500克花生油（色拉油），油溫公升至溫熱時放入主料過油撈出瀝油。
3.炒鍋燒溫熱，加入適量底油，投入主料及調味料，炒勻，加入水澱粉勾芡，淋香油出勺裝盤。
3樓：離光影
1.準備食材：松子1公斤、白糖20克、黃沙500克；
2.將白糖化成半杯糖水，待用；
3.將沙子放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒；
4.翻炒五六分鐘後，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子，待松子晾後即可。1.準備食材：松子1公斤、白糖20克、黃沙500克；
2.將白糖化成半杯糖水，待用；
3.將沙子放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒；
4.翻炒五六分鐘後，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子，待松子晾後即可。
4樓：蒼井瑪利明步
材料淨松茸150克，錫紙4份，土豆松200克。調料五香醬2大匙，色拉油適量。
做法1、將土豆鬆入熱油中炸至金黃，鋪在盤中，備用。
2、松茸用清水沖洗乾淨，瀝淨水分備用。
3、將備好的松茸切成花刀，刷上五香醬，包在錫紙內放入200攝氏度的烤箱內烤熟取出將錫紙開啟，置於土豆松上即可。
材料替換。用花菇替換松茸，稱五香烤花菇。
口味變化。用孜然粉、精鹽、雞粉、甜麵醬和成醬料，替換五香醬，則稱孜然松萱烤。
5樓：路漫漫
將細沙洗淨，放入鐵鍋內炒乾後加入松子（還可加鹽，五香粉等），將細沙和松子用鏟子攪勻後反覆翻炒待松子開裂即可。開口松子：最關鍵的環節就是：高溫蒸煮。
蒸煮時要求溫度控制在100度左右，蒸煮時間30分鐘以上，經過高溫蒸煮的松子在殺滅細菌的同時，表皮不使用任何新增劑就會自然變軟、開口。在加工廠經過十多分鐘炒製，松子就開裂了。
水煮松子的做法
6樓：枯井望天
準備材料：松子；半斤、鹽：6g、大料：2個、花椒：10個、姜：2片。
1、松子用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分，姜洗淨切片，大料洗淨、花椒洗淨備用。
2、把洗乾淨的松子倒入煮鍋中，然後加薑片、大料、花椒，再倒入適量的清水。
3、把煮鍋置於火上，然後蓋上蓋子，大火煮開，轉小火煮半個小時。
4、松子煮好後，用乙個乾淨無水的容器，盛出即可。
7樓：企鵝提子
松子500克，鹽2湯匙，姜2片，蔥段3段，大料2個，花椒10粒。
二、做法。1、松子放入鍋中。
2、鍋中填水能沒過鍋中半指，大火燒開，轉文火煮15分鐘。
3、涼涼即可食用。
8樓：生活達人小蔣
糯公尺粉松子仁白糖水。
香油做法。1/9 松子去殼剝皮，取乾淨的松子仁；如果是生的需要小火幹炒熟（有香味且有噼里啪啦的聲音即可）；
2/9 把熟松子仁用研磨機打碎（用擀麵杖壓碎也可）；
3/9 將生的糯公尺粉放入不粘鍋中，用最小火乾炒；
4/9 炒至微微有一點點發黃，有香氣，一定要不斷的翻炒，不能偷懶，大概200g粉要炒10分鐘左右。
5/9 將炒熟的糯公尺粉和松子碎混合均勻，然後用手搓至沒有顆粒疙瘩；
6/9 糖和水放入鍋中小火加熱至糖完全融化後，關火自然晾涼；
7/9 將糖水與松子仁糯公尺粉混合物，之後加入香油一起混合均勻，用手繼續搓均勻沒有顆粒；
8/9 最後將混合物壓在容器中用力壓實，（用手壓，用平底勺壓都可以，關鍵是用力，壓實，壓平）再用小刀劃開，扣出就是一塊塊的松子糕了。
9/9 搭著普洱茶，吃著松子糕，好愜意。
小貼士炒糯公尺粉需要注意，顏色微微發黃是與炒之前的粉相對而說的，如果黃的明顯就炒過火了，期間不停翻炒既需體力，也需耐心~
6/6 裝入擠餅器中擠出自己喜愛的形狀。在烤盤上鋪烤盤紙，放上餅乾。入烤箱烤15分鐘左右即可。
第一種是松子糕，第二種是松子奶酥。您可以嘗試一下噢~
9樓：匿名使用者
用料：野生松子250g，大料2只，麻椒、食鹽依個人喜好添加水煮松子的做法。
1. 將松子洗好放入鍋中，加水、鹽、麻椒、大料入鍋。水與松子比例2:1。並加熱。
2. 大火水煮沸以後，調製小火煮15分鐘，3. 15分鐘後鍋內再次煮沸的時候關火，不要開啟鍋蓋。燜一晚，根據個人喜好可延長或縮短燜的時間。
4. 可以選擇即食，也可以用密封罐裝起來放冰箱冷藏儲存。
哪位可以告訴一些家常菜的做法和技巧?
10樓：魔魅之影
幾種家常菜的做法：
一些家常菜的做法。
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大河論壇-食在中原-幾種家常菜做法。
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茶陵論壇-[討論]茶陵家常菜做法。
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幾道家常菜做法。
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3種湖南家常菜的做法。
幾種東北家常菜的做法。
11樓：網友
菠蘿炒雞。
配料：雞肉、菠蘿、花椒、乾辣椒、姜、蒜、蔥做法：1、先把雞肉和乾辣椒、姜、蒜放進鍋裡爆炒，加鹽。2、放少許水和澱粉備用。
3、雞肉炒的差不多的時候把澱粉水倒入鍋裡，再炒一會，然後倒入菠蘿，菠蘿炒入味就可以把蔥放進去，然後起鍋就可以了。
五香卷的做法
12樓：佚名剪輯
首先需要準備的食材有：五花肉（1000g）、荸薺（1000g）、蔥白（500g）、地瓜粉（750g）、食鹽、味精、雞精、調和油、五香粉、豆腐皮、麵粉。
1、將買來的五花肉去皮絞碎，馬蹄、蔥白絞碎，攪拌均勻，加入兩個蛋，加入調味料，攪拌均勻，加入地瓜粉跟麵粉，攪拌均勻，待用。
2、將準備好的豆皮攤開，將適量的食材弄成長條形。
3、卷起來，用菜刀劃掉，將卷好的五香卷放在蒸屜裡。
4、熱水燒開，把蒸屜放到鍋上蒸，將蒸好的五香卷，放在另乙個蒸屜晾涼。
5、將晾涼的五香卷斜刀切成若干塊，將五香捲下油鍋炸，盛起就可以吃了。
13樓：香蕉食堂
閩南特色五香卷，外皮酥脆，肉餡嫩滑。
年飯做哪些菜好
小角瓜怎麼炒好吃
14樓：盡心的云云老師
角瓜是我們餐桌上一種很常見的蔬菜，它含有膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、多種維生素等對人體有益的營養成分，做法也有很多種，但都不算困難，大家多動手嘗試製作幾次就可以熟練掌握。
下面我分享一下我製作角瓜的方法，希望對大家有所幫助！
角瓜炒蝦仁。
角瓜清洗乾淨後切掉頭和尾，對半切開，將角瓜瓤挖去，切薄厚適中的角瓜片。將鮮大蝦剝殼去頭，剔除蝦線清洗乾淨放入碗中，碗中倒入料酒、食鹽、胡椒粉、澱粉，用手抓勻醃製二十分鐘。
起鍋燒油，油熱後放入切好的角瓜片，倒入適量生抽，大火翻炒至角瓜片變軟，放入醃製好的蝦仁，翻炒至蝦仁變色斷生後，倒入蠔油、味精，翻炒均勻，食材熟透後關火盛出擺盤即可。
好吃的角瓜炒蝦仁就做好了。
角瓜雞蛋餅。
角瓜清洗乾淨後切細絲，將切好的角瓜絲放入碗中，倒入麵粉拌勻，打入兩個雞蛋，倒入清水，水要多次少量的新增，放入食鹽和五香粉，攪拌成麵糊。
起鍋燒油，油熱後，倒入麵糊，小火煎至一面定型後，翻面繼續用小火煎，煎至兩面金黃後即可。
簡單的營養早餐，角瓜雞蛋餅就做好了，大家快嘗試動手製作吧。
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