1樓：咪豆萌
陝西寶雞的涼拌菜最好吃，尤其是紅白喜事上的，首先最有名的就是西府合盤，盤子裡先鋪上焯熟豆芽芹菜紅蘿蔔，然後把肉皮凍，花肉，火腿腸之類的切成片，依次擺到上面，最後澆上秘製的醋水水，特別爽口開胃，是很好的下酒菜。
2樓：小生活大智慧型
您好，北方的冷盤，例如上海，北京，那邊的，最好吃北方的冷盤，以簡單粗暴著稱，烹飪方式非拌即熗，充分體現了北方人直爽的性格。別看北方人製作冷盤的方法簡單，可是僅憑這兩種手法，北方人可以盤倒所有的夏季應季蔬菜。其中，涼拌海蜇頭就是北方冷盤裡的硬菜。
取白菜最嫩的心切絲，海蜇浸泡後切絲，加上陳醋、香油、撒上點芝麻，就在咯吱咯吱的口感中，感受到最清爽開胃的那抹味道！如果沒能買上海蜇，那大拉皮就是海蜇的最佳替代者。晶瑩剔透的外觀，更肥厚的口感，與胡蘿蔔絲、黃瓜絲、紫甘藍絲，在麻醬的洗禮下，完美的融合在一起。
端上桌後，總是旁邊的菜再好吃再豐盛，都不及這大拉皮搶手。整桌菜裡最快實現光碟的，永遠是這盤爽口的大拉皮！
3樓：社會科小普
四川涼拌菜最好吃，底料豐富，麻辣誘人，裡面的食材豐富，是大眾百姓最喜歡的一道菜，居家或是請客人都是好選擇。
4樓：331魏曉筠
我覺得我們東北的拌冷盤就特別好吃，黃瓜絲幹豆腐絲細蘿蔔絲再放點涼皮用辣椒油芥末油醬油醋一拌特別好吃。
涼拌菜怎麼做好吃 想學涼拌菜去哪裡
歸根結底還是因為味道的問題，和調味料的問題，那麼 有好吃的涼拌菜的地方呢？我向您推薦河北育英培訓中心，這裡有專業的培訓老師，有獨特的秘方，保證學員學會就能掙錢，更有獨特秘方讓學員掙到的財富。還等什麼呢？夏天到了趕緊搶占先機吧。學校位址位於河北省省會石家莊市，具體位址就在石家莊市談固東街與中山路交叉口...
銀耳怎樣做涼拌菜好吃
涼拌銀耳所需材料原料 銀耳，黃瓜，胡蘿蔔配料 香油，鹽，醋，雞精，蒜涼拌銀耳的做法1 把銀耳放入清水裡浸泡發，然後去掉底部的硬塊，然後撕成小朵備用，把蒜切末。2 把黃瓜洗乾淨，切菱形片，胡蘿蔔去皮洗乾淨，也切菱形片，鍋裡燒開水，放入胡蘿蔔焯一下，撈出瀝乾備用。3 把銀耳 黃瓜和胡蘿蔔放入大碗裡，放入...
涼拌菜怎麼樣好吃
清涼爽口解油膩的涼拌菜！要不要來一盤 過年在家這樣做涼拌菜 教你涼拌菜簡單又美味的做法 涼拌菜怎麼做才能又好吃又色香味俱全？金針菇洗乾淨然後熱水焯鍋，撈出過涼水加入火腿腸胡撈出過涼水加入火腿腸，胡蘿蔔絲，加入鹽 白糖，蒜末和小公尺辣，香菜生抽辣椒油，攪拌均勻就可以吃了。涼拌菜好吃不好吃，除了主料的因...