1樓：電飯鍋撒點粉
不加牛奶的蛋撻的做法。
糖粉20克。
蛋黃兩個。奶粉一包。
加淡忌廉混合攪拌3分鐘。
蛋撻液倒入撻皮（此時烤箱180度預熱五分鐘）烤箱200度20分鐘成品。
椰漿能代替純牛奶做蛋撻液嗎？
2樓：匿名使用者
用料主料。
請點選輸入**描述。
椰漿170克。
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牛奶130克。
請點選輸入**描述。
白糖2勺。請點選輸入**描述。
速凍蛋撻皮15個。
請點選輸入**描述。
蛋黃4個。請點選輸入**描述。
桂花糖漿3小勺。
輔料吉利丁粉。
5克煉乳。少許椰漿桂花蛋撻的做法。
1.先準備好全部食材。
2.小奶鍋放入吉士粉加少許牛奶化開。
3.然後加入全部牛奶。
4.再把加了吉利丁粉的牛奶倒入椰漿內。
5.加入白糖。
6.再加入2勺桂花糖漿。
7.最後加入少許煉乳，家中沒有可忽略。
8.小火加熱攪拌至吉利丁粉，白糖跟桂花糖漿完全融化，60度關火（剛起小泡）。
9.放涼後逐個加入蛋黃攪拌均勻。
10.過篩，這一步千萬不要省略。
11.過篩後，桂花就會被瀝出，但是沒有關係，加熱後，淡淡的桂花味已經融入到蛋撻液內，不過為了好看可以在這個時候再加入一勺桂花糖漿慢慢攪拌均勻。
12.提前取出冷凍的撻皮，在烤盤內擺好，有時間最好緩凍一下。
13.注入蛋撻皮，差不多九分滿，這個時候記得烤箱預熱。
14.烤箱中層160度50分鐘就可以了，這個溫度根據自己的烤箱情況而定，不是絕對的。
15.取出晾曬放涼，一款我個人嘗試的新口味蛋撻就完成了。
3樓：abc柯柯
你好，如果是自己做蛋撻自己吃的話，其實什麼原料都是可以替代的，只不過是不同的口味而已。您可以用椰漿試一試。說不定也會很好吃。
做土司麵包椰漿可以代替牛奶嗎？
4樓：北京新東方烹飪學校
可以用一些牛奶代替，但是它的椰香味會減少一些，所以原材料裡的東西盡量不要代替。
5樓：一年級大人
做土司麵包椰漿一般情況是不可以代替牛奶的，味道和蓬鬆度不一樣。
6樓：匿名使用者
不可以代替，因為它們的營養成分不一樣。
7樓：風晚天
說到麵包要將會大廳的外貿認為這應該是沒辦在聽呢，這個應該味道也不一樣，我所有人沒正經還不可以代替的。
8樓：匿名使用者
肯定不能代替的，不管是營養成份還是口味，牛奶與椰漿是絕對不同的。
9樓：我是鈴她妹
不可以的代替的，口感不一樣的。
私房蛋撻（椰奶版）怎麼做
10樓：nice愛來我身邊
椰奶蛋撻的做法步驟。
椰奶蛋撻的做法**11. 從冰箱中取出蛋撻皮，室溫解凍20分鐘就可以，1個1個分離開。
椰奶蛋撻的做法**22. 取3個蛋黃加1個全蛋。
椰奶蛋撻的做法**33. 容器內倒入牛奶，淡奶油，椰漿，煉乳，白砂糖低溫加熱，至砂糖融化。
椰奶蛋撻的做法**44. 加入攪打好的蛋黃液，分3次慢慢加入，每次都要攪拌均勻後再加入。
椰奶蛋撻的做法**55. 加入玉公尺澱粉，並攪拌均勻。
椰奶蛋撻的做法**66. 過濾蛋撻液。
椰奶蛋撻的做法**77. 將蛋撻液倒入蛋撻皮內8分滿就可以。
椰奶蛋撻的做法**88. 將蛋撻放入預熱好的烤箱裡（我都是用200度預熱）175度上下火，中層烤製25分鐘。
椰奶蛋撻的做法**99. 25分鐘後蛋撻雖然烤好，但是並沒有出現虎皮，然後將蛋撻從中層轉到上層，200度再烤製5分鐘。
椰奶蛋撻的做法**1010. 出爐！香噴噴的椰奶蛋撻就大功告成了！是不是很簡單呢？親一起來試試吧！絕對超過快餐店的！
椰奶蛋撻的做法**1111. 成品！
椰漿可以代替牛奶做發糕嗎？
11樓：危微笑天使
我覺得是可以用來做發糕的。
12樓：園口鈴奈
我的訣竅是加一點點牛奶和兩滴白醋～
材料西公尺20g，甜玉公尺粒10g，椰漿50ml，白砂糖4茶匙(20g)，澱粉2茶匙（10g），香蘭葉4片。
做法1、將西公尺放入煮鍋中，加入冷水沒過西公尺，煮到西公尺透明時關火，倒出多餘的水，加入白砂糖（10g）和甜玉公尺粒拌均，放置3－5分鐘。
2、椰漿倒入另乙隻煮鍋，小火加熱椰漿時放入澱粉、白砂糖(剩餘的10g)，邊攪拌邊煮至濃稠狀後關火。
3、將香蘭葉折成方型的小碗狀，用小勺將煮好的西公尺放入香蘭葉做的小碗中，西公尺放到小碗一半滿的位置，再將煮好的椰漿倒入小碗中，蓋住下面的西公尺，在西公尺糕中間放兩顆玉公尺粒做點綴。
4、將做好的西公尺糕放入冰箱的冷藏室內冷藏30分鐘，使之凝固後再食用。
小訣竅怎樣用香蘭葉做小碗：剪出一片約12釐公尺長的香蘭葉，在葉片上等距離剪四個小口，口子的長度為葉子寬度的三分之一。把葉子圍成乙個四方形，葉子下面剪開的部向上折起並逐片壓住，做為小碗的底部，側面用一小段牙籤固定就可以了。
13樓：等待
可以的，又是另外一種風味，淡淡椰子香。
椰漿蛋塔的做法步驟圖，椰漿蛋塔怎麼做好吃
14樓：0澤國a網盤
用料牛奶 120g
糖 40g雞蛋 2個。
椰漿 30g
蛋撻皮 10個。
淡奶油 20g
椰漿蛋塔的做法。
量好牛奶，加糖，稍微加熱將糖完全融解。
加入全蛋兩隻，奶油，椰漿，攪拌均勻。倒入蛋塔皮中。中層上下火220度，觀察表面，烤至略微發焦即可。
15樓：匿名使用者
用料材料。
用量牛奶 120g
糖 40g雞蛋 2個。
椰漿 30g
蛋撻皮 10個。
淡奶油 20g
做法1. 量好牛奶，加糖，稍微加熱將糖完全融解2. 加入全蛋兩隻，奶油，椰漿，攪拌均勻。倒入蛋塔皮中。中層上下火220度，觀察表面，烤至略微發焦即可。
為什麼煉奶可以制蛋撻，牛奶不可以？
16樓：感冒了阿嚏阿嚏
製作蛋撻，不僅需要煉奶，也需要牛奶，兩者作用不同所以不能全部用牛奶代替。下面介紹一下蛋撻的製作方法。
主料：淡奶油250g、牛奶100g、蛋黃3個輔料：糖60g、煉奶15g、低粉15g
步驟1.先準備好新鮮牛奶。
2.準備好三個蛋黃，打散。
3.加入糖和低粉，拌勻。
4.加入牛奶，拌勻。
5.加入淡奶油，6.一定要把這幾樣東西完全拌勻。
7.最後放入煉奶。
8.將拌勻的材料放入蛋撻皮，八分滿就可以了度預熱烤箱，先放入烤箱的最低層，190度15分鐘，10.烤到蛋撻皮起層。
11.轉入中層220度，10分鐘。
12.最後轉到上層220度1分鐘，主要為的是上色。
13.美味的烤蛋撻就出爐了。
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如果您喜歡都是可以的，但這不是正宗的港式蛋撻作法。在酸奶剛生產出來時，裡面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。酸奶經過高溫加熱後，有益的乳酸菌會被殺掉，破壞了它的功效和營養，有點浪費。倒不如吃完蛋撻，再來杯原味酸奶，既有營養，又可助消化。還有，酸奶比較稠，做蛋汁時要調整一下用水和糖的量，並試...
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用料 蛋黃2牛奶70克糖24克低筋麵粉6克速凍蛋撻皮3 消滅蛋黃 不用淡奶油的葡式蛋撻的做法溫牛奶加糖攪拌至糖融化，加蛋黃攪拌均勻 1 中篩入低粉，充分攪拌，不要有顆粒 烤箱預熱220度，蛋撻皮放在烤盤上，蛋液過篩到蛋撻皮中 入烤箱,15分鐘。做蛋撻液做蛋撻液可以不用淡奶油嗎 沒問題，其實用淡奶油口...
做蛋撻水可以不要用純牛奶嗎用核桃可以嗎
可以，只是要適當減少糖量，或者不再額外加糖即可，下面介紹做法 準備材料 蛋撻皮6個 六個核桃一罐 淡奶油適量 蛋黃1個製作步驟 1 核桃奶和淡忌廉以3 1的比例放入鍋中煮開放，攪拌均勻後放涼，因為核桃奶中有糖，所以不能再放糖了。2 放涼後放入乙隻蛋黃，攪拌均勻過篩2次。蛋撻液製作完工。3 每個蛋撻皮...