1樓：委婉又寬厚丶小雀
材料 豆腐皮、豬肉餡、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、澱粉、雞粉、紅油 紅燒豆腐皮肉卷的做法 1、姜剁碎，加入肉餡中，少許生抽、料酒、胡椒粉、雞粉調味，順乙個方向攪勻。 2、分次新增少許清水，繼續順乙個方向攪打上勁。 3、豆腐皮提前用溫水泡發，用剪刀裁成小正方形。
4、肉餡捏成長條狀，擺在豆腐皮**。 5、先將豆腐皮的一角向上折起，水平方向的兩個角也分別對折。 6、最後乙個角上抹點幹澱粉，將收口粘住。
7、收口朝下，全部包好的肉卷整齊擺放在盤中。 8、平底煎鍋燒熱，刷少許油，小火，下豆腐皮肉卷兩面煎至金黃。 9、煎好後，繼續收口朝下，盛出擺入盤中。
10、利用鍋中余油，爆香蒜末，加入高湯，鹽、雞粉、紅油調味。 11、煮沸後，下煎好的豆腐皮肉卷，小火燜至湯汁濃稠，撒上蔥絲即成。
這樣可以麼？
2樓：日照趕海找鐵哥
豆腐皮怎麼做才好吃？豆腐皮下水兩分鐘，起鍋燒油，蔥薑蒜炸醬炒一下，倒入一碗清水然後放入豆皮即可。
3樓：美食主播桿子哥
豆腐皮這樣吃老香了，簡單易學，雙擊老鐵。
4樓：耿鈮
豆腐皮這樣涼拌超好吃。
5樓：0澤國a網盤
食材主料。
豆腐皮200g
里脊肉180g
輔料甜醬。適量蔥絲。
適量胡蘿蔔。
適量黃瓜。適量澱粉。
適量蛋清。適量料酒。
適量步驟。1.里脊肉切成絲，加蛋清、料酒、澱粉上漿。（我放的蛋清多了點）2.薄豆皮用沸水燙一下。
3.黃瓜和胡蘿蔔切成細絲。
4.鍋中放少量油，入甜醬炒香。
5.將肉絲入鍋中炒熟。
6.將豆皮上擺點胡蘿蔔絲、黃瓜絲。
7.捲緊捲起切斜刀段。
8.沿盤的外圍擺上一圈。
9.放入肉絲。
10.再放些蔥絲點綴。
小貼士1、還可以搭配其它蔬菜，只要你喜歡。
2、因為家裡的甜醬用完了，我用的是炸好的炸醬麵醬，所以有點稀，上色也差點。
6樓：耿鈮
豆腐皮這樣涼拌超好吃。
7樓：美食主播桿子哥
豆腐皮這樣吃老香了，簡單易學，雙擊老鐵。
8樓：全村的希望
豆腐皮拌萵筍。
主料：油皮，萵筍，調料：香油，辣椒油，味精，鹽，醬油，白砂糖，醋，大蔥，姜做法：1.豆腐皮切成細絲，用開水連續焯兩次，再用涼開水浸泡，撈起瀝乾；
2.大蔥去根洗淨切成絲；
3.姜洗淨去皮切成絲；
4.萵筍削皮洗淨切成細絲用鹽醃一下，擠去水分；
5.豆腐皮、萵筍放入盆中，放入姜、蔥、糖、醋、醬油、味精、紅油、香油拌勻裝盤即可。
豆腐皮的幾種新吃法 豆腐皮的做法大全
9樓：匿名使用者
百葉結紅燒肉；⒈百葉撕成長條，打結，揪斷；全部打完百葉結；⒉五花肉凍後切塊（稍凍後好切）；⒊鍋內煮水，放花椒薑塊，將五花肉煮到變色，撈出，洗去血沫；⒋鍋燒熱放油，下五花肉煸炒至吐油，放白糖炒到微微上色；順鍋邊放入高度白酒炒，加入一點蜂蜜炒。⒌倒入醬油炒上色，加上2勺醋，炒出香味；⒍加水沒過肉，加，八角，蒜瓣，薑片，鹽，大火燒開轉小火，將肉燜到8成熟；⒎放入百葉結，繼續燜，直至剩下少許湯汁；撿去八角薑塊⒏轉大火煸炒，直到汁收乾即可。 素燒鴨；1、鍋內熱油，六成熱下入八角、桂皮煸香，加水煮開，再下入糖、雞精、生抽和少許鹽稍煮，盛出，即成湯汁。
2、將豆腐皮浸入湯汁中，約十分鐘，撈出後，卷成長條狀並用手壓扁壓實。3、取平底鍋，放少量油，將豆腐皮卷放入煎至兩面金黃後盛出，放於盤中，澆上原湯汁。4、入蒸鍋蒸二十分鐘後取出，待涼後斜切成塊即可。
百葉結紅燒肉；⒈百葉撕成長條，打結，揪斷；全部打完百葉結；⒉五花肉凍後切塊（稍凍後好切）；⒊鍋內煮水，放花椒薑塊，將五花肉煮到變色，撈出，洗去血沫；⒋鍋燒熱放油，下五花肉煸炒至吐油，放白糖炒到微微上色；順鍋邊放入高度白酒炒，加入一點蜂蜜炒。⒌倒入醬油炒上色，加上2勺醋，炒出香味；⒍加水沒過肉，加，八角，蒜瓣，薑片，鹽，大火燒開轉小火，將肉燜到8成熟；⒎放入百葉結，繼續燜，直至剩下少許湯汁；撿去八角薑塊。
豆腐皮的幾種新吃法 豆腐皮的做法大全
10樓：姒耕順楊釵
主料鮮豆腐皮。
1張黃瓜。1根輔料。
蔥伴侶2勺。
小香蔥10根。
香菜10根油適量。
雞蛋1個。步驟1.先將所有要用食材準備好。
2.將雞蛋打成蛋液加少量鹽充分拌勻，黃瓜切絲3.平底鍋油熱後將雞蛋液倒入攤雞蛋餅兩面金黃後拿出待用4.將所有準備好食材均勻放豆腐皮上。
5.將豆腐皮順乙個方向卷起來，卷適當粗細的時候用刀切開，繼續捲下乙個6.將卷好的豆腐卷縱刀斜切成同樣小段，在盤中擺出造型，將蔥伴侶兩勺放小碗中。
7.簡單而又清淡爽口的三絲豆腐卷做好了。
豆腐皮的做法大全 豆腐皮怎麼做好吃
11樓：閎曉靈幹默
涼拌豆腐皮怎麼做好吃。
材料材料：豆腐皮200克。
白蔥（大蔥）1根。
青、紅、黃椒絲。
適量調料：香油醋。
鹽糖雞精胡椒粉。
各適量（有蔥油，花椒油，辣油可因個人口味新增）做法第一步豆腐皮切絲，過開水燙一下，（衛生另外可以去去豆腐皮的碘滷味道）
淋幹備用。第二步大蔥最好選用蔥白部分，從側面切開取除蔥心，蔥皮切絲，泡入清水中15分鐘，（泡過的蔥絲沒有那麼辛辣，口感好）
第三步材料倒入乙個大容器再加入調料攪拌均勻即可。口味酸甜。
12樓：呼珠星闕運
材料水發豆腐皮250克，豬外脊肉150克。油3大匙、醬油、紹酒各1大匙，醋、白糖各1小勺，精鹽、味精各1／3小勺，蔥花、薑末各少許，澱粉適量。
做法1、將豆腐皮、豬外脊肉分別切成絲備用。
2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，下入肉絲煸炒至變色，放入蔥、薑末爆香，再下入豆腐皮絲，烹紹酒、醋，加入醬油、白糖、精鹽，翻炒均勻，添少許湯，加味精，用水澱粉勾芡，淋明油，撒蔥花，出鍋裝盤即可。
豆皮的吃法，豆腐皮的幾種新吃法 豆腐皮的做法大全
辣椒炒豆腐皮 涼拌豆腐皮以及把豆腐皮用來當做火鍋中的食材等等。豆腐皮，在存放的時候還是需要放到陰涼的地方的，並且要避免讓豆腐皮出現受潮的狀況。當豆腐皮放置的環境比較潮濕的時候，這樣是很容易出現豆腐皮略顯疲軟的狀況的。豆製品中含有豐富的蛋白質 多種氨基酸 卵磷脂 鈣質等，有效預防心血管疾病，促進骨骼發...
抄豆腐皮的做法大全，豆腐皮怎麼抄好吃
做法如下 1 豆腐皮對折整齊切成粗絲。2 鍋中加水燒開放入豆腐皮焯水30秒撈出過涼水瀝乾水分備用。3 蔥花 薑片 蒜片切好，青 紅椒切絲備用。4 熱鍋加放入蔥花 薑片 蒜片爆香，放入豆腐皮 青紅椒絲翻炒均勻，加入適量的鹽和少許味極鮮醬油翻炒均勻。5 加少許雞精，點香油油調味，攪拌均勻即可出鍋。豆腐皮...
家常炒豆腐皮怎樣炒好吃，怎麼炒豆腐皮
用料 豆腐皮 張。生抽 勺 鹽 克 白菜 肉。家常炒豆腐皮的做法。豆腐皮切條，白菜切絲。請點選輸入 描述。鍋內熱油放肉煸炒。請點選輸入 描述。加入切好的白菜絲翻炒。請點選輸入 描述。加入豆腐皮翻炒，加入生抽，醋，鹽，加半勺水，出鍋裝盤。豆腐是屬於素材，想做的更好吃，可以適量的加一些肉末，做成肉末豆腐...