1樓：生活小達人
方法如下：食材：韭菜花200g、魷魚若干、鹽，蒜末，小公尺椒適量。
1、備好材料。
2、將各食材切好。
3、起鍋加油，放入蒜末辣椒爆出辣味。
4、放入韭菜花翻炒。
5、放入魷魚翻炒。
6、加入適量鹽，雞精調味，翻炒均勻出鍋即可。
2樓：熱愛生活的小斌
好吃又簡單的炒魷魚做法如下：
配方：青紅辣椒、洋蔥、魷魚、薑蒜、生抽、料酒、鹽、白醋、白酒。
1、大家如果用的是幹魷魚的話，肯定要提前一天的時間，將其放入清水中泡發，反正挺麻煩的，所以我買了一塊新鮮魷魚。
2、買回來之後，我們需要將其徹底處理乾淨，上面的膜、內臟之類的都要清理一下，然後再將其沖洗乾淨。下面把魷魚切成片狀，然後在它有骨頭的那一面，給打上花刀，這樣不僅更好看，而且會更加入味。
3、接下來再將其切成小塊，放入碗中，隨後我們不要直接來焯水，而是需要多做1步——醃製。往魷魚中加上適量的鹽、白醋、白酒，將其抓勻以後，醃製片刻。經過這樣的醃製，魷魚會更加鮮嫩，並且沒有異味。
4、趁著醃製的時間，我們把青紅辣椒和洋蔥處理一下，切成小塊，還有薑蒜也切好。鍋內倒水燒開，燒開後把魷魚給放進去，焯燙20秒鐘後迅速撈出，撈出來之後放在一旁備用。
5、起鍋燒油，爆香薑蒜、青紅辣椒、洋蔥，然後把魷魚給倒進去，開大火快速翻炒，把魷魚炒熟之後，最後我們加上適量的鹽、生抽，將其炒勻就搞定。
怎樣炒魷魚才好吃
材料 西蘭花，鮮魷魚，姜 調料 鹽，料酒，油，糖 做法 西蘭花摘好洗淨備用，鮮魷切刀花，用少許鹽醃一下。剁一點薑蓉，加入料酒和少許白糖調勻備用。煮一點水，將西蘭花過一下水，撈起備用。起油鍋，油要多一點，溫度不要太高，將魷魚放進去跑一下油，然後把薑蓉料酒倒進去炒一下，魷魚易熟，不要炒久，將魷魚和汁水分...
魷魚的做法，爆炒魷魚怎麼做好吃，爆炒魷魚的家常做法
酸辣爆炒魷魚的做法。買回來整條的魷魚，除去表面黑膜和頭部的雜物等，去頭和須備用。整片的魷魚身的部分豎著切一刀，分成等量對稱的2片，接下來主要在這2片上切花刀。把魷魚打上花刀後，切成長方形。鍋中加水煮沸後，把魷魚快速焯水後撈出控水備用，魷魚微微打卷後就馬上撈出，時間長了就會老。泡酸蘿蔔切成長條。尖椒切...
爆炒魷魚須怎麼炒，爆炒魷魚須怎麼做才好吃
主料魷魚500克 青椒1個 紅椒1個 洋蔥1個配料鹽5克 白糖2克 耗油5毫公升 料酒10毫公升爆炒魷魚的做法 1 魷魚洗淨改刀切小段，洋蔥 青紅椒切絲。2 鍋中適量清水燒開，放入料酒，倒入魷魚段焯水後撈出瀝水備用。3 熱鍋入油，7分熱，入蔥薑爆香，調入蠔油翻炒數下。4 倒入魷魚段快速翻炒30秒。5...