1樓：楣建本
清蒸白鱗魚·菜系：其它中國菜
·原料：魚類 ;白鱗魚
·味型：清淡·做法：蒸·簡介：原汁原味，鮮香味美。
主料白鱗魚配料肥肉調料鹽、味精、糖、料酒、八角、姜、香油、上湯做法1．白鱗魚去內臟、鰓，洗淨改刀。
2．用開水將魚焯透。
3．加鹽、味精、料酒、姜、八角及肥肉，上籠蒸熟。
4．倒掉多餘的湯，揀去肥肉、姜、八角，將上湯調味，澆在魚身上即可。
菜名 蔥煨白鱗魚主料白鱗魚配料大蔥、冬筍、瘦肉、香菇調料鹽、醬油、味精、糖、料酒、澱粉、蔥油、花生油、蔥、姜做法1．白鱗魚去內臟、鰓，洗淨改刀。
2．用六七成熱油炸一下。
3．蔥油炒配料，加湯，調味，放魚。
4．中火煨熟，用溼澱粉勾芡，淋蔥油即可。
特點鮮美清甜，肉嫩味香。
鹹白鱗魚的做法
1、開啟包裝袋後沖洗一下(不要刮鱗),用油煎著吃,或是加入白菜、蘿蔔、花生油、少許醋蒸著吃，非常美味哦
2、將鹹白鱗魚用溫水略洗，晾乾；再將鍋內放入適量豆油，油熱後放入白鱗魚煎熟，將攪好的雞蛋倒入鍋內，使雞蛋將魚包裹起來，小火煎，見雞蛋與魚成為一體了，出鍋裝盤，這道菜便做成了。其特點是鹹淡適口，香而不膩。
3、清蒸白鱗魚
①．白鱗魚去內臟、鰓，洗淨改刀。
②．用開水將魚焯透。
③．加鹽、味精、料酒、姜、八角及肥肉，上籠蒸熟。
④．倒掉多餘的湯，揀去肥肉、姜、八角，將上湯調味，澆在魚身上即可。
特點 原汁原味，鮮香味美。
提示 魚鱗要保留，蒸時要蒸透。
2樓：一網情深的阿慧
付費內容限時免費檢視
回答您好，很高興回答你的問題解答如下鹹白鱗魚的做法 1、開啟包裝袋後沖洗一下(不要刮鱗),用油煎著吃,或是加入白菜、蘿蔔、花生油、少許醋蒸著吃，非常美味哦 2、將鹹白鱗魚用溫水略洗，晾乾；再將鍋內放入適量豆油，油熱後放入白鱗魚煎熟，將攪好的雞蛋倒入鍋內，使雞蛋將魚包裹起來，小火煎，見雞蛋與魚成為一體了，出鍋裝盤，這道菜便做成了。其特點是鹹淡適口，香而不膩。 3、清蒸白鱗魚 ①．白鱗魚去內臟、鰓，洗淨改刀。
②．用開水將魚焯透。 ③．加鹽、味精、料酒、姜、八角及肥肉，上籠蒸熟。 ④．倒掉多餘的湯，揀去肥肉、姜、八角，將上湯調味，澆在魚身上即可。
特點 原汁原味，鮮香味美。 提示 魚鱗要保留，蒸時要蒸透。
鹹白鱗魚怎麼吃呀
3樓：
鹹白鱗魚的做法
1、開啟包裝袋後沖洗一下(不要刮鱗),用油煎著吃,或是加入白菜、蘿蔔、花生油、少許醋蒸著吃，非常美味哦
2、將鹹白鱗魚用溫水略洗，晾乾；再將鍋內放入適量豆油，油熱後放入白鱗魚煎熟，將攪好的雞蛋倒入鍋內，使雞蛋將魚包裹起來，小火煎，見雞蛋與魚成為一體了，出鍋裝盤，這道菜便做成了。其特點是鹹淡適口，香而不膩。
3、清蒸白鱗魚
①．白鱗魚去內臟、鰓，洗淨改刀。
②．用開水將魚焯透。
③．加鹽、味精、料酒、姜、八角及肥肉，上籠蒸熟。
④．倒掉多餘的湯，揀去肥肉、姜、八角，將上湯調味，澆在魚身上即可。
特點 原汁原味，鮮香味美。
提示 魚鱗要保留，蒸時要蒸透。
白鱗魚怎麼做好吃 大全
4樓：匿名使用者
清蒸白鱗魚
材料主料白鱗魚配料肥肉調料鹽、味精、糖、料酒、八角、姜、香油、上湯做法1．白鱗魚去內臟、鰓，洗淨改刀。
2．用開水將魚焯透。
3．加鹽、味精、料酒、姜、八角及肥肉，上籠蒸熟。
4．倒掉多餘的湯，揀去肥肉、姜、八角，將上湯調味，澆在魚身上即可。
小訣竅特點
原汁原味，鮮香味美。
提示魚鱗要保留，蒸時要蒸透。
鹹白鱗魚怎麼做來吃
5樓：煥煥
清蒸白鱗魚的做法 ：
1、白鱗魚去腮去內臟，不要刮鱗（鱗營養價值豐富，可以入肚），正反面切七八刀，鹽撒在魚的兩面。
2、一般白鱗魚比較長，家裡的鍋盛不下，切為兩段，身上撒上蔥絲和薑絲。
3、適量撒點花椒豆。
4、上鍋蒸熟，一般開鍋再蒸五分鐘以上。
5、去掉舊蔥薑，撒上新的蔥薑，倒上味極鮮醬油，鍋內燒熱油澆在魚身上。
6樓：匿名使用者
1、開啟包裝袋後沖洗一下(不要刮鱗),用油煎著吃,或是加入白菜、蘿蔔、花生油、少許醋蒸著吃，非常美味。
2、將鹹白鱗魚用溫水略洗，晾乾；再將鍋內放入適量豆油，油熱後放入白鱗魚煎熟，將攪好的雞蛋倒入鍋內，使雞蛋將魚包裹起來，小火煎，見雞蛋與魚成為一體了，出鍋裝盤，這道菜便做成了。其特點是鹹淡適口，香而不膩。
7樓：一網情深的阿慧
付費內容限時免費檢視
回答您好，很高興回答你的問題解答如下
鹹白鱗魚的做法 1、開啟包裝袋後沖洗一下(不要刮鱗),用油煎著吃,或是加入白菜、蘿蔔、花生油、少許醋蒸著吃，非常美味哦 2、將鹹白鱗魚用溫水略洗，晾乾；再將鍋內放入適量豆油，油熱後放入白鱗魚煎熟，將攪好的雞蛋倒入鍋內，使雞蛋將魚包裹起來，小火煎，見雞蛋與魚成為一體了，出鍋裝盤，這道菜便做成了。其特點是鹹淡適口，香而不膩。 3、清蒸白鱗魚 ①．白鱗魚去內臟、鰓，洗淨改刀。
②．用開水將魚焯透。 ③．加鹽、味精、料酒、姜、八角及肥肉，上籠蒸熟。 ④．倒掉多餘的湯，揀去肥肉、姜、八角，將上湯調味，澆在魚身上即可。
特點 原汁原味，鮮香味美。 提示 魚鱗要保留，蒸時要蒸透。
8樓：可小棉襖
鹹白鱗魚的做法
1、開啟包裝袋後沖洗一下(不要刮鱗),用油煎著吃,或是加入白菜、蘿蔔、花生油、少許醋蒸著吃，非常美味哦
2、將鹹白鱗魚用溫水略洗，晾乾；再將鍋內放入適量豆油，油熱後放入白鱗魚煎熟，將攪好的雞蛋倒入鍋內，使雞蛋將魚包裹起來，小火煎，見雞蛋與魚成為一體了，出鍋裝盤，這道菜便做成了。其特點是鹹淡適口，香而不膩。
3、清蒸白鱗魚
①．白鱗魚去內臟、鰓，洗淨改刀。
②．用開水將魚焯透。
③．加鹽、味精、料酒、姜、八角及肥肉，上籠蒸熟。
④．倒掉多餘的湯，揀去肥肉、姜、八角，將上湯調味，澆在魚身上即可。
特點 原汁原味，鮮香味美。
提示 魚鱗要保留，蒸時要蒸透。
9樓：匿名使用者
主料：醃好的白鱗魚一條750克；輔料：五花肉、雞蛋、花生油、蘿蔔、公尺醋、料酒、蔥、姜
做法：1，白鱗魚去內臟、鰓，洗淨改刀放在盤內。2，白鱗魚身上滴上料酒，加蔥段薑片、八角、蘿蔔條及肥肉，將攪好的雞蛋倒入盤內，使雞蛋將魚包裹起來，上籠蒸熟即可。
小貼士：白鱗魚很鹹，蒸出的魚與湯汁鹹香，不需要放鹽。蒸魚時放點白酒，風味更佳。
要點：白鱗魚一定要保留魚鱗，千萬不要去鱗。
還有的先煎白鱗魚，煎好後再加雞蛋蒸，味道也很好。如果蒸白鱗魚的時候放點白菜，味道會更好。
鹹白鱗魚怎麼做好吃
10樓：撿心事的兔子
鹹白鱗魚和肉沫一起蒸熟好吃，下面介紹做法：
準備材料：鹹白鱗魚幹60克、豬肉末200克、食用油5克、鹽3克、生抽3克、蔥薑絲適量、香油少許
製作步驟：
1、鹹白鱗魚幹切成條狀，浸泡2小時左右洗淨備用；
2、肉末加鹽、油、生抽、薑末調味後平鋪在盤底；
3、放入洗淨的鹹魚條，鋪上蔥薑絲；
4、放入蒸箱，選擇營養蒸，100℃蒸18分鐘。
5、取出淋上香油撒上蔥花即可。
11樓：匿名使用者
主料：醃好的白鱗魚一條750克；輔料：五花肉、雞蛋、花生油、蘿蔔、公尺醋、料酒、蔥、姜
做法：1，白鱗魚去內臟、鰓，洗淨改刀放在盤內。2，白鱗魚身上滴上料酒，加蔥段薑片、八角、蘿蔔條及肥肉，將攪好的雞蛋倒入盤內，使雞蛋將魚包裹起來，上籠蒸熟即可。
小貼士：白鱗魚很鹹，蒸出的魚與湯汁鹹香，不需要放鹽。蒸魚時放點白酒，風味更佳。
要點：白鱗魚一定要保留魚鱗，千萬不要去鱗。
還有的先煎白鱗魚，煎好後再加雞蛋蒸，味道也很好。如果蒸白鱗魚的時候放點白菜，味道會更好。
12樓：一網情深的阿慧
付費內容限時免費檢視
回答您好，很高興回答你的問題解答如下
鹹白鱗魚的做法 1、開啟包裝袋後沖洗一下(不要刮鱗),用油煎著吃,或是加入白菜、蘿蔔、花生油、少許醋蒸著吃，非常美味哦 2、將鹹白鱗魚用溫水略洗，晾乾；再將鍋內放入適量豆油，油熱後放入白鱗魚煎熟，將攪好的雞蛋倒入鍋內，使雞蛋將魚包裹起來，小火煎，見雞蛋與魚成為一體了，出鍋裝盤，這道菜便做成了。其特點是鹹淡適口，香而不膩。 3、清蒸白鱗魚 ①．白鱗魚去內臟、鰓，洗淨改刀。
②．用開水將魚焯透。 ③．加鹽、味精、料酒、姜、八角及肥肉，上籠蒸熟。 ④．倒掉多餘的湯，揀去肥肉、姜、八角，將上湯調味，澆在魚身上即可。
特點 原汁原味，鮮香味美。 提示 魚鱗要保留，蒸時要蒸透。
13樓：豆dou學姐
付費內容限時免費檢視
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~開啟包裝袋後沖洗一下(不要刮鱗),用油煎著吃,或是加入白菜、蘿蔔、花生油、少許醋蒸著吃，非常美味哦
2、將鹹白鱗魚用溫水略洗，晾乾；再將鍋內放入適量豆油，油熱後放入白鱗魚煎熟，將攪好的雞蛋倒入鍋內，使雞蛋將魚包裹起來，小火煎，見雞蛋與魚成為一體了，出鍋裝盤，這道菜便做成了。其特點是鹹淡適口，香而不膩。
3、清蒸白鱗魚
①．白鱗魚去內臟、鰓，洗淨改刀。
②．用開水將魚焯透。
③．加鹽、味精、料酒、姜、八角及肥肉，上籠蒸熟。
④．倒掉多餘的湯，揀去肥肉、姜、八角，將上湯調味，澆在魚身上即可。
特點 原汁原味，鮮香味美。
更多7條
14樓：江秀珍南煙
蔥煨白鱗魚
主料白鱗魚配料大蔥、冬筍、瘦肉、香菇調料鹽、醬油、味精、糖、料酒、澱粉、蔥油、花生油、蔥、姜
做法1．白鱗魚去內臟、鰓，洗淨改刀。
2．用六七成熱油炸一下。
3．蔥油炒配料，加湯，調味，放魚。
4．中火煨熟，用溼澱粉勾芡，淋蔥油即可。
清蒸白鱗魚
主料白鱗魚配料肥肉調料鹽、味精、糖、料酒、八角、姜、香油、上湯做法1．白鱗魚去內臟、鰓，洗淨改刀。
2．用開水將魚焯透。
3．加鹽、味精、料酒、姜、八角及肥肉，上籠蒸熟。
4．倒掉多餘的湯，揀去肥肉、姜、八角，將上湯調味，澆在魚身上即可。
白鱗魚怎麼做好吃煎或是蒸，要具體步驟
15樓：
白鱗魚的做法如下：
主料：醃好的白鱗魚一條750克；輔料：五花肉、雞蛋、花生油、蘿蔔、公尺醋、料酒、蔥、姜
做法：1、白鱗魚去內臟、鰓，洗淨改刀放在盤內。
2、白鱗魚身上滴上料酒，加蔥段薑片、八角、蘿蔔條及肥肉，將攪好的雞蛋倒入盤內，使雞蛋將魚包裹起來，上籠蒸熟即可。
溫馨小貼士：白鱗魚很鹹，蒸出的魚與湯汁鹹香，不需要放鹽。蒸魚時放點白酒，風味更佳。
要點：白鱗魚一定要保留魚鱗，千萬不要去鱗。
還有的先煎白鱗魚，煎好後再加雞蛋蒸，味道也很好。如果蒸白鱗魚的時候放點白菜，味道會更好。
白鱗魚號稱海中最鮮的魚，蛋白質含量高達21%。且鱗下脂肪層厚，含大量不飽和脂肪酸，鈣、磷、鐵、鋅、碘、硒等無機鹽含量在1.2%以上，營養價值很高。
鹹吃糯公尺圓子怎麼做,鹹丸子怎麼做好吃，糯公尺鹹丸子的家常做法
南瓜 紫薯 香芋切塊隔水蒸熟備用 黃秋葵洗淨切段，下鍋清水焯2分鐘，撈起備用 糯公尺粉和澄麵混合均勻後，少量多次加適量水揉成團，不粘手為宜 粉團分成四份，其中三份分別加入蒸熟的南瓜 紫薯 香芋揉成團，然後捏成長條，切成小劑子 鍋裡水燒開，把圓子下鍋裡煮幾分鐘，中間要攪拌一下，防止粘鍋底，煮熟後盛起，...
鹹乳酪的特別吃法，鹹乳酪幹怎麼吃呢？
乳酪的吃法可多了，可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在麵包 餅乾 漢堡包裡一起吃，或與色拉 麵條拌食。而最經典的就是配上紅酒直接食用。紅白兩物相互引發酒的醇香和乳酪的乳香，直至酒乳相融，盡享迷醉的感覺。秋冬時節，火鍋當道。把乳酪放在小鍋裡，待它融化成稠稠的湯，再來涮肉類和麵包乾，鮮濃溫暖，這便是時...
怎樣吃圓形的茄子呀
個人認為蒸著吃，即用大蒜調味，或者燒著吃，即燒茄子比較好，看你的口味啦。一 炸烹茄條 主料 嫩茄子300克。配料 尖椒10克，胡蘿蔔10克，雞蛋半個，溼澱粉75克，色拉油750克。調料 碘鹽5克，味精3克，醬油5克，白糖20克，醋10克，蔥，姜，蒜各3克，香菜3克。製作 1 把茄子去蒂洗淨去皮，切4...