1樓：夏瘋
西紅柿，又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為「狐狸的果實」，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐。現在它是不少人餐桌上的美味。
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素b和c，尤其是維生素p的含量居蔬菜之冠。 ≮功效≯ 番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。 番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。
西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。 番茄含有維生素c，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助**作用。 多吃番茄具有抗衰老作用，使**保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，保進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護**。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
≮適用人群≯ 一般人都可食用。 ≮適用量≯ 每天吃2~3個，便可滿足日常需要。 ≮特別提示≯ 烹調時不要久煮 燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄鹼。
≮健康紅綠燈≯ 青色未熟的西紅柿不宜食。 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。 西紅柿怎麼吃更有營養價值 最近，美國《時代》雜誌介紹了10種對現代人最健康的食品，其中西紅柿榮登榜首。
西紅柿內含有大量西紅柿紅素，能夠大幅減少患攝護腺癌等癌症的機率，西紅柿還是最佳的維生素c的**。最近的研究進一步發現，西紅柿紅素還能預防心血管疾病，如：心臟病、心肌梗塞、動脈硬化等。
研究發現，西紅柿紅素具有很強的抗氧化能力，可以幫助人體掃除危害健康的自由基。 自由基是一種帶有多餘電子的氧分子或氧原子，好比人體中破壞力和殺傷力極強的寄生蟲，它們以侵蝕支援人體健康的細胞、蛋白質為生，有時還攻擊人體各部分功能控制中心，並通過血液在體內四處流竄，成為人體極其可怕的健康殺手。通過掃除自由基，西紅柿紅素能起到防止癌症和一些慢性疾病的作用。
還有研究報告指出，西紅柿紅素可以抑制細胞合成膽固醇、降低血液中膽固醇及甘油三脂的濃度的作用，從而防止各種心血管疾病的發生。 美國北卡羅來納州的科爾梅爾博士在2023年進行了一項研究，他針對1300多名男性心血管疾病患者及同樣數目的健康人士的脂肪組織作了分析後發現，脂肪組織中含高濃度西紅柿紅素的人與含低濃度西紅柿紅素的人相比，其患上心肌梗塞的危險要低48％。 據介紹，西紅柿紅素是食物中的一種天然色素成分，在化學結構上屬於類胡蘿蔔素，是維生素a的一種。
紅色水果和蔬菜，如：西紅柿、西瓜、粉紅色葡萄、紅西柚、番石榴、杏等，都含有豐富的西紅柿紅素，但它們的西紅柿紅素含量不及西紅柿高。 新鮮的西紅柿含豐富西紅柿紅素，但煮過的西紅柿令西紅柿紅素更容易被身體吸收和利用。
這是因為，西紅柿紅素是脂溶性的，必須經過油脂烹調才能自然釋放出來，才能更有利於人體有效吸收，因此加工過的西紅柿製品比生西紅柿更有效果。 通常加工過的西紅柿製品，如：西紅柿汁、西紅柿醬、西紅柿糊、西紅柿沙拉醬和西紅柿湯等，比新鮮的西紅柿含多於5倍的西紅柿紅素，所以它們都不失為西紅柿紅素的好**
2樓：鄞葦
治**病： 將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性**病； 美容、防衰老： 將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使**細膩光滑，美容防衰老效果極佳； 防癌：
因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助**癌症的作用； 治高血壓： 每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯； 治貧血： 將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血； 治潰瘍：
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈； 治肝炎： 取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳公尺粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對**肝炎效果極佳； 防中暑： 將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑； 退高燒：
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒； 治牙齦出血： 將西紅柿洗淨當水果吃，連吃半月，即可**牙齦出血。
3樓：憽人璇
吃西紅柿對美白肌膚有一定好處，如果代晚餐應該也是可以的。採納哦
經常吃西紅柿有什麼好處？
4樓：熊運旺花卿
西紅柿維c很多。可以美容特別對經常熬夜和長期使用電腦的人有好處。,而且對牙齦好!最好不和黃瓜一起吃,那樣就無法更好吸收西紅柿裡的維生素!
5樓：夏侯淑英臧鳥
對於維生素c缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補充維生素c的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西紅柿因為在生長的過程中使用了植物激素而表現為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。
熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食
6樓：小雨趣談
經常吃西紅柿，究竟有什麼好處？很多人都不懂，看完漲知識了
長期吃西紅柿有什麼好處啊
7樓：不ok開箱
西紅柿的作用和功效是什麼？
8樓：潭厚赫飛語
補充維生素c,促進消化，而且美容
每天吃生西紅柿有什麼好處?
9樓：匿名使用者
每天吃生西紅柿
有三大好處：
一、杭血栓
西紅柿以生吃最具有養生效益，一天吃乙個西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁，一天最好不要超過250毫公升，且以無鹽處理為佳。晨起正值水分不足之際，血液較易凝結，而西紅柿具有補充水分、清潔血液的作用，將它榨汁或製作成沙拉，是預防血栓的良方。
二、保護心臟
其原因是番茄紅素有較強的抗氧化特性，能阻止氧自由基對心肌細胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉化為黏附於動脈壁上的脂質代謝物，使血管狹窄、血流受阻而引發心臟病。
三、預防前列腺癌
地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少，與經常生食西紅柿有關。
西紅柿食用禁忌：
（1）不宜和黃瓜同時食用 。
（2）服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用 。
（3）空腹時不宜食用 。
（4）不宜食用未成熟的西紅柿。
參考資料民福康健康網.民福康健康網[引用時間2018-5-2]
每天堅持吃西紅柿有什麼好處？
10樓：匿名使用者
含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素d可保護血管，治高血壓。
番茄中有穀胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿蔔素可保護**彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。 功用 清熱生津、養陰涼血、健胃消食、涼血平肝，清熱解毒。
主治 熱病津傷口渴，食慾不振，肝陽上亢，胃熱口苦，煩熱等病症。宜忌 脾胃虛寒者不宜多服。風濕性關節炎患者多吃西紅柿可能會使病情惡化。
營養成分 每100克含蛋白質0．6克，脂肪0．2克，碳水化合物3．3克，磷22毫克，鐵0．3毫克，胡蘿蔔素0．25毫克，硫胺素0．3毫克，核黃素0．03毫克，尼克酸0．6毫克，抗壞血酸11毫克。此外，還含有維生素p、番茄j素、穀胱甘肽、蘋果酸、檸檬酸等。
11樓：不ok開箱
西紅柿的作用和功效是什麼？
12樓：匿名使用者
最好的特點 對**好 美白 補充很多vc。
每天晚上吃乙個西紅柿有什麼好處
13樓：匿名使用者
只要不空腹吃，沒有壞處，常吃西紅柿有以下好處1 、防癌
因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助**癌症的作用;
2、治高血壓
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;
3、治貧血
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;
4、治**病
將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性**病;
5、美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使**細膩光滑，美容防衰老效果極佳;
6、治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;
7、治肝炎
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳公尺粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對**肝炎效果極佳;
8、防中暑
將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;
9、退高燒
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒;
10、治牙齦出血
將西紅柿洗淨當水果吃，連吃半月，即可**牙齦出血。
在食用西紅柿的時候也有不少講究，不同顏色的西紅柿對人體起著不一樣的作用：
1.紅色濃重的，富含番茄紅素，對預防癌症很有好處。
2.橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿蔔素含量高一些。
3.粉紅色的含有少量番茄紅素，但胡蘿蔔素很少。
4.淺黃色的番茄則含少量的胡蘿蔔素，不含有番茄紅素。
如果要滿足維生素c的需求，則各種番茄都可以，關鍵是選新鮮、應季、風味濃的產品;
如果要補充番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分，則應當選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或淺黃色的。
西紅柿雖好，但也不是什麼時候都適合吃，需要了解一些食用禁忌：
1.不宜和黃瓜同時食用;
2.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用;
3.空腹時不宜食用;
4.不宜食用未成熟的番茄;
5.不宜長久加熱烹製後食用;
6.服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用。
望採納，謝謝
14樓：
會得膽結石，因為空腹禁忌吃西紅柿
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