1樓：花看葉茂
吃豬皮的好處：
人體就會發生「脫水」現象，輕則使**乾燥、脫屑，失去彈性，皺紋橫生，重則影響生命。豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。現代，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。
因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。
豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次為彈性蛋白。生物研究發現：膠原蛋白質與結合水的能力有關，人體內如果缺少這種屬於生物大分子膠類物質的膠原蛋白，會使體內細胞貯存水的機制發生障礙。
細胞結合水量明顯減少 人體就會發生「脫水」現象，輕則使**乾燥、脫屑，失去彈性，皺紋橫生，重則影響生命。豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。現代，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。
因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。
豬皮一般人群均可食用：
1、適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用；適宜婦女血枯、月經不調者食用；也適宜血友病人出血者食用；
2、外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者應少食或不食為好。
2樓：來如風風雨雨
補充膠原蛋白，讓**有更好的彈性~~
3樓：淺藍色沙漏
使人**表面光滑，富有彈性，提亮夫色，白裡透紅……但這並沒有很考究的科學依據，因為吃進去的食物要經過消化系統的消化，那個膠原蛋白早被水解成小分子了，能不能被重新合成相應的膠原蛋白那得看你的機體其他的合成蛋白質因子的能力，所以並不是「吃啥補啥」
另外，吃太多豬皮會變胖的哦
希望偶的回覆能使您滿意
4樓：棲柚
使人**表面光滑，富有彈性，提亮夫色，白裡透紅，**迷人，and so on…
堅持每天吃豬皮的好處
5樓：大野瘦子
1、豬皮含膠原蛋白豐富，每天吃的話**會變動了很有彈性很有光澤。
2、豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。
3、有滋陰補虛,養血益氣之功效。
6樓：free別問我試誰
滿意回答
■常吃豬皮
在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時，愛把皮切掉棄之。殊不知，豬皮是個寶，常吃有益於健康。
中醫認為，豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。近年來，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。
尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。
家庭中食用豬皮的方法如下：
豬皮膠凍 豬皮1000克去毛，洗淨，切成小塊放入鍋中，加水適量，小火煨燉至皮熟爛，汁液粘時，加黃酒、醬油和鹽、蔥、薑等調料，再加熱調勻即可。冷卻後凝固為膠凍狀，可隨意佐餐或當零食吃。
豬皮紅棗羹 豬皮500克去毛，洗淨，切成小塊，與洗淨的乾紅棗100克，放人鍋中，加水適量，以小火慢燉，也可加冰糖適量。分頓隨意食之，或佐餐食用。本方除有一般的滋補作用之外，還可**血小板減少引起的各種出血病症。
油炸豬皮湯 幹豬皮1000克，先用鹼將上面的油汙洗淨，以溫水發透，再以小火燉至五成熟，撈出，濾去水，切成小條。用溫油炸至金黃色酥脆時即可貯存備用。食用時，以雞湯或精質豬肉湯，煨燉炸好的肉皮，再加筍片、黃瓜片、黃酒、鹽、味精等，佐餐食用。
■豬皮性味：甘鹹、小寒、無毒。
歸經：入胃。
功效：潤肌膚，助發育，止血，抗老防癌。
主治：鼻衄，齒衄，大便出血，痔瘡出血，貧血，紫癜，月經過多，崩漏。
說明：豬皮營養豐富，所含蛋白質是豬瘦肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為豬瘦肉的79%，和豬瘦肉所產生的熱量相差無幾。
據報道，豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質，有促進生長發育，延緩人體衰老和抗癌之功效。
驗方參考與藥膳：
1、豬皮適量，紅棗10-15枚，同煮至糊狀食用，治血友病，鼻衄，齒衄，紫癜等症。
2、豬皮適量，加水和少許黃酒，用小火炆至糊狀，用紅糖調服，治失血性貧血，痔血，便血，婦女崩漏下血等症。
3、豬皮、香蔥各100克，同搗爛，少許食鹽，蒸熟後一次食完，連服三天。適用於過度疲勞，再鳴耳聾。
4、豬皮1000克，加水用小火煮爛，加黃酒250毫公升，紅糖250克，調勻煮沸後裝入盆中，冷藏成凍膠，切片食用。有滋陰養血，止血潤膚作用，經常食用，可治貧血消瘦，月經過多，崩漏及各種出血症。
■豬皮[俗名]豬膚。
[性昧]性涼，味甘。
[功效]清虛熱，潤肌膚，補血止血。
[宜食]適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用；適宜婦女血 枯、月經不調者食用；也適宜血友病人出血者食用。
《本草綱目》：治少陰下利、咽痛。《長沙藥解》：豬膚．利咽 喉而消腫痛，清心肺而除煩滿。豬膚善於清肺，肺氣清降，浮火歸 根，則咽痛與煩滿自平也。
[忌食]外感咽痛及虛寒下利者忌食。
《隨息居飲食譜》：豬膚甘涼，清虛熱，治下利、心煩、咽痛。 若無心煩咽痛兼證者，是寒滑下利，不宜用此。
[按語]豬皮為常食之物，但作為藥物，早有記載。東漢張仲 景《傷寒論》中的豬膚湯，就是以豬皮為主藥。豬膚湯，治少陰 病下利、咽痛、胸滿、心煩：
豬膚1斤，以水一斗，煮取五公升，去滓，加 白蜜一公升，白粉五合，熬香和合得。溫分六服。近代也有用於治 病，如《食物中藥與便方》介紹：
失血性貧血，痔血，便血，婦女崩 漏下血：豬皮60~90克，加水及黃酒少許，用文火久煮至稀爛，以紅糖調服。該書中還推薦：
血友病，鼻衄，齒衄，紫癜：豬皮1塊， 紅棗10—15個，同煮至稀爛，每日1劑。馬文飛《食物**》中還 說：
治耳鳴耳聾：豬皮、香蔥各95克，同剁爛，稍加食鹽，蒸熟後一 次吃完，連吃3天。對疲勞過度或上火引起的耳鳴、耳聾有效。
7樓：家鄉的燕子
吃豬皮到底有什麼作用，長期吃可以嗎？
8樓：可迎夏侯
堅持每天吃豬皮的好處有很多，可以幫助我們在豬皮裡面攝取更多的膠原蛋白，讓我們變得更加美容。
9樓：植物獵掱
據研究，豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。
而且豬皮90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白。由於豬皮含有的膠原蛋白能減慢機體細胞老化，因此，經常食用豬皮或豬蹄，有延緩衰老和抗癌的作用。
10樓：
豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。經過臨床試驗後發現：豬皮湯最滋陰，可以起到軟化血管、稀釋血液的作用。
11樓：匿名使用者
豬皮雖好，但也沒必要天天吃
12樓：匿名使用者
豬皮主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次為彈性蛋白。還含有硒、鈉、磷、鉀、錳、銅、鋅、鐵、鈣、鎂、膽固醇、煙酸、核黃素、硫胺素、胡羅蔔素、維生素e、維生素c、維生素a、纖維素、蛋白質、脂肪等。
1.豬皮所含膠原蛋白，能減慢機體細胞老化，有抗衰老的作用。
2.豬皮也含維生素e、a、c，有嫩膚的作用，是女性美容養顏的好食材。
吃豬皮有什麼好處?能長胖嗎?一般哪些吃法長胖?
13樓：yund話
吃豬皮的好處：經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。
尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳 中醫認為，豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。
吃豬皮不容易長胖的，因為豬皮含有大量的膠原蛋白，少脂肪。
家庭中食用豬皮的方法如下：
豬皮膠凍
豬皮1000克去毛，洗淨，切成小塊放入鍋中，加水適量，小火煨燉至皮熟爛，汁液粘時，加黃酒、醬油和鹽、蔥、薑等調料，再加熱調勻即可。冷卻後凝固為膠凍狀，可隨意佐餐或當零食吃。
豬皮紅棗羹
豬皮500克去毛，洗淨，切成小塊，與洗淨的乾紅棗100克，放人鍋中，加水適量，以小火慢燉，也可加冰糖適量。分頓隨意食之，或佐餐食用。本方除有一般的滋補作用之外，還可**血小板減少引起的各種出血病症。
油炸豬皮湯
幹豬皮1000克，先用鹼將上面的油汙洗淨，以溫水發透，再以小火燉至五成熟，撈出，濾去水，切成小條。用溫油炸至金黃色酥脆時即可貯存備用。食用時，以雞湯或精質豬肉湯，煨燉炸好的肉皮，再加筍片、黃瓜片、黃酒、鹽、味精等，佐餐食用。
14樓：龔鵬
每100g豬皮含有363千卡熱量（約等於4.8枚雞蛋），27.4g蛋白質，28.
1g脂肪，屬於高蛋白高脂肪高熱量的食物。豬皮是膠原蛋白一種次等蛋白，不太容易讓人吸收的。要長胖可以多吃高糖/高油/高脂肪/高熱量/高膽固醇的東西+少運動，催肥很快。
豬皮裡面含有非常豐富的膠原蛋白！但是，這種膠原蛋白不容易被人體吸收，雖然有點護膚作用，但是作用不大，建議多吃魚皮，其膠原蛋白豐富，相對比較容易吸收！
15樓：秋秋亮亮是我
不膩好，豬皮裡面含膠原蛋白，但是不容易被我們的身體吸收，含膽固醇高對心臟。高血壓膽囊炎，脂肪肝有害處，不建議多吃。
16樓：
豬皮富含膠原蛋白，能夠延緩**鬆弛，保持**緊緻。當然也含有一定量的脂肪，因此一定要選對時間吃豬皮，盡可能避免晚上吃。
17樓：暴走小桂
豬皮是膠原蛋白一種次等蛋白，不太容易讓人吸收的。你要長胖可以多吃高糖/高油/高脂肪/高熱量/高膽固醇的東西+少運動。催肥很快。
18樓：l1996水瓶
1 豬皮含有豐富的膠原蛋白，多吃豬皮可以補充膠原蛋白，**會變得更有彈性
2 吃豬皮不會長胖
3 吃高熱量的食物會長胖，例如吃甜品等，但建議甜品要適當吃喲，不過食入過多甜品對身體不好，容易導致高血糖。謝謝！
19樓：
吃豬皮可以使**更光滑哦。不過老吃，隔斷時間再吃。
吃皮凍有什麼好處
20樓：
皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止**過早褶皺，延緩**的衰老過程
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