1樓：知道行家小度
材料牛奶750毫公升，雞蛋3-5個，白糖適量做法1、雞蛋打散。
2、把雞蛋液倒入牛奶裡，加入白糖攪拌均勻。
3、把牛奶雞蛋混合液倒入布丁瓶裡，放入烤箱15分鐘左右，凝固了即可。
4、把白糖倒入鍋裡，加入水（白糖2：水1），熬到粘稠起小泡（就是做冰糖葫蘆，或者拔絲紅薯的，糖一種熬製方法）
5、把熬好的糖用調羹舀在布丁上面，一會就結成了硬的、薄薄的一層糖。也可以不用熬糖漿，直接食用。個人覺得，熱的時候比較好吃，涼的放到冰箱裡的口感沒有剛烤出來的好吃。
2樓：抄紫桖
製作方法:
主 料： 雞蛋 牛奶
輔 料： 砂糖
材料：鮮奶一盒、雞蛋3個、砂糖適量
模具：做蛋塔的模具或者小碗、小盤子小燉盅都行1.先將100g左右的砂糖放到乾淨鍋裡小火加熱，不用加水，但要不停的攪拌,待到砂糖炒成黃色糖漿，加入一小勺清水，快速攪拌與糖漿混合後關火將糖漿均勻裝在模具裡，大概0.
4釐公尺厚就夠了,所有的模具都裝上了一層薄薄的糖漿，晾在一邊待用。
2.3個雞蛋全部充分攪拌待用。
3.熬焦糖的鍋裡再放入適量的砂糖（比平時喝牛奶的甜度稍淡一點），小火加熱溶化之後倒入鮮奶，讓糖融入牛奶中，快要沸騰時關火。冷卻之後把雞蛋倒入攪拌均勻即可。
4.混和的雞蛋牛奶分別裝入有焦糖的模具中，放入裝有一層水的烤盤,烤箱200度預熱10分鐘後放入，烤30－40分鐘即可出爐，沒有烤箱可以用蒸鍋或微波爐代替，象蒸蛋花一樣操作，味道一樣的好。
微波爐雞蛋布丁怎麼做
3樓：魯姐美食
雞蛋布丁怎麼做才好吃？加入三個蛋黃，一勺白糖，十克麵粉，180克牛奶，攪拌均勻，放入200度的蒸箱35分鐘，拿出來就可以吃了。
4樓：凹凸小田螺
主料：雞蛋2個，純牛奶250ml。
輔料：白砂糖50g，龍鬚糖10g。
步驟1.所需材料：純牛奶一盒、雞蛋兩個、白砂糖適量。
2.雞蛋內加入適量白砂糖。
3.攪拌均勻。
4.倒入純牛奶攪勻。
5.攪拌均勻的牛奶液過篩。
6.碗上蓋個小碟子上微波爐叮5分鐘。
7.從微波爐內端出後在表層撒上龍鬚糖。
5樓：山東新東方美食
1. 準備好雞蛋、牛奶、湯粉。
2. 牛奶和糖粉放入碗中，攪拌均勻。
3. 分兩次加入雞蛋，用打蛋器攪打均勻後即成布丁液。
4. 把攪拌均勻的布丁液過濾2---3次。
5. 把過濾好的布丁液靜置半小時。
6. 然後分裝在三個小容器中。
7. 在烤盤中注水，把容器放入烤盤中，烤盤中的水需超過布丁模一半。
8. 把烤盤送入烤箱中層，用165度的上下火，烤35分鐘左右。
6樓：阿婉美食
雞蛋吃完不要扔掉雞蛋殼，可以來做個芒果雞蛋布丁，好吃美味
雞蛋牛奶布丁怎麼做？
7樓：推書人湘雪
雞蛋牛奶布丁：
來原料：果凍粉35公克，
自細砂糖53公克，動物性鮮奶油178公克，冷開水86㏄，牛奶香精粉26公克，奶粉53公克，水614㏄，蛋黃55公克，焦糖液適量。
做法：1.將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
2.把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
3.將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
4.以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
5.加入蛋黃於作法4的材料中。
6.以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
8樓：我家有菜
雞蛋布丁怎麼做才好吃？加入三個蛋黃，一勺白糖，十克麵粉，180克牛奶，攪拌均勻，放入200度的蒸箱35分鐘，拿出來就可以吃了。
9樓：清晨有風吹過
雞蛋吃完不要扔掉雞蛋殼，可以來做個芒果雞蛋布丁，好吃美味
10樓：匿名使用者
雞蛋牛奶布丁又香又嫩滑
雞蛋布丁的做法微波爐不用保鮮膜會怎樣
11樓：匿名使用者
保鮮膜要用微波專用的普通的不行,保鮮膜主要是為了鎖住水份的不讓它變乾，不用也行啊，注意加熱時間，別烤乾了。
用微波爐製作糕點的方法
12樓：喬紅波體會
雞蛋3個，麵粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻；
2、麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻；
3、蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立；[美食中國]
4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、裡外的翻拌，不能順乙個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬鬆；
5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鐘，晾涼倒扣脫模即可。
還有一種是在我家的格蘭仕菜譜上看到，參考一下
材料，雞蛋5個，麵粉500克
調味，精鹽適量，砂糖100克，熟豬油10克，黃油10克，公尺酒適量。
方法，1將雞蛋可入碗中，把其中的3個蛋黃攪勻待用，其餘的加少許公尺酒，精鹽攪勻。
2，將蛋液與麵粉攪勻，加入砂糖，公尺酒，攪勻後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內卷花型，放入爐內用燒烤組合烤10分鐘左右。
3，取出後，將打好的蛋黃倒入，在用燒烤檔烤4分鐘即可。
蛋撻可以過夜嗎？
13樓：熱愛健康生活的小公尺兔
蛋撻過夜了是能吃的，若是放冰箱儲存，過夜2~3天都是可以吃的。
1、蛋撻的精髓在於蛋撻皮，一般來說熟的蛋撻只需要將其用保鮮膜封好放入冰箱，就可以防止蛋撻皮變質，即便是過夜了也可以食用。
2、 一般來說，在常溫下隔夜的蛋撻是不建議食用的，所以我們一般是將未吃完的蛋撻放冰箱。等到再吃的時候，只需要放入微波爐加熱即可。當然，這樣口感會差很多，特別是蛋撻皮會不如以前脆，因此蛋撻最好是在3個小時內吃完。
3、熟的蛋撻一般是用保鮮膜封好之後放入冰箱，可以儲存2~3天左右。
4、根據實踐經驗的證明，一般蛋撻店的蛋撻都是在0-5度或高於60度的環境中儲存。蛋撻保溫展示櫃的溫度是要高於60度的。或者將蛋撻放入放入冷藏冰箱儲存。
這兩種方法都是可以的，都能有效的抑制蛋撻皮變質。
5、若是生的蛋撻皮連模具放入冰箱可以儲存1個星期左右，放冷凍的話可以儲存3~4個月。當然最好是還是現做，這樣口感會好很多。
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生蛋撻儲存技巧：
1、生蛋撻放冰箱儲存。撻水別倒進撻裡，分開存放。撻皮一般可以放較長時間。
2、蛋撻皮連模子一起收在保鮮盒內可以冷藏1個星期，收在結冰室可以收藏3～4個月，解凍後再用。
3、蛋撻液因為有蛋液及奶， 不好收藏，用保鮮盒密封，放在冰箱最冷的底層， 最多儲存3天。建議最好依所需量調製，不要超量。
4、蛋撻皮表面撲粉，乙個乙個疊在一起，然後放入冰箱冷凍室，溫度最好低於零下15度。這樣儲存一年都能用。當然，如果低於零下也可。只是儲存時間沒有那麼長了。
14樓：鬥愛
蛋撻過夜了是能吃的。
蛋撻的精髓在於蛋撻皮，一般來說熟的蛋撻只需要將其用保鮮膜封好放入冰箱，就可以防止蛋撻皮變質，即便是過夜了也可以食用。若是放冰箱儲存，過夜2~3天都是可以吃的。
一般來說，在常溫下隔夜的蛋撻是不建議食用的，所以我們一般是將未吃完的蛋撻放冰箱。等到再吃的時候，只需要放入微波爐加熱即可。當然，這樣口感會差很多，特別是蛋撻皮會不如以前脆，因此蛋撻最好是在3個小時內吃完。
蛋撻過夜了是可以吃的，但是不能放太久，是會壞的，注意儲存的方法。
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吃隔夜的蛋撻要注意事項：
1.從冰箱拿出來後，不要直接食用，先用微波爐加熱之後再吃。
2.不管是隔夜還是沒有隔夜的，蛋撻熱量和脂肪含量都比較高，都不應多吃，否則會發胖。
3.隔夜蛋撻的口感跟剛出爐的差很多，尤其是蛋撻皮。因此建議最好不要隔夜，吃多少買多少。
15樓：笑語棉花糖
蛋撻是可以過夜的。
1、一般情況，常溫下所有的蛋製品都不建議隔夜食用的，所以我們一般要將沒有吃完的蛋撻放冰箱儲存。等到需要的時候，要先放入微波爐加熱後再吃。
2、熟的蛋撻一定要先用保鮮袋密封再放到冰箱裡儲存，這樣才能防止蛋撻變質，這樣儲存過夜了也是可以吃的。
3、生的蛋撻皮連模子一起收在保鮮盒內可以冷藏1個星期，收在結冰室可以收藏3～4個月，解凍後再用。蛋撻液因為有蛋液及奶， 不好收藏，用保鮮盒密封，放在冰箱最冷的底層， 最多儲存3天。建議最好依所需量調製，不要超量。
16樓：
蛋撻過夜了是可以吃的。
熟蛋撻只需要將其用保鮮膜封好放入冰箱，可以防止蛋撻皮變質，即便是過夜了也可以食用。放冰箱儲存的話，過夜2~3天都是可以吃的。
熟蛋撻用保鮮膜包好放冰箱裡面，可以放個三四天沒問題。
17樓：她是我的小太陽
可以，不過最好當天吃，如果真的吃不完就不要浪費，自己想辦法處理掉吧。
蛋撻最好是不要隔夜，要不然口感會相差很大的。
烤的蛋撻最好及時吃完，如果隔夜放置必須放在冰箱的冷藏室裡，第二天可在微波爐裡中高火加熱一至兩分鐘既可。
蛋撻儲存的方法：
1、用保鮮膜包好放冰箱裡面，可以放個三四天沒問題。
2、放冰箱，第二天吃的時候復烤一下下，總比吃死麵餅+冰牛奶雞蛋布丁好點。另外葡式蛋撻講究的就是現烤現吃，還燙嘴最好。
3、熟的就放冰箱吧，放個幾天應該問題不大。當然肯定沒有剛出爐的好吃了，尤其是撻皮。
4、這東西最好鮮吃，最好做出來就吃，放一段時間就不好啦。強烈建議，適量購買，吃多少買多少。實在不行也只有先放冰箱裡，要吃了，熱一下。用紙盒裝，但要開著蓋子，等冷一點才蓋起來。
那麼還沒做好蛋撻原料又是怎麼儲存的？
1、生的還是放冰箱。撻水別倒進撻裡，分開存放。撻皮一般可以放較長時間。
2、蛋撻皮連模子一起收在保鮮盒內可以冷藏1個星期，收在結冰室可以收藏3～4個月，解凍後再用。
3、蛋撻液因為有蛋液及奶， 不好收藏，用保鮮盒密封，放在冰箱最冷的底層， 最多儲存3天。建議最好依所需量調製，不要超量。
4、蛋撻皮表面撲粉，乙個乙個疊在一起。然後放入冰箱，應急凍，溫度最好低於零下15度。這樣儲存一年都能用。當然，如果低於零下，也可。只是儲存時間沒有那麼長了。
18樓：匿名使用者
不會變質的，尤其是放冰箱裡 2天都沒事的。就是過夜就不好吃了，最好當天解決。
19樓：超越
建議當天食完，一般保質期有幾天，可以放冰箱
20樓：匿名使用者
現烤的一般沒問題 。超過48小時就又變質的危險了
21樓：忠jay者
可以的 本人這麼幹過 沒事
22樓：銀河奧特曼
乙個人是誰嗎……我們也好開心哈哈？是因為他們、一定程度不過氣網內免費分鐘總計多少時間和距離是否還會有問題吧……是的……不到家沒有錢的事就是我們的責任。在家了？，
能用微波爐熱牛奶嗎，怎麼用微波爐熱牛奶
可以用微波爐熱牛奶。但是用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，影響乳品質量 牛奶加熱帶時間越長 溫度越高，營養流失就嚴重。流失的營養素主要有維生素，其中維生素c流失最嚴重，其次是乳糖。一杯250ml的牛奶用微波爐加熱1分鐘左右就可以了。在飲用由...
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一 微波爐外部清洗。微波爐的外部主要就是清潔平時擱置時沾的灰塵，用抹布沾水擦拭即可 如果沾到少量油汙，可以滴少量洗潔劑，再用抹布沾水擦拭。微波爐的外部都是由不鏽鋼等金屬製成，因此即使只是簡單的清洗外部，也要謹記首先切斷電源。二 微波爐內壁清洗。微波爐內壁油汙最厚，是下手重點清洗的地方。微波爐體積較小...
微波爐如何煮雞蛋，微波爐煮雞蛋的幾種方法。
微波爐煮帶殼全蛋應該用錫紙整顆包裹住才能加熱，否則雞蛋容易 另外也可以把雞蛋打在碗裡加熱。微波爐煮蛋的竅門 1 雞蛋用 錫紙 包裹著 啞面向外，且要留少許空位 放在深盅內，加水至蓋過蛋面，蓋上蓋子，用高火煮8分鐘，便成半生熟蛋。2 8分鐘後，不再加熱，但仍讓雞蛋放於爐中，待5分鐘後才取出，便成全熟蛋...