1樓：施遠板嬋
首先將麵粉揉好，還是那句話，揉麵很關鍵，中式麵點的揉麵遠遠不是只要三光就可以的。弄好劑子後，擀成四張一樣的皮子，並照圖疊起來、並且在皮子的一半處抹上油。並撒上鹽。
我的意思就是後面三張皮子一半不是被蓋住了嗎？另一半露在了外面，在露出的那一半處，抹上油。步驟2
取一張皮子對折，這個時候輕一點啊，別去壓皮子，輕輕的抹平就可以了。步驟3
在折一次，折成如圖的三角形。步驟4
拿把快一點的刀，在三角處給他來一刀，可別切錯地方啊。真的有人切錯過地方的。步驟5
將2邊捲到下面去，就形成圖上的形狀，還沒好啊。步驟6
拿刮板，千萬別用刀啊，在開口上面的，空白處，刻三道痕，如圖，乙個豬蹄卷就完成了。夠簡單吧？
這個時候去醒發，然後大火10分鐘就好了。
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