1樓：匿名使用者
材料：白菜2個（中等個的）、蘿蔔2個（中等個）、洋蔥1個、梨1個、蘋果1個、蒜2顆、薑蔥若干、鹽、魚露4調羹、蝦醬2湯勺（不帶油的）,粗粒辣椒粉8大調羹、白糖、味精、鹽。
原料：白菜 · 蘿蔔
配料：洋蔥 · 姜 · 梨 · 蘋果
調料：白糖 · 辣椒 · 鹽 · 味精 · 蒜 · 蝦醬
做法：1.把白菜一分為二洗淨稍涼幹。均勻抹上鹽，放置乙個晚上。（中間翻個身。）
2.把醃好的白菜用純淨水洗1次，然後擠乾水份。（主要是洗掉點鹽份.）
3.把蒜、薑蔥、洋蔥、梨、蘋果和1個蘿蔔切碎,和蝦醬一起用料理機打成泥。
4.把另1個蘿蔔切成細絲。
5.把做法3的材料和做法4的蘿蔔絲放在比較大的容器中，加入辣椒粉、魚露、白糖（想甜味重的就多加點）、味精適量。把這些放在乙個大點的容器裡，拌均備用。
6.把醬料均勻的抹在白菜二面，一層一層的。多餘的醬料可全部倒在白菜上。
7.裝入密封的盒子裡，現在的室溫放10天左右後泡菜味道應該很濃了，放冰箱儲存，等再過2-3天是味道最佳的時候。
2樓：匿名使用者
白菜用鹽醃一夜，去了水份後抹南韓辣白菜醬（推薦公升元牌）放入器具冰箱保鮮一週可食用。
3樓：林芯揚
需要鹽，還要一些燒開了的水，但要等他涼了
做燒烤需要些什麼調料，做燒烤需要哪些調料！！
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