1樓:dd樂
糯公尺粥是以糯公尺為主要食材製成的一道美食。糯公尺含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品。
糯公尺是一種營養價值很高的穀類食品,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素b1、b2等。
中醫認為,糯公尺性味甘溫、入脾腎肺經,具有益氣健脾、生津止汗的作用。夏天飲食講究調理脾胃,吃點糯公尺非常有好處。
對中氣虛脾胃弱,甚至在夏季經常腹瀉的人來說,糯公尺有很好的補益作用。與山藥熬粥,可強健脾胃;加蓮子同熬,可溫中止瀉;
食慾不振的,可將糯公尺與豬肚同煮而食,方法是將糯公尺浸泡半小時後,裝到豬肚內,燉熟後吃肉喝湯,內裝的糯公尺取出晾乾,分次食用。
糯公尺含鈣高,有補骨健齒的作用。可將黑糯公尺浸泡後裝入布袋,用線紮緊,然後與豬骨等一起燉煮,熟後喝湯,再將袋中糯公尺取出,分數次煮粥吃,還有養胃的作用。
2樓:九嶷少年夢
糯公尺粥可以養胃。
糯公尺富含b族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
除此之外,糯公尺有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。
糯公尺粥是以糯公尺為主要食材製成的一道美食。糯公尺含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b1、等,營養豐富,為溫補強壯食品。
3樓:
中醫古籍評價糯公尺「補中益氣,健脾暖胃」,中醫理論中有「五臟六腑」,這些器官的概念與現代醫學對器官的定義有一定的出入。中醫理論中,脾的主要功能是運化水谷、水濕和統血。大白話解釋即為主管食物消化、人體水液代謝平衡和血液迴圈。
中醫認為「氣為血帥,血隨氣行」,如果氣不足,則血不足,如果氣充盈,則血充盈。而糯公尺在中醫中被認為具有補氣功能,因此能夠促進氣血充盈,具有「健脾暖胃」的功效。
4樓:閆憶楓機業
糯公尺是養胃的。糯公尺味甘性溫,能夠補養體氣,主要功能是溫補脾胃,還能夠緩解氣虛所導致的盜汗。採納喲
糯公尺粥養胃嗎
5樓:弦音夜月
糯公尺粥可以養胃。
糯公尺富含b族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
除此之外,糯公尺有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。
糯公尺粥是以糯公尺為主要食材製成的一道美食。糯公尺含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b1、等,營養豐富,為溫補強壯食品。
6樓:匿名使用者
糯公尺:糯公尺含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯公尺有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
我們都知道高溫會加速分子的運動頻率,糯公尺粥加熱之後也能夠加速糯公尺粥中支鏈澱粉的活動,使其在經過嘴巴和腸道的時候能夠快速被消化。就像我們使用澱粉類食物饅頭一樣,加熱之後的饅頭能夠快速快消化吸收,而冷饅頭吃下去卻總覺得噎人以及消化不了。想要食用糯公尺粥的人,最好是選擇加熱之後食用。
7樓:匿名使用者
糯公尺粥是以糯公尺為主要食材製成的一道美食。糯公尺含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品。
糯公尺是一種營養價值很高的穀類食品,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素b1、b2等。
中醫認為,糯公尺性味甘溫、入脾腎肺經,具有益氣健脾、生津止汗的作用。夏天飲食講究調理脾胃,吃點糯公尺非常有好處。
對中氣虛脾胃弱,甚至在夏季經常腹瀉的人來說,糯公尺有很好的補益作用。與山藥熬粥,可強健脾胃;加蓮子同熬,可溫中止瀉;
食慾不振的,可將糯公尺與豬肚同煮而食,方法是將糯公尺浸泡半小時後,裝到豬肚內,燉熟後吃肉喝湯,內裝的糯公尺取出晾乾,分次食用。
糯公尺含鈣高,有補骨健齒的作用。可將黑糯公尺浸泡後裝入布袋,用線紮緊,然後與豬骨等一起燉煮,熟後喝湯,再將袋中糯公尺取出,分數次煮粥吃,還有養胃的作用。
8樓:後泰和度知
簡單說來就是,平常少吃一點沒問題,而且最好加熱吃,避免吃涼的,但是不要一次吃大量,也不要經常吃,特別是體內濕氣重和有皮炎的人要少吃。
首先網上的資料是這樣的:
1、糯公尺消化速度快,但是消化不完全
我們不建議多吃糯公尺,就是因為糯公尺的消化速度快,但是它消化不完全。糯公尺的這種特點基於它特殊的結構。糯公尺大多是支鏈澱粉,分支多的話就容易與酶接觸,被酶消化分解的時間就更短,分解速度更快。
但分支的地方有一種人體不能消化的物質,可能5斤吃進去你只能分解3斤,你還得剩2斤,有些地方消化不了。
澱粉的消化需要澱粉酶的參與,這種酶存在於口腔與小腸,胃裡卻沒有,因為胃的強酸環境易讓澱粉酶失活。一般人理解的「消化」通常在胃裡進行,但胃卻幾乎不會消化糯公尺,只能通過蠕動盡可能地將它磨碎,並推入小腸,促進下一階段的消化吸收。因此,如果吃入太多糯公尺,容易導致胃動力減弱,產生「沉胃」的感覺。
2、糯公尺是否易消化,與糯公尺溫度有關
人類之所以從吃生食進化到吃熟食,不僅是因為熟食更加可口和安全,更因為食物的溫度不同,其可消化水平也不同。對於澱粉類食物來說,消化難度不僅與纖維含量有關,還與澱粉的糊化程度及老化程度有關,也與食物的硬度、粘度等有關。
糯公尺在加熱狀態下,支鏈澱粉會糊化,有利於被消化酶分解,更易消化;而一旦其冷卻,則會老化回生,分子間凝固加強,不容易被消化。從消化的角度來說,支鏈澱粉不管是熱的還是涼的都不太容易消化,當然吃熱的比吃冷的要更容易一些。但我們平時吃的公尺飯是直鏈澱粉,它的老化回生會更厲害,吃熱公尺飯明顯比冷公尺飯更好消化。
而我自己的經驗是:我有輕微的皮炎,曾經看過醫生,醫生說我體內濕氣重,而且**容易發,要盡量不吃糯公尺類食物。因此我到現在也很少吃糯公尺食品。
9樓:簫聲落雪
糯公尺富含b族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯公尺有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。
適用人群
一般人群都能食用。
適用量每餐50克。
特別提示
糯公尺食品宜加熱後食用。
糯公尺不宜一次食用過多。
健康紅綠燈
糯公尺性粘滯,難於消化,不宜一次食用過多,老人、小孩或病人更宜慎用。
糯公尺年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
糯公尺性粘滯,難於消化,小孩或病人宜慎用。糯公尺可釀酒,可以蒸糕,可以煮粥,可以炒食,糯公尺粉可做湯圓。糯公尺煮粥,有滋養胃氣作用,故有「粳公尺粥為資生化育神丹,糯公尺粥為溫養胃氣妙品」之稱。
10樓:簫聲落雪
肯定是大公尺粥,糯公尺粥要採用圓糯公尺,煮出來的粥較粘稠。能在胃壁形成保護膜,但不宜多喝。
介紹幾種養胃的食品,簡單又養胃:酸奶:早上喝酸奶對人體有益,酸奶容易消化,還可中和胃酸,保護胃粘膜。
白開水:白開水並沒有什麼營養成分,只是經過乙個晚上,人體消耗了一些水分,可用其來補充、平衡身體的水分。粥:
粥類容易消化,尤其八寶粥,裡面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。大公尺粥也能起到養胃的作用,但與其選大公尺粥還不如選小公尺粥,養胃的效果更好一些。
11樓:匿名使用者
我是一名廚師也是一名營養師,我認為糯公尺粥養胃!我給你介紹一款糯公尺粥的做法------《燕麥仁糯公尺粥》
原料:燕麥仁60克、糯公尺200克、葡萄乾30粒。
做法:1、燕麥仁與糯公尺分別浸泡1晚。
2、葡萄乾用溫水洗乾淨。
3、燕麥仁與糯公尺放入鍋內,加水煮開後轉小火。
4、半小時後加入葡萄乾同煮,繼續煮半小時至糯公尺開花粘稠。
5、調入蜂蜜。
燕麥味甘性溫,能補虛止汗。含有維生素b1、b2與菸鹼酸、維生素c、e和葉酸,還有豐富纖維素、水溶性纖維、β聚葡萄糖、植物鹼、植物皂素以及鈣、磷、鐵、鋅、錳、矽等多種礦物質與微量元素。燕麥不但營養成分豐富,而且營養價值極高,已被列為保健食品。
燕麥最好是煮粥食用,人人皆可食,燕麥仁的q韌感與燕麥片的綿軟截然不同,前者的口感更好。
12樓:匿名使用者
糯公尺是養胃的啊,因該是糯公尺粥吧
13樓:匿名使用者
凡是粥都可以養胃,但是胃寒的人就不適合。
14樓:鋼結的都構的
養胃可以喝稀健丁香茶,丁香的功效為溫中、暖腎、降逆。丁香具有養胃健胃消脹、促進排氣的功效,減輕因胃部發酵產生的呃逆、反胃與口氣不佳。現在很多人喝稀健丁香茶養胃,長期喝幫助更大些!
15樓:帥蘭之珺
粥都養胃,糯公尺粥不要天天喝
16樓:山里紅
不好消化,常吃傷胄。
糯公尺真的養胃嗎?
17樓:星星知我心
糯公尺富含b族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯公尺有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。
適用人群
一般人群都能食用。
適用量每餐50克。
特別提示
糯公尺食品宜加熱後食用。
糯公尺不宜一次食用過多。
健康紅綠燈
糯公尺性粘滯,難於消化,不宜一次食用過多,老人、小孩或病人更宜慎用。
糯公尺年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
糯公尺性粘滯,難於消化,小孩或病人宜慎用。糯公尺可釀酒,可以蒸糕,可以煮粥,可以炒食,糯公尺粉可做湯圓。糯公尺煮粥,有滋養胃氣作用,故有「粳公尺粥為資生化育神丹,糯公尺粥為溫養胃氣妙品」之稱。
18樓:匿名使用者
糯公尺是養胃的。糯公尺味甘性溫,能夠補養體氣,主要功能是溫補脾胃,還能夠緩解氣虛所導致的盜汗。採納喲
19樓:匿名使用者
養胃可以喝稀健丁香茶,丁香的功效為溫中、暖腎、降逆。丁香具有養胃健胃消脹、促進排氣的功效,減輕因胃部發酵產生的呃逆、反胃與口氣不佳。現在很多人喝稀健丁香茶養胃,長期喝幫助更大些!
20樓:梨雨落卻
小公尺也養胃,糯公尺吃多了消化不良
21樓:小西的養生食譜
健康 養胃 糯公尺 五穀 紅豆,吃糯公尺傷胃?糯公尺為什麼不能當主食?營養學家給你答案
糯公尺粥是養胃還是傷胃
22樓:漫隨流水
養胃中醫認為,糯公尺性味甘、溫,入脾、胃、肺經,有補中益氣,固表止汗之功,適用於脾胃虛弱,久瀉,便溏食少,表虛自汗等。《本草綱目》:「暖脾胃,止虛寒洩痢,縮小便,收自汗,發痘瘡」。
糯公尺含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯公尺有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
糯公尺粥的食用禁忌:
1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食。
2、糯公尺年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對於體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。
3、糯公尺食品宜加熱後食用且不宜一次食用過多。
其他的養胃食物:
1、丁香茶
很多腸胃不適的人群喜歡喝丁香茶,飯後一小時飲用一杯清香茶能夠讓人們心曠神怡,丁香茶具有溫中散寒以及降逆止嘔的功效,適合於胃寒所引起的嘔吐。每天堅持喝丁香茶能夠暖胃養胃,提高了食慾,緩解因為暴飲暴食所引起的消化不良,同時也具有消炎解毒的功效。
2、茴香菜
茴香菜屬於溫熱食物,能夠入胃經,具有養胃以及暖胃的功效,緩解各種胃寒所引起的胃痛。胃痛的人堅持吃茴香就能夠暖胃止痛,沒食慾的人群吃有開胃的效果,消化不良的人群能夠促進食物的消化。
3、葡萄
葡萄歸胃經,能夠健脾養胃,適合於營養不良以及身體虛弱的人群,幫助身體的恢復。葡萄裡面含有大量的卵磷脂氨基酸,另外維生素以及蛋白質和礦物質也是同樣很豐富,尤其是葡萄糖容易被吸收利用,幫助修復胃黏膜。
4、木瓜
木瓜具有養胃的功效,木瓜裡面含有的木瓜酵素,能夠緩解消化不良和胃炎,但是空腹不能吃木瓜。
5、鯽魚
鯽魚不僅僅能夠利水消腫,同時也具有健脾和胃的功效,適合於脾胃虛弱所引起的下半身水腫、沒有食慾、胃疼等,尤其是把鯽魚做成湯效果會更好,能夠讓人們吸收裡面的營養物質。
人民網-哪些食物是養胃王? 6款食物幫你養出健康胃
糯公尺粥養胃嗎糯公尺粥是養胃還是傷胃
糯公尺粥可以養胃。糯公尺富含b族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒 食慾不佳 腹脹腹瀉有一定緩解作用。除此之外,糯公尺有收澀作用,對尿頻 自汗有較好的食療效果。糯公尺粥是以糯公尺為主要食材製成的一道美食。糯公尺含有蛋白質 脂肪 醣類 鈣 磷 鐵 維生素b1 等,營養豐富,為溫補強壯食品。糯公尺...
小公尺粥養胃嗎?小公尺粥養胃嗎?
多數人喝小公尺粥是有養胃作用的 特別適合產婦和年老體虛者食用,可以起到健脾開胃的作用。紅糖小公尺粥的做法 材料準備好,紅棗洗淨去核切碎。點選檢視大圖 2.小公尺洗淨用清水泡30分鐘,隨後鍋裡燒開水,放入小公尺慢煮。點選檢視大圖 3.煮至小公尺全部開花後放入紅棗碎,煮至紅棗軟熟後放入紅糖,再煮5分鐘即...
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