1樓：柳笛輕揚
食材用料
五花肉500克
香菇數朵相剋食物
鹽1小匙
糖2克相剋食物
胡椒粉少許
玉公尺澱粉30克
水適量香菇貢丸的做法
1.將五花肉洗淨，香菇用溫水泡軟備用
2.把香菇切成丁剁碎
3.把五花肉切成小塊，用刀剁碎
4.把剁碎的五花肉分次放進果汁攪拌機裡，加少量的水一起攪拌成肉泥5.圖中為攪拌好的肉泥
6.加入鹽及少許胡椒粉
7.加入玉公尺澱粉
8.加入香菇碎
9.用筷子把所有的材料順著乙個方向攪拌均勻10.用打蛋器的中檔攪打肉泥
11.打至感覺肉泥呈膠質狀,打蛋器轉動有阻力時就差不多了12.用手把肉泥拿起來用力摔打數次
13.膠質狀的肉漿就做好了
14.握緊手裡的肉漿，以手部虎口的部分將丸子擠出乙個圓球15.再用湯匙順勢刮出丸子
16.鍋內放水燒開後換小火，邊擠肉丸邊放進去，小火慢慢煮開，肉丸浮上水面就熟了
2樓：晏蘭夢
自製香菇貢丸的做法，這個要根據他的一些具體的配料以及它的原材料來做
3樓：罒強丨丨殘罒
自製香菇貢丸的做法，自製香菇貢丸將香菇用水焯一下，以後多歲加上肉餡，加上粉面子，加上各種佐料攪勻，以後做成丸子，用油炸一下就可以了
4樓：童羲
香菇洗淨過水切碎。然後把裡面打入乙個雞蛋清。加適量的鹽調味料加澱粉。
加入少量的肉。順時針攪拌。鍋中放油。
待油六七成熱時用手把香菇餡整成乙個個的丸子入鍋，小丸子金黃色時撈出。這樣自自製的香菇貢丸就做好了。
5樓：歐朗寧
自製的香菇貢丸的做法，網上點選沙箱製作這種香菇貢丸的材料以及它的技巧，不知道是怎麼樣的就知道。
6樓：來自定山寺喜眉笑眼的呂布
把肉和香菇打碎之後，攪拌一起，再加一些調味的料，調成符合自己口感的就可以
7樓：華電闖天涯
香菇古玩的做法可以把香菇焯一下，然後剁碎，做成餡料加入肉餡，攪拌成糊狀，然後再再炸至
8樓：情感筆記姐姐
香菇把它剁碎，豬肉也把它攪碎，然後把香菇和肉餡或在一起加入適當的調料品製作成乙個肉丸的形狀，油站或者煮熟都可以吃。
9樓：芊芊梓沫
材料豬絞肉600公克，香菇數朵，鹽少許，胡椒粉少許，太白粉25公克，糖2公克
做法1.將香菇泡水變軟後，用刀子切成細丁狀備用。
2.將豬絞肉放入果汁機中攪打成泥狀後取出。
3.加入所有的調味料、作法1的香菇丁一起攪拌均勻後，再用力摔打數下直到呈現出膠質狀為止。
4.用手結成圓球狀後，放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可。
10樓：泥清妙
自製香菇貢丸的做法其實這個丸子和正常我們做的丸子的手法差不多 你照著做就可以了
香菇可以做哪些美食
11樓：year幸運寵兒
食材與明細
豬肉餡150g
香菇10個
油5g鹽1g
蔥3g姜3g
蒜3g生抽5g
料酒5g
番茄醬10g
蠔油5g
水澱粉10g
香菜2g
難度普通
時間十分鐘
口味鹹鮮
工藝烤將蔥、姜、蒜切碎，與豬肉餡一起剁至起粘性。
2. 在肉餡裡加入生抽、料酒、蠔油、鹽，用筷子順著乙個方向攪拌，直到上勁，肉餡變粘。
3. 將香菇洗淨，用小刀將香菇蒂去掉。
4. 將香菇翻面朝下，均勻的撒一點鹽，讓香菇有味道。
5. 然後取肉餡，填到香菇裡。依次做完，擺在空氣炸鍋的炸籃裡。
6. 使用空氣炸鍋，190度烘烤10分鐘，至香菇變軟、肉餡流油。
7. 鍋裡倒入油、番茄醬、蠔油、一點點鹽，**攪拌均勻，加入水澱粉，一直攪拌湯汁變稠。
8. 最後將醬汁，淋在香菇上，撒上香菜碎。
溫馨小提示
1.挑選香菇，一定要選擇菇蓋圓潤、厚實的，並且大小一致，這樣成品才會好看。 2.
肉餡要多填一些，用勺背抹成均勻的半球狀，這樣造型才好看。 3.豬肉餡要選擇肥瘦相間的，這樣烤出來口感不會幹。
香菇如何做美食
12樓：繁華有一夢
食材明細
主料豬肉餡150g
香菇10個
輔料油5g
鹽1g蔥3g
姜3g蒜3g
生抽5g
料酒5g
番茄醬10g
蠔油5g
水澱粉10g
香菜2g
鹹鮮口味
烤工藝十分鐘耗時
普通難度
香菇釀肉的做法步驟
將蔥、姜、蒜切碎，與豬肉餡一起剁至起粘性。
在肉餡裡加入生抽、料酒、蠔油、鹽，用筷子順著乙個方向攪拌，直到上勁，肉餡變粘。
將香菇洗淨，用小刀將香菇蒂去掉。
將香菇翻面朝下，均勻的撒一點鹽，讓香菇有味道。
然後取肉餡，填到香菇裡。依次做完，擺在空氣炸鍋的炸籃裡。
使用空氣炸鍋，190度烘烤10分鐘，至香菇變軟、肉餡流油。
鍋裡倒入油、番茄醬、蠔油、一點點鹽，**攪拌均勻，加入水澱粉，一直攪拌湯汁變稠。
最後將醬汁，淋在香菇上，撒上香菜碎。
小竅門1.挑選香菇，一定要選擇菇蓋圓潤、厚實的，並且大小一致，這樣成品才會好看。
2.肉餡要多填一些，用勺背抹成均勻的半球狀，這樣造型才好看。
3.豬肉餡要選擇肥瘦相間的，這樣烤出來口感不會幹。
13樓：小月真可愛
把香菇做成吃不起的樣子
14樓：賈軍美食
香菇這樣做拿肉都不換，大人小孩都喜歡
香菇肉怎麼做才好吃？
15樓：阿k第七季
材料：豬肉400克、香菇一盤、大蒜乙個
製作方法：
1、材料準備。
2、將豬肉切成薄片，放入適量豆粉，清水，拌均勻，抓捏片刻。
3、香菇洗淨切成片，大蒜切成薄片。
4、鍋裡放入適量植物油，燒至7成熱。
5、將肉片放入鍋裡，翻炒。
6、肉片變色，就將肉片推到鍋邊，將蒜片放入鍋裡的底油裡爆香。
7、放入香菇片，翻炒。
8、將香菇炒至變軟出水，放入適量鹽，翻勻，起鍋。
香菇具體怎麼做才好吃呢？
16樓：小管家美食
做椒鹽蘑菇做需要注意的就是掛糊，學會掛糊就非常容易
17樓：雙龍美食教做菜
吃香菇別扔根，做成美食給肉都不換
18樓：小月真可愛
把香菇做成吃不起的樣子
19樓：as57221緞靶
香菇燉雞湯： 雞腿2只、幹香菇6朵、紅棗 12粒、姜2片、酒1大匙、鹽1茶匙。 雞腿剁小塊，汆燙過去除血水後，沖淨。
香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內， 淋酒1大匙，再加開水6杯，外鍋加水2杯半，用電鍋蒸40分鐘。起鍋前加鹽調味，拌勻後即可盛出食用。
20樓：手機使用者
香菇也可以於清淡的菜一起吃，比如油菜等！你可以多嘗試！求採納
21樓：匿名使用者
香菇這樣做拿肉都不換，大人小孩都喜歡
香菇的做法大全
22樓：匿名使用者
1、香菇燒菜心
用料：菜心半斤，香菇三兩洗淨撕成小塊，香蔥四棵切段，生薑指頭大一塊切碎末，鹽適量、白糖半咖啡匙、澱粉一大匙、雞精或味精適量。
做法：鍋內下入少許油，燒熱下入青菜煸炒，然後下入香菇同炒，加入料酒、鹽、雞精、小磨香油，旺火急炒，放點水。青菜出水後，出鍋。
2、香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。
制法：將豆腐切成四方小塊，中心挖空。將洗淨泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料。將餡料放入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。
特點：香菇可降低膽固醇，豆腐有利於**。
3、微波爐版的蝦仁釀香菇
第一步：鮮蝦一小碗，剝去皮，用剪刀剪開蝦背，洗去沙線。切碎，稍微剁一下，加點兒料酒，蒜末，薑末，白胡椒粉和水澱粉，攪拌出粘性。鮮香菇去蒂，洗淨備用。
第二步：香菇的表面向下，然後，把調好的餡兒，用勺子舀入香菇。
第三步：放到乙個有蓋的微波器皿裡。
第四步：蓋上蓋子，放入微波爐，轉3－4分鐘，把釀好的香菇擺到另外的盤子裡，原來的盤子裡會有些蒸香菇時的汁水，可以倒入小碗裡，再稍微加入一點水澱粉，攪勻，微波爐轉30秒左右，就成了薄芡，澆在蝦仁上面，就好啦。
香菇的做法大全並不複雜，但香菇的做法大全有多種,想知道更多的香菇的做法大全。
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23樓：孫烸霃
蠔油香菇青菜的用料
蠔油適量（依據個人喜好） 食用鹽適量（依據個人喜好）食用油適量（依據個人喜好） 香菇5朵青菜6顆 十三香1勺
大蔥半根 紅蘿蔔1/4根
料酒1勺
蠔油香菇青菜的做法
步驟1青菜洗淨剝成乙個葉乙個葉的，備用。香菇洗淨，切片，備用。紅蘿蔔洗淨切片，備用。
步驟2起鍋燒油，油熱放入大蔥，炒出香味。
步驟3放香菇，紅蘿蔔。
步驟4翻炒，香菇變軟，放蠔油，料酒，十三香。翻炒均勻，放青菜。放鹽。
步驟5青菜炒軟，關火
步驟6盛出。
24樓：生活小能手***
回答香菇燉雞面
1/4 把雞腿放到水中浸泡1小時，充分泡出殘血，然後撈出剔骨，再切成小塊；幹香菇放入溫水中泡發，然後去蒂，切成小塊
2/4 鍋裡放入水，把雞塊和冷水一起加熱，水沸騰後再煮煮2到3分鐘，雞塊撈出，沖洗乾淨，鍋裡水倒掉不用
3/4 湯鍋裡放入焯熟的雞肉，香菇，大蔥段和薑片，調入料酒，注入適量開水，水沸騰後，小火加熱30分鐘
4/4 另起一鍋煮熟麵條，在香菇和雞肉燉足30分鐘後，調入鹽，把煮熟的麵條放入雞湯鍋裡略煮2分鐘即可，出鍋前撒上香菜和少許蔥花
其實香菇的做法有很多，我比較喜歡平時用香菇做香菇年糕
1/11 鍋中做水水開放入年糕
2/11 焯好後的年糕放入涼水中
3/11 肥瘦肉切片
4/11 香菇切片，可用幹的提前泡好，鮮香菇也可以。蔥薑切末
5/11 鍋中做油加入肉片翻炒
6/11 加入蔥薑末爆香
7/11 加入料酒，一勺醬油
8/11 加入香菇翻炒均勻
9/11 加入年糕翻炒
10/11 加入油菜放入鹽，雞精翻炒均勻
11/11 即可出鍋
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25樓：乍暖
香菇油麵筋
原料：油麵筋250克，香菇100克，筍片10克紅椒1個，蔥段少許，鹽，味精，香油，溼澱粉，色拉油，雞湯各適量。
做法：1，油麵筋焯水後倒λ漏勺過涼，瀝乾切成塊，香菇，紅椒洗淨切成條。
2，炒鍋下油燒熱，放入蔥段，紅椒，答片，香菇炒香，放入油麵筋同炒片刻，加入雞湯，烹調入味。
3，用溼澱粉勾芡，淋上香油即可出鍋。
26樓：匿名使用者
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27樓：兒子不饞媽媽饞
做紅燜肉時放一些鮮香菇非常好吃。
香菇的作法？怎麼作好吃？ 40
28樓：貴州明
樓上說的可以，我在說過做發。香菇切片，放油下鍋炒，炒出香來了再放蔥薑蒜花椒等調料。炒一下直接加水就行。這是做湯。
29樓：我坐德德前面
炒肉片嘛，香菇切片，肉切片，先炒肉再放香菇，炒肉的時候放點花椒粉，一點點醬油，香菇進鍋以後可以加些蠔油，這個比較簡單的，而且下飯，香菇直接做為菜吃的比較少一般都是配菜，清淡的話油白菜燙熟，香菇燙熟，醬油蠔油炒點汁澆上就是香菇菜心了。。
香菇雞肉煲仔飯怎麼做？香菇雞肉燜飯的做法
原料 大公尺 200克 香菇 35克 青紅椒 20克 雞腿肉 200克 醬油15克 料酒10克 白砂糖3克 五香粉2克 胡椒粉1克 香油5克 大蒜10克 姜10克。香菇雞肉煲仔飯的做法 1 首先把雞腿肉洗淨，切成塊。姜 蒜切片備用。2 再把雞肉用醬油 料酒 五香粉 胡椒粉 香油 糖調勻，再放入蒜片 ...
香菇餃子可以放黃瓜嗎,香菇餃子的做法，黃瓜雞蛋香菇餃子怎麼做好
黃瓜丁，切好後醃製，即可跟香菇一起包餃子 會有好多湯.不好弄而且如果切成塊你要怎麼包進去 香菇餃子的做法，黃瓜雞蛋香菇餃子怎麼做好 香菇餃子是一種美食，主要材料有香菇 肉 麵粉等，輔料有蔥 醬油 鹽味精 食用油等。香菇餃子是一種主食，製作難度為普通。香菇提前泡發。抄黃瓜擦絲襲 擠出黃瓜裡面的水分。麵...
香菇肉末滷的做法步驟圖，香菇肉末滷怎麼做
準備材料 豬肉餡300克 香菇20朵 洋蔥 紫皮，脫水 1個 蔥薑碎適量 黃醬400克 郫縣豆瓣醬1勺 生抽2勺 蠔油2勺 白胡椒粉適量 香油少許 白糖適量 雞精少許。一 香菇和蔥頭洗淨後切碎，蔥薑切碎，準備好豬肉餡。二 將黃醬用少許清水調勻備用，並準備好郫縣豆瓣醬。三 鍋中放入適量油燒至6成熱時，...