1樓：匿名使用者
用料長茄子 1個
蔥末 少許
豬肉餡 100克
麵粉 適量
雞蛋 1個
油 適量
薑末 少許
鹽 適量
生抽 1勺
料酒 1勺
軟炸茄盒的做法
把茄子洗淨，切成這樣的薄片，中間不要切斷。
肉餡放蔥末、薑末、料酒、生抽、鹽攪拌成泥。
在茄盒中加入拌好的肉末。
看全部加好了。
麵粉，雞蛋、鹽，水攪拌成糊狀。
茄盒過一圈麵粉糊放入鍋中炸成兩面金黃。
出鍋了可以蘸番茄醬，也可以澆汁，什麼都不蘸也好吃
軟炸茄盒的麵糊怎麼調
麵粉50克，澱粉100克，麵粉和澱粉2 1的比例，雞蛋乙個打散都倒入碗中，加少許鹽，倒入適量的清水，攪拌均勻，掌握好稀稠，不要太稀。案麵粉 玉公尺澱粉 無鋁泡打粉混合均勻。加雞蛋 水調成糊，加植物油和鹽攪勻，放在一旁靜置即可。非常簡單，這樣做出來很美味。1 取一稍微大一點的碗，加入等量的低筋麵粉 玉...
誰會炸茄盒具體的做法，謝謝，如何炸茄盒的家常做法
用料。豬肉餡2兩 長茄子一根 雞蛋乙個 油適量 澱粉適量適量 麵粉適量啤酒適量佐料是椒鹽適量。步驟。1.調肉餡，將肉餡所需材料放入，順著乙個方向攪勻，醃10分鐘。2.準備茄子，洗淨。3.去皮，切片，大概厚。4.將切好的厚片，中間劃一刀，可不用切斷。5.調炸糊 取適量麵粉和澱粉 1 1 加入雞蛋攪勻無...
茄汁茄盒的做法步驟圖，茄汁茄盒怎麼做好吃
綠茄子 2個 肉餡 用豬腿肉 300克 蒜 5瓣蔥末 適量 薑末 少許 蛋白 1大勺 生抽 4大勺花椒粉 少許 鹽 1 2茶勺 澱粉 4茶勺正宗茄盒 19張 茄盒食材 綠茄子 2個 肉餡 用豬腿肉 300克 蒜 5瓣 蔥末 適量 薑末 少許 蛋白 1大勺 生抽 4大勺 花椒粉 少許 鹽 1 2茶勺 ...