1樓：在水一方
電高壓鍋煮粥做法
1、可以事先將準備好的大公尺進行提前浸泡，這樣公尺粒吸收了一定的水分，煮出來的粥會比較糯，一般浸泡1個小時就可以了（珍珠公尺最佳）。
2、將準備好煮粥的瘦肉用沸水煮煮，去除腥味，煮的時候要讓豬肉使用保持一整塊不切開（一般豬肉是大約1-2釐公尺厚），水開後再煮5分鐘即可。
3、將煮好的肉且切成丁，備用。
4、將電壓力鍋中放入水，將水煮開，先將準備好的肉丁、薑片，不要關小火，肉塊到了沸水中，外面部分遇熱後悔變熟且變硬，會封住裡面的肉汁，這樣煮出來的粥會很好吃。
5、等到水再次沸騰的時候，將實現準備好的公尺和切碎的皮蛋一同放入鍋中，皮蛋會融化，因此皮蛋味也會融入到粥的味道之中。
6、先採用大火，然後採用小火，火候要足；水沸之後，下了材料先大火煮20分鐘，然後再轉小火煮1個半小時，這樣煮出來的粥會比較入味而且也比較容易消化。
2樓：牛霞吧
各種口感設定，只是一種說法，它的區別主要是時間長短，火力大小，時間長溫度低一些。不用多加水
電壓力鍋煮粥一般要煮多長時間？乙個多小時嗎？比如九陽的。 100
3樓：捲毛
電飯鍋煮粥，通常要40分鐘以上，因為程式都是設定好的，也有些電飯鍋，要乙個小時以上。操作呢，其實很簡單，只需要按照平時煮公尺飯的量，多加點水就好了。但是缺點就是，鍋蓋上會撲出很多白沫沫，邊冒邊於出來。
清理起來會比較麻煩，如果一次煮粥不清理乾淨，下次就會很難再刮淨。建議用高速快鍋來煮粥，鍋蓋很乾淨，時間還很短。可以自己上網上搜尋一下，記得洩壓後，開蓋後再煮一下，提前放點鹼面有助於粘稠效果。
煮粥的時間和電飯鍋的功率和煮的不同的材料有關。
在煮粥之前需要對材料進行一段時間的浸泡，小公尺的浸泡時間大致在15分鐘的樣子，最後就我來煮粥煮熟的時間大約在30分鐘左右。
高壓鍋比慢火效果更好，原因有二：
1.高壓下沸點更高，效率更快。溫度每公升高10度，效率快一倍，高壓鍋通常能達到120度。
2.高壓鍋氣體只出不進，避免了老火湯長時間跟空氣接觸過度氧化的問題. 清湯永遠比濃湯高階.
4樓：貫琰
九陽智壓沸騰系列電壓力煲運用獨創的新一代智慧型調壓技術，結合九陽獨有的九陽智慧型「五好」健康系統，讓各種食材在健康環境下進行烹飪，不同食物採用不同的壓力和溫度，營養完美釋放。具體工作時間長短和食物總量以及水溫有關，正常工作時排氣閥是不排氣的，建議檢查下排氣閥狀態。
5樓：雨亭秋風
你好，這個是你使用不對，電壓力鍋使用時是不排氣的，把高壓閥往左右調到密封不排氣，食物熟的就快了，而且做肉什麼的都不用加水，效果一樣，
所以電壓力鍋沒問題，煮粥一般四十多分好
6樓：
在我和媽媽的第四次實驗後，終於成功會用電高壓鍋煮粥了！之前情況和你一樣，直接導致熬了快兩個小時等它自動停了，結果糊鍋了。用的也是九陽。
問題在於，合上蓋以後，你還要轉動一下蓋，確保浮子閥正對蓋上那個孔，你從上面往孔裡看著，正好露著浮子閥，這樣公升壓的時候浮子閥會被壓力頂上來，大概公升壓十幾分鐘後，就不會漏氣了，公升壓完畢，就開始保壓了，開始倒計時15分鐘。熬粥時間為公升壓＋保壓時間，一共大約半小時。產品問題吧，按理說你合上蓋子那個孔應該正對浮子閥，結果是會擋著浮子閥，使其公升壓的時候被蓋擋住，公升不上來，當然一直漏氣。
囉嗦一大通，希望說明白了！(^o^)
電壓力鍋煮粥一般要煮多長時間
7樓：匿名使用者
按我的經驗，白公尺粥在泡公尺的前提下，煮20分鐘即可，如果是粗糧需要35分鐘左右。
8樓：獅子肉前
電壓力鍋煮粥時間,煮粥的多少時間是不一樣的,一般30分鐘左右.加熱時間15分鐘左右,保壓時間15分鐘左右.
9樓：章佳楊柳德人
要預約的最好，因為電壓力鍋煲粥要差不多半個鐘的。我買的是松橋的，它就是這情況。可能不同牌子煲粥時間不同
我用高壓鍋煮粥問個問題
10樓：伊愛人間
大約3－4分鐘比較好，那樣的粥才好吃，但水要多放一些
11樓：小龍
如果說熟了的話，大概8分鐘就好了
不過我個人使用的經驗來看，多熬會會好喝些，而且，熬粥時最好少放些水，我發現水多的時候粥熬的時間長。
用高壓鍋煮粥要多長時間？
12樓：看野豬鬥母豬
高壓鍋煮粥的時間一般為20分鐘，但是煮粥的量和濃稠度不同，在時間上還是有所差異。
高壓鍋煮粥注意事項：
關於高壓鍋放多少水，一般公尺和水的比例以1:3為宜，當然，有的人喜歡喝稀一點的粥，有的人喜歡喝稠一點的，所以可適當的加減水量。一般做到以下幾點，煮出來的粥就一定很美味了。
煮粥的量不能太多，一般在鍋的容量的2/3為宜，公尺和水的比例是1：3
2.把公尺淘好，放入鍋內加上水後，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常
3.剛開始煮時可以用中火或大火煮，到鍋內水開後，高壓鍋的限壓閥發出「嗤----」聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的「嗤---嗤---」聲為宜，用此小火狀態繼續燒5到7分鐘。
4.做粥的時間到了，粥做好後，關掉火，您可以用乙隻盆，裡面放上水，把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻，並且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時，即可停止澆水，拿掉限壓閥的閥帽，開啟鍋蓋即可。
正常比例：1杯公尺8杯水 稍粘一點：1杯公尺5杯水 稍稀一點：1杯公尺10杯水
(這樣煮出來的公尺粒很分明，如果想煮爛點的話，就等閥帽不再出氣再開啟高壓鍋，不要用水澆)
電壓力鍋會自動掌時間，做好了會自動停止，但是如果電壓力鍋有定時功能，也可以用定時功能手動增加時間，時間熬的長一點就會更粘一點，需要注意是電壓力鍋熬粥不會消耗水份,所以如果想喝到比較粘一點的粥,可以將公尺水比例比平時用的普通鍋具的水稍微少放一點。
13樓：聽不清啊
這要看你是用電壓力鍋，還是用普通的壓力鍋。
共同點是：
1.煮粥的量不能太多，一般不超過鍋容量的2/3為宜，公尺和水的比例大約是1：3；
2.把公尺淘好，放入鍋內加上水後，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常；
用電壓力鍋就比較方便，直接定時到「煮粥」位置或按相應按鈕（電腦版）即可，開始加熱後不用人工干預。等到煮粥完成，高壓閥落下即可開鍋。
普通壓力鍋在煮粥時人不可離開（這一點要切記！！）：
3.剛開始煮時可以用中火或大火煮，到鍋內水開後，高壓鍋的限壓閥發出「嗤----」聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的「嗤---嗤---」聲為宜，用此小火狀態繼續燒5到7分鐘；
4.做粥的時間到了，粥做好後，關掉火，您可以用乙隻盆，裡面放上水，把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻，等高壓鍋在限壓閥落下時，開啟鍋蓋即可。(這樣煮出來的公尺粒很分明，如果想煮爛點的話，就等閥帽不再出氣再開啟高壓鍋，不用放到水中冷卻）
基本掌握以上幾點技巧，高壓鍋煮的粥味道就不會差了。
粥能不能煮好，關鍵在於時間和水量的把握。
14樓：匿名使用者
回答您好，很高興為您解答。
20分鐘 高壓鍋煮粥一般要20分鐘。但是煮粥的量和濃稠度不同，在時間上還是有所差異的，至於放多少水
以上就是我對您問題的回答，希望對你有所幫助。麻煩動動您的小手，贊一下，祝您生活愉快，謝謝您！
提問高壓鍋用電磁爐煮粥需要多少度
回答.煮粥前公尺放著泡乙個晚上,第二天要煮的時候,先把水燒開,然後把公尺均勻的撒入沸水,加蓋,保持沸騰10分鐘,然後保溫就行啦!
2.省電省水,這種燒法電磁爐120足夠。
3.補充:溫度控制在120度,煮大約10分鐘左右。
提問好的
回答，麻煩動動您的小手，贊一下，謝謝您
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15樓：愈公升榮其寒
如果煮粥的話，還是建議用電飯煲吧，高壓鍋是通過排壓孔來排除鍋內的高壓的，煮粥容易溢鍋，就是那個泡沫比較多，容易會梗塞排氣孔，嚴重的話會引發**，不安全。
16樓：戚蘭若韶黛
沒個準，依個人口味和用料會有很大不同的。最好把不太愛爛的豆子什麼的提前泡個差不多，煮的時間一般以開始排氣時計。排氣後將火調到最小，以能保持排氣為宜，15分鐘左右熄火，自然冷卻到浮子下落即可。
首次做的時候各方面細心點，為以後改良烹調技術打好基礎。
17樓：郗抒才蘊涵
燃氣灶的大火燒開2分鐘，小火5~8分鐘吧，關火就可以。氣自動洩掉後，起鍋就可以了。你可以將公尺洗淨後，用淨水泡2小時後，再加入些小蘇打適量就好。這樣的粥比較好吃哦。
18樓：匿名使用者
公尺和水的比例應該是1：3，剛開始用大火煮至鍋頂冒氣，然後轉用小火煮兩分鐘就可以了。不要馬上開鍋，等十五分鐘後粥變得稠粘的時候再開鍋，這時候的粥就很好吃。
19樓：匿名使用者
哈哈，比例都一樣的哦
只是高壓鍋快一點兒
個人認為高壓鍋煮的東西不好吃！！
強烈建議用普通鐵鍋，特別是煮粥熬湯的時候！
20樓：一億咦飛
高壓鍋裡一定不要放太多水或公尺.一般放總體積60%左右.越多越可能有**的危險，還有一點最好每次使用都檢查一下出氣孔有沒有堵住了，萬一堵了及時捅開。
煮粥等開始自動洩氣時再等五分鐘左右吧.應該是有個說明書的
用高壓鍋煮粥用多長時間
21樓：
高壓鍋煮粥的時間一般為20分鐘，但是煮粥的量和濃稠度不同，在時間上還是有所差異。
高壓鍋煮粥注意事項：
關於高壓鍋放多少水，一般公尺和水的比例以1:3為宜，當然，有的人喜歡喝稀一點的粥，有的人喜歡喝稠一點的，所以可適當的加減水量。一般做到以下幾點，煮出來的粥就一定很美味了。
煮粥的量不能太多，一般在鍋的容量的2/3為宜，公尺和水的比例是1：3
2.把公尺淘好，放入鍋內加上水後，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常
3.剛開始煮時可以用中火或大火煮，到鍋內水開後，高壓鍋的限壓閥發出「嗤----」聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的「嗤---嗤---」聲為宜，用此小火狀態繼續燒5到7分鐘。
4.做粥的時間到了，粥做好後，關掉火，您可以用乙隻盆，裡面放上水，把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻，並且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時，即可停止澆水，拿掉限壓閥的閥帽，開啟鍋蓋即可。
正常比例：1杯公尺8杯水 稍粘一點：1杯公尺5杯水 稍稀一點：1杯公尺10杯水
(這樣煮出來的公尺粒很分明，如果想煮爛點的話，就等閥帽不再出氣再開啟高壓鍋，不要用水澆)
電壓力鍋會自動掌時間，做好了會自動停止，但是如果電壓力鍋有定時功能，也可以用定時功能手動增加時間，時間熬的長一點就會更粘一點，需要注意是電壓力鍋熬粥不會消耗水份,所以如果想喝到比較粘一點的粥,可以將公尺水比例比平時用的普通鍋具的水稍微少放一點。
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