1樓：認真
撈汁的做法：
美極鮮味汁
50克、
海鮮汁500
克、香醋
300克、
蘋果醋200
克、冰糖水
200克、泰椒5
克攪拌均勻即可。菜例
:從料：金針菇
100克輔料：青筍
100克、木耳
50克、青瓜
50克調料：自製撈汁
150克制制：
1、將青筍、木耳、青瓜改刀成絲，金針菇焯水後待用；2、將金針菇和青筍絲、木耳絲、青瓜絲一同放入玻璃碗外，澆入撈汁，點綴太椒圈即可。特點：
汁酸辣回甜，清新開胃蔬菜的品類也能夠變化，那天吃的裡面還無些木耳和洋蔥絲，還無魔
芋和切絲的蜇頭；查到的撈汁做法也無不同，好吃的話該當放點紅油的，還能夠加少量的芥
末，太椒肯定要的，上桌前再放上切好的蒜末和香蔥段會很好。
2樓：匿名使用者
第一步1. 準備好原料
第二步2. 將大蒜去皮切碎成末，蔥洗淨切碎，待用第三步3. 將切好的藕片放入清水中浸泡，並洗去表面的澱粉(多洗幾次)，撈出
第四步4. 鍋內放入適量的清水燒開，放入藕片，焯燙約一分鐘，撈出第五步5. 馬上將其放入冷水中，過涼後撈出瀝幹將處理好的蓮藕片放入大碗中
第六步6. 將zhenxuan撈汁倒入碗中第七步7. 最後拌勻即可，可撒少許熟白芝麻裝飾
連藕放糖怎樣做才好吃
3樓：咿婷
材料材料：蓮藕3節，圓糯公尺1斤
調味料：冰糖2斤
做法1.蓮藕先以小刀子刮去深色皮並且洗乾淨後，從頭端預留2分處切開，再將切口處倒扣在毛巾上使蓮藕出水至乾爽
2.接著以搖晃蓮藕的方式填入糯公尺，再將蓮藕蓋子蓋上後，將牙籤斜插入，並用工具敲入至剩下1個指頭寬的高度固定備用
3.鍋中加入可淹蓋過蓮藕的冷水，放入蓮藕以小火燜煮大約5小時至糯公尺熟後，再加入冰糖煮4-5個小時至湯汁濃稠後，起鍋以小刀子切片，再盛入盤中即可完成
怎樣做蓮藕好吃
4樓：水清霞明
1.首先我們準備一下食材，洗淨的蓮藕一節，削淨外皮，先切成5釐公尺長的段，再切成均勻的厚片，再改刀切成條，放入盤中備用。
在盤中加入適量清水，把蓮藕浸泡一下，清水的量要漫過蓮藕。
紅椒一片，先去籽，再切成長條，青椒一段，去籽後也切成長條和蓮菜放在一起用來配色。
準備乙個小盆，抓入一小把花椒，一把乾辣椒備用。
2.接著，我們把浸泡好的蓮菜焯一下水，鍋內倒入適量的清水，加入白醋5克，水開以後倒入浸泡好的蓮菜和青紅椒，開中火焯水1分鐘左右，蓮藕斷生後倒出，用涼開水沖洗降溫控水備用，涼水沖洗能使蓮藕口感更脆。
3.把控乾水分的蓮菜倒入盆中，加入食鹽2克、味精1克、白糖適量提一下鮮味，白醋5克突出酸爽的口感不斷顛盆拌勻。
4.接著，準備香料，鍋內燒油，油熱以後，加入紅油5克，紅油能使菜品紅潤發亮，起鍋翻勻，倒入準備好的花椒和乾辣椒翻炒出香辣味，注意油溫不要太高，以免辣椒炒糊。
5.把調好的香料倒入蓮藕中，顛盆拌勻，化開調料，給蓮藕充分入味後即可裝盤。
5樓：三亞旅拍小丹
這樣做的蓮藕真心還吃
6樓：
蓮藕這樣做，超級好吃
7樓：匿名使用者
你好！我認為，蓮藕有兩道菜讓人吃到停不下來。
1、蓮藕燉排骨。蓮藕要選擇澱粉含量高的那種，燉出來的口感才會軟糯好吃。
2、涼拌藕片。蓮藕要選擇清甜爽脆的，這樣涼拌出來的藕片非常爽脆可口！
希望能夠幫到你！
8樓：小管家美食
蓮藕不光燉湯好喝而且炒起來也非常的好吃，但是一定要用白蓮藕炒，因為白蓮藕是脆的，適合炒菜，紅蓮藕適合燉湯
9樓：慧瑩養生情報
這個季節，蓮藕的味道還是非常不錯的，不論是涼拌，燉湯還是油炸都非常美味。中醫認為，蓮藕煮熟之後，有養胃、益氣補虛的功效，是食補佳品。 不過，蓮藕身上有一件很寶貴的東西，很多人不認識，直接把它扔掉了，這個東西就是藕節。
中醫認為藕節可以止血
10樓：雙龍美食教做菜
蓮藕這麼做女神會不會愛上我
煮熟的藕怎樣做好吃
11樓：妙技生活
懶人版蓮藕湯，用電飯鍋也能熬出來。
12樓：匿名使用者
涼拌藕片需要把藕片放到熱水中淖2分鐘，撈出來過一下涼水。
涼拌藕片做法
主料：蓮藕 彩椒
輔料：姜 鹽 白糖 醋 香油 雞精
先將藕洗淨，去皮。
把彩椒洗淨。
將藕切成薄片。
彩椒切成細絲。
把藕片放到熱水中淖2分鐘，撈出來過一下涼水。
彩椒過熱水淖1分鐘，撈出來過一下涼水。
白醋、香油、雞精、薑末、鹽。
藕片中放入白醋、白糖、香油、雞精、薑末、鹽拌勻。
盛入盤中即可。
薑拌藕怎樣做好吃呢？
你好。此菜所用濟南大明湖所產白蓮藕，經開水燙過，再加調味品及薑末燜至入味，質地細嫩 清涼脆爽，浙江菜。特點。味道鮮美口感潤滑。食品用料。語音。嫩藕500克，嫩薑末2湯匙，嫌型白醋2湯匙，香油1茶匙，鹽 味精各適量。製作過程。語音。1 將藕去節 削皮洗淨，頂刀切成圓片，放在清水中浸泡待用。2 取一容器...
悶藕怎麼做，孩子愛吃,悶連藕怎樣做得好？
食材主料 排骨0適量 蓮藕0適量 輔料肉末 0適量食鹽 0適量生抽 0適量步驟 1.把蓮藕去皮，切成厚厚的一塊一塊 2.放在砂煲裡，再把肉湯倒進去，加一匙料酒，一匙炒香的肉末兒，少許礦泉水，以及適量食鹽 3.加蓋用小火燜上四十分鐘左右，待湯汁快收乾時，淋上少許生抽上色，就可以了。小貼士 怎樣燜的藕好...
怎樣醃製泡椒藕帶泡椒藕帶怎麼做好吃
主料藕帶500g 泡椒適量 炎炎夏日必備涼拌 泡椒藕帶，做法簡單易操作，麻辣鮮香！泡藕帶的正宗做法，泡藕帶怎樣做才好吃的做法步驟 泡藕帶好吃的正宗做法如下 準備材料 藕帶1袋 泡椒半袋 紫甘藍半個 蜂蜜適量 白醋少許製作步驟 1 藕帶準備好備用。2 用泡椒水醃製藕帶一天的時間，醃製的時候放入冰箱冷藏...