1樓：小食神叨叨
只要你有烤箱，雞，醃料，簡單又無敵好吃
怎樣用電烤箱烤雞?
2樓：鄭州新東方烹飪學校
主料：雞肉1只方法/步驟：首先到市場上買乙隻3-4斤的雞，回到家裡，清洗雞肉的表面，因殺雞師傅忙碌，雞肉表面還非常的髒，所以必須徹底洗乾淨。
這一次，我是把雞肉斬成小塊來烤。
將醬料放入斬塊的雞肉裡面，醃製1-2個小時（醃製時間越長，更入味）。
將醃製好的肌肉放入到烤箱中，上下層用150-170度，烤40-60分鐘即可出爐。
注意事項：雞肉醃製時間越久，味道越好。
雞肉烤至表面略焦，口感最好。
雞肉烘烤的時間一定要足40分鐘以上，否則不熟。
3樓：匿名使用者
家用烤箱烤雞的做法
原料：三黃雞乙隻(2斤左右)、洋蔥、土豆、蘑菇、錫紙;
醃雞調料：生抽1大勺、蠔油1大勺、鹽1小勺、胡椒粉1/4小勺、紅酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、紅糖1小勺、姜1小塊、蒜2瓣。
1、雞處理乾淨後，沖洗乾淨(雞嘴裡要多沖洗幾次)，剁去頭和腳以及雞pp;
2、姜切絲、蒜剁碎和其他調料一起拌勻，均勻塗抹在雞身上以及雞肚子裡(用你的雙手給雞按摩幾分鐘);
3、然後將雞和料汁一起放入保鮮袋內，放 冰箱 醃製一天，中途要拿出翻轉一下，以便更好均勻入味;
4、將醃好的雞取出，洋蔥、土豆去皮切塊，蘑菇清洗乾淨，用醃雞的料汁將土豆、洋蔥和蘑菇也醃製15分鐘;
5、將蔬菜塞入雞腹中，並用牙籤封口，放入墊錫紙的烤盤裡，翅尖和腿部骨頭處纏一圈錫紙;
6、 烤箱 200度預熱，上下火80分鐘，中途可以翻轉一次(最好開熱風迴圈，這樣烤得更均勻一些);
4樓：小食神叨叨
只要你有烤箱，雞，醃料，簡單又無敵好吃
在家怎麼用烤箱來烤雞呢？
5樓：鬱悶中
開烤爐，加熱至200°c。如果你用的是老式烤爐，那就預熱至190°c。在冷水龍頭下洗淨雞。
一定要洗內腔。如果你的雞買來時腹腔內有一包雞雜，清洗時要拿掉。要用冷水而非溫水洗，這點很重要，因為溫水會讓細菌更容易滋生。
把雞放在盤裡，用廚用紙巾輕輕把水吸乾。要吸得盡可能幹，因為水分越少，雞烤得就越好。如果雞身上的水分太多，就會產生水蒸氣，達不到烘烤的效果。
在雞腹中放半個洋蔥（可選步驟）。你也可以放一片檸檬、乙個蘋果，或香草香料。這些食材能讓雞的內部更有滋味。
你也可以在雞的內腔裡撒上鹽和胡椒。用廚用線繩把雞腿綁在一起。用香草和調味料給雞身外側調味。
現在你可以決定是否要用橄欖油、少量培根油脂，還是黃油塗抹在雞身上了。也別忘了鹽和胡椒。一定要在雞身的各個側面都均勻塗抹。
把雞（盛在盤裡）放進烤爐。要確保烤爐溫度已達200°c。0.
9-1.4公斤重的雞，應在爐中烤50-60分鐘。烤好後將雞從烤爐中取出。
冷卻15分鐘，然後切開。把廚用線繩扔掉。把雞從烤盤中拿出來以後，烤出的油可留下。
這些雞油可用來燉雞湯或肉汁。
6樓：辜噸95926莆恫
把整隻雞處理乾淨，放入大盆；在裡面倒入一半的啤酒，加適量的鹽醃製一會兒。準備乙個鑄鐵鍋，把芝麻葉鋪鍋底；節瓜，紅綵椒，黃彩椒，洋蔥切塊，放入鑄鐵鍋內，檸檬切3片放入鍋內。大蒜壓碎，放入還剩半罐量的啤酒罐內，倒入義大利風味香料2g。
把醃過的整雞取出，在表面抹上紅甜椒粉和辣椒粉。把雞從底部套在啤酒罐上，然後雞表面撒上適量的鹽，黑胡椒碎，橄欖油，在蔬菜表面也加適量的鹽和油，可以讓蔬菜有味道。烤箱預熱180°c，用熱風模式180°c烤45分鐘左右；烤好取出即可享用。
7樓：尹朶月
大蒜，薑絲，料酒，生抽一點點鹽（一點點就可以，因為生抽，耗油都是有鹽分的）半隻雞要泡乙個小時。雞中翅泡十二分，二十分就好了。把醃好的雞肉串好放烤箱，用200℃烤30分，熟透了，拿出來摸耗油，繼續烤，用230℃烤10分鐘。
拿出來，還可以撒點蘸料、蒜公尺，蔥花，小公尺椒，撒一勺熱油。香噴噴的烤箱烤雞做好了。
8樓：小食神叨叨
只要你有烤箱，雞，醃料，簡單又無敵好吃
9樓：南希飽飽
烤雞這樣做外皮酥脆，肉質軟爛
10樓：匿名使用者
將三黃雞洗淨之後，處理掉頭、爪和尾部將胡蘿蔔和土豆去皮之後切成小塊，番茄切塊，大蒜切成碎末；將胡蘿蔔塊、土豆塊、番茄塊放入碗中，加入一小勺橄欖油、黑胡椒粉和食用鹽，攪拌均勻之後備用；在容器中放入料酒，依次加入蠔油、生抽、蜂蜜、食用鹽和蒜末，均勻攪拌混合成醬汁，再均勻地塗抹在三黃雞的外側和內部，再用保鮮膜裹住，放入冰箱中冷藏醃製乙個小時。用牙籤在雞肉上扎一些小孔，以便在後續的烹飪步驟中更容易入味；將一部分土豆、胡蘿蔔和番茄放入雞肚子裡塞滿，再將尾部用牙籤扎住封口；把烤盤放入預熱200℃的烤箱中，烘烤90分鐘，觀察到雞肉成為棕紅色即可取出食用。
11樓：沉夜孤星
要確定您要做的烤雞是直接烤的還是要包荷葉、麵包等類似叫花雞的那種烤法？前者常規溫度設定為200-220度左右，時長一般是40分鐘。而後者因為外層有覆蓋物時間一般會延長到1.
5小時差不多。所以，如果是直接烤雞的話，一百二三十度的溫度建議延長烘烤時間到乙個半小時左右。而且在烤製初期用錫紙包裹，待1小時後雞肉內部完全熟透再揭開錫紙，刷蜂蜜等裸烤上色。
如果是類似荷葉雞那種表面有覆蓋物的烤法，我個人更建議先將雞肉處理醃製後，包好上鍋蒸1小時至雞肉完全熟透。然後再刷蜜汁，去掉外層的覆蓋物，上烤箱烘烤上色。
要怎麼用烤箱來烤雞？
12樓：一人廚
教你烤雞簡單又好吃的做法
13樓：創作家
需要提前準備好的材料包括：雞肉、生抽適量、大蒜、薑絲、鹽、耗油適量。
具體做法如下：
1、大蒜，薑絲，料酒，生抽一點點鹽（一點點就可以，因為生抽，耗油都是有鹽分的）半隻雞要泡乙個小時。
2、雞中翅泡十二分，二十分就好了。
3、把醃好的雞肉串好放烤箱，用200℃烤30分，熟透了，拿出來摸耗油，繼續烤，用230℃烤10分鐘。
4、拿出來，還可以撒點蘸料、蒜公尺，蔥花，小公尺椒，撒一勺熱油。
5、香噴噴的烤箱烤雞做好了。
14樓：匿名使用者
雞腿比較大，最好切開，上下火200度烤15分鐘，翻身再烤10分鐘
學做必勝客烤雞翅
一直非常喜歡吃必勝客的雞翅,一直在想,為什麼必勝客的烤雞翅不是那麼幹,而且味道很好,有點薰的感覺呢.今天就學了一手,也試著做做,說實話,味道還真是不錯,大家也來學學吧.必勝客的實在是太貴了.
這個方子是乙個在必勝客打工的朋友告訴我的,味道不錯:
原料:雞翅
調料:十三香,薑粉,鹽,老抽,糖,麵醬,蜂蜜
將雞翅切好,翅根是翅根,翅中是翅中,翅尖是翅尖,.
將雞翅用老抽,十三香,糖,鹽,薑粉,麵醬醃製30分鐘以上.如果你早上醃上,晚上回來做,我想味道會更好的.
將蜂蜜和麵醬對起來,放在碗中備用
將烤箱200度預熱,放入雞翅,烤10-12分鐘,拿出後,翻面,然後刷上蜂蜜和麵醬的混合醬,再放入烤箱烤5分鐘,關掉烤箱,用預熱再烤5分鐘.
烤出來的雞翅不幹,而且很嫩.
這個也是
15樓：小食神叨叨
只要你有烤箱，雞，醃料，簡單又無敵好吃
16樓：
不用割得。
雞翅是250度，20分鐘後翻面再5分鐘，最好是烤之前刷醬油或者蛋液。
雞腿時間要久一點，40分鐘後再看。
家用烤箱和大型烤箱是不一樣，時間要就一點的。
我是用長帝25b的，你試試吧。
17樓：麵食小徐
用烤箱烤雞，直接放烤箱就廢了，多做1步，烤好比山姆的烤雞好吃
烤雞怎麼用烤箱烤
18樓：小食神叨叨
只要你有烤箱，雞，醃料，簡單又無敵好吃
如何用烤箱烤雞
19樓：一人廚
教你烤雞簡單又好吃的做法
20樓：小食神叨叨
只要你有烤箱，雞，醃料，簡單又無敵好吃
21樓：魯工伏以彤
把雞掏空內臟洗淨
薑蒜切沫放鹽和醬油做調料
用筷子在雞身上扎些洞，然後裡外抹上這些調料，也可以加抹點香料再把雞放在調料裡淋點酒醃兩小時
我一般是開最大火，上下發熱管齊開，烤30-40分鐘
22樓：生活小幫手
回答您好，您的問題我已經看到了，正在為您編輯相關資訊，請稍等一會兒哦~
電烤箱烤雞需要多長時間和電烤箱的溫度是有很大關聯的，電烤箱溫度在250攝氏度的時候，烤20分鐘即可，調整到180攝氏度那麼時間會更久一些，需要25分鐘左右，建議在烤雞的時候不要講溫度調至太高，以免導致雞肉變老。
以上為您問題的有關解答，希望可以幫助到您，如有其他問題，可隨時提問
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電烤箱烤雞怎麼烤
23樓：獅子薯片
家用烤箱烤雞的做法
原料：三黃雞乙隻(2斤左右)、洋蔥、土豆、蘑菇、錫紙;
醃雞調料：生抽1大勺、蠔油1大勺、鹽1小勺、胡椒粉1/4小勺、紅酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、紅糖1小勺、姜1小塊、蒜2瓣。
1、雞處理乾淨後，沖洗乾淨(雞嘴裡要多沖洗幾次)，剁去頭和腳以及雞pp;
2、姜切絲、蒜剁碎和其他調料一起拌勻，均勻塗抹在雞身上以及雞肚子裡(用你的雙手給雞按摩幾分鐘);
3、然後將雞和料汁一起放入保鮮袋內，放 冰箱 醃製一天，中途要拿出翻轉一下，以便更好均勻入味;
4、將醃好的雞取出，洋蔥、土豆去皮切塊，蘑菇清洗乾淨，用醃雞的料汁將土豆、洋蔥和蘑菇也醃製15分鐘;
5、將蔬菜塞入雞腹中，並用牙籤封口，放入墊錫紙的烤盤裡，翅尖和腿部骨頭處纏一圈錫紙;
6、 烤箱 200度預熱，上下火80分鐘，中途可以翻轉一次(最好開熱風迴圈，這樣烤得更均勻一些)。
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
24樓：小食神叨叨
只要你有烤箱，雞，醃料，簡單又無敵好吃
25樓：聞風而動之
材料主料：雞1只。輔料：鹽適量、醬油適量、蠔油適量、植物油適量、孜然適量、辣椒粉適量、燒烤料適量。
1、先將買回來的雞洗好，控乾水分；
2、把雞放在乾淨的盆裡，將雞肉身塗抹蠔油、醬油、少許鹽，醃製一小時以上；
3、準備烤箱，上下火，200度，40分鐘，可根據烤箱功率大小不同適當進行調節；
4、將醃製好的全雞放在烤網上，放入烤箱，烤20分鐘。
26樓：生活小幫手
回答您好，您的問題我已經看到了，正在為您編輯相關資訊，請稍等一會兒哦~
電烤箱烤雞需要多長時間和電烤箱的溫度是有很大關聯的，電烤箱溫度在250攝氏度的時候，烤20分鐘即可，調整到180攝氏度那麼時間會更久一些，需要25分鐘左右，建議在烤雞的時候不要講溫度調至太高，以免導致雞肉變老。
以上為您問題的有關解答，希望可以幫助到您，如有其他問題，可隨時提問
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