1樓：北海數碼站
大家應該經常聽說鹹魚這個詞，鹹魚在日常口語中代表一種不太好的意思，但是在食物上鹹魚的味道又是非常好的。製作鹹魚的主要原料就是帶魚，帶魚作為一種海產品，海洋中帶魚有非常豐富的品種與數量。所以帶魚也是市面上常見的海產品，做帶魚的方式多種多樣，油炸帶魚如何製作才會更好吃?
一、怎樣炸帶魚好吃
1、準備好主要材料，帶魚和雞蛋清。之後帶魚洗乾淨，切斷拿去醃。在醃製帶魚前，需要先塗一層鹽，記得不要塗得太多了，其實這樣的做法也是為了帶魚到時候很好的入味，醃製半個小時即可。
2、醃製好了以後，用雞蛋清把帶魚裹上，這樣是為了在炸的時候不會黏鍋，因為只有雞蛋清在遇到高溫的油不會馬上焦掉，在炸的時候就可以把魚和鍋給分開，也會黏鍋，如果不這樣做，帶魚黏鍋後，只要稍微翻過就會碎了。
3、炸帶魚的時候，首先放少許的植物油到鍋中，開始火可以開大一點，燈燒開以後在接著燒一分鐘，之後把提前用雞蛋清裹好的帶魚用夾的，一塊一塊的放入鍋種，這樣帶魚只要接觸到熱油很快就會熟的，所以要注意火候，以及不停的翻轉。
二、女人常吃帶魚有什麼好處
1、提高智力
經常吃帶魚是可以提高人的智力，包括小孩，如果多吃帶魚都可以有效的幫助提高智力。
2、補益五臟
帶魚具有補益五臟的功效，所以帶魚經常吃，可以說是好處多多的。
3、抗癌
在帶魚的魚鱗中能夠提取出6種硫代鳥嘌呤物質，這種物質是可以對抗癌，而且很有奇效。
4、預防老年痴呆
上面我們說到女人可以，小孩可以，當然老人也可以吃的，多吃帶魚可以幫助老年人延緩大腦的萎縮，起到預防老年痴呆。
5、美容
多吃帶魚還能夠讓我們的肌膚變得更光滑潤澤，長髮烏黑，面容更加靚麗。
6、有助胎兒發育
女性懷孕的時候也可以多吃帶魚，多吃帶魚，也可以幫助腹中胎兒的腦組織發育。
7、新陳代謝促進
帶魚中還有含有碘元素，除具有維持甲狀腺功能以外，還具有促進機人體的新陳代謝作用。
小編總結：那上文內容關於介紹怎樣炸帶魚好吃和女人常吃帶魚有什麼好處，小編就說到這裡了，希望可以提供有需要的朋友們一些幫助。關於怎樣炸帶魚好吃?
建議大家可以回家自己試著做做，這樣也會更家印象更深刻。
油炸帶魚怎麼做啊？
2樓：秀兒
1 蔥薑切絲，將帶魚去腸、去頭尾、洗淨後切成長段，然後用蔥薑絲、五香粉、料酒、鹽醃製30分鐘。
2 雞蛋打散，加入適量澱粉拌勻，在準備一些幹澱粉。
3 醃過的魚先沾一層幹澱粉，再掛一層蛋糊。
4 鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出，再復炸一次裝盤，即可食用。
3樓：愛六月的薰衣草
主料帶魚 (兩條)
調料蔥 (一根)
姜 (5片)廚具無
帶魚洗淨，切段，用醬油、蔥段、薑片、鹽、雞精研製半小時後備用。
沾上麵粉或澱粉，我用的是麵粉，即可準備下油鍋油炸了。
油鍋內多放油至七八成熱即可下鍋炸帶魚了。
炸至金黃撈出瀝乾多餘的油即可擺盤。
望採納，謝謝！！！
4樓：防疫達人小何老師
回答您好呀
提問請教紹興的油帶魚製作方法？
？？回答
油炸帶魚的做法步驟
1. 帶魚段控乾水份加入料酒、五香粉、醬油、2. 鹽、蔥段、薑片醃20分鐘
3. 在醃好的帶魚中加入一大勺麵粉；
4. 加入雞蛋液拌勻，使每塊帶魚都佔上麵糊；
5. 鍋中放油，下帶魚炸至兩面金黃；
6. 撈出用吸油紙吸一下油份即可。
您好呀更多9條
5樓：仰依風
早餐寶媽給孩子做火腿三明治，再來乙份煎帶魚配小公尺粥，娃吃美了
6樓：宛釹
帶魚收拾乾淨切放鹽調味料醃好好(1小時左右)把油燒熱，再把魚一塊一塊夾進鍋炸至金黃色出鍋
7樓：三火問題解答
煎帶魚怎麼做？把帶魚清洗乾淨，倒入鍋中打入雞蛋，澱粉攪拌均勻小，下鍋炸至即可。
8樓：iiiiii好好先生
把魚調好味塗上粉一層，然後鍋裡把油煮沸騰放魚下去就ok了
炸好的帶魚怎麼做的做法
9樓：踏雪醉尋梅
主料：帶魚800克
調料：姜10克，花椒5克，八角5克，澱粉（豌豆）10克，鹽5克，植物油50克
特色：魚段金黃，酥脆鮮香。
做法流程
1.將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗淨後切成5釐公尺長的段，然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製一下，澱粉調水掛漿。
2.鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，即可食用。
3、喜歡椒鹽的盤中放點椒鹽蘸著吃更是別有一番風味。
製作要訣
原料中植物油50克是實耗量，因有過油炸制的過程，需準備植物油300克左右。
小帖士-食物相剋：
帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。
油炸帶魚怎麼做好吃？
10樓：匿名使用者
食材配 料:辣椒、食用鹽、沙茶醬。花椒粒，白糖，白醋，醬油，白酒，生薑，大蔥，牛奶(可以去腥讓帶魚的口感很嫩)
做法1、將帶魚刮去魚鱗，去內臟，剁去頭尾洗淨，切5釐公尺長段。
2、魚段放入碗中，加入蔥末、薑末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉，調勻醃漬入味，拍上麵粉。
3、炒鍋注油燒至七成熱，下魚段炸至黃色時撈起，待油溫至八成熱時，再下鍋復炸一遍，魚段呈金黃色即撈出瀝油，裝盤即成。食時附帶一碟花椒鹽。
11樓：畸形的豬
主料帶魚適量
雞蛋1個
澱粉適量
輔料食鹽適量
花椒粉適量
姜適量料酒適量
步驟1油炸帶魚的做法大全
帶魚處理乾淨後切塊，加入適量料酒、食鹽、花椒粉、生薑、雞蛋及適量澱粉，醃製30分鐘
步驟2油炸帶魚的做法**
鍋中加油，油熱後逐個放入醃好的帶魚，中火煎炸步驟3油炸帶魚的家常做法
待帶魚兩面金黃後，帶魚就炸好了
不油炸的燉帶魚怎麼做如何做好
12樓：漁火遊戲解說
食材：帶魚300克、清水適量、花椒少許、八角3個、清水適量、辣椒醬適量、生抽適量、鹽適量、紅糖少許、大蔥適量、薑片少許。
1、把帶魚放在清水中反覆清洗，並且把魚鱗去掉。
2、在高壓鍋中放入適量的清水，再依次放入生抽、花椒、八角、鹽、紅糖、大蔥、薑片。
3、把之前清洗後的帶魚一同放到鍋中。
4、蓋上蓋子，上汽後蓋好閥門，用中小火燜制20分鐘。
5、盛出即可食用。
13樓：匿名使用者
主料帶魚5條 大蔥1根
大蒜5瓣 姜5片
花椒1把 大料1顆
食用油20ml 老抽適量
醬油適量 醋適量
糖適量 料酒適量
不油炸的燉帶魚的做法步驟
1. 帶魚洗淨，切段。放五香粉，糖，料酒醃30分鐘。
2. 取大碗把帶魚段立著碼放好放入微波爐內，高火力5分鐘，此步驟為了給帶魚定型。完成後將大碗內加熱出來的帶魚湯倒到另乙個碗裡備用。
3. 將蔥段，拍好的大蒜，薑片放入鍋內鋪底。
4. 將微波半熟的帶魚直接倒在蔥薑蒜上，不要翻動，**加熱。同時另乙個灶眼也要**。
5. **燒一新鍋，加食用油，放入花椒，大料，燒熱。ps:想吃辣的可以放點乾辣椒。油熱後直接澆在鍋內的帶魚上，帶魚鍋蓋蓋子，油鍋關火。
6. 噴油後帶魚鍋內把微波出的魚湯倒入，加入老抽，醬油，醋，鹽，糖，再加水沒過帶魚。稍微用鏟子從鍋邊起一下魚，但不要翻動魚，蓋蓋子燉8分鐘，帶魚湯收汁即可出鍋。
ps～胡蘿蔔是我早餐蒸好剩下的，不過燉帶魚很好吃。
7. 出鍋，裝盤。
14樓：趣談酷事
不用油炸，給你最簡單的紅燒帶魚的家常做法 鹹香美味
油炸果子怎麼做，油炸果怎麼做
製作過程 編輯食材 主料400g小麥粉 配料適量油適量鹽適量泡打粉 製作步驟 1取適量小麥粉。2加適量泡打粉。3加適量鹽。4和成麵團，靜置30分鐘。5取大小適中的麵團，放在塗了油的板子上。我在板子上鋪了保鮮膜，以免油板不好清潔 6擀成長方形。7用刀劃幾道口，果子坯就做好了。8起油鍋，多加油。將果子坯...
油炸小吃車怎麼做啊？油炸小吃醬料怎麼做的
如果自己懂的配的話，可以不用人教的。肉製食品一般都是直接在肉聯廠 江西南昌最大的肉製品市場 中買的，是串好的，如果你想省些錢，就直接去菜市場買了。自己串。不過像那些醃製好的，還是要在肉聯廠買了。如骨肉相連，雞柳什麼的。江西祥和多功能小吃車，提供技術培訓。材料a.地瓜泥200公克，b.糯公尺粉50公克...
乾炸帶魚怎麼做酥脆，乾炸帶魚怎麼做
親 主料帶魚 玉公尺澱粉 小蘇打 泡打粉 乾炸帶魚的做法步驟1.帶魚用剪子減掉魚頭，背鰭 從尾部向頭部剪 剪開肚子，一下把內臟和黑膜都去除。剪子劈開刮魚鱗，帶魚的魚鱗和其他魚不同，好像一層銀粉一樣，腥味大部分在這。最後還是用剪子剪成自己想要的長度的段。再用清水洗淨，加料酒醃製。不要放鹽，因為帶魚是海...