1樓：八哥說科技
準備材料：糯公尺600克，芹菜500克，蒜苗500克，五花肉500克，香菇100克，蝦公尺50克，食鹽1茶匙。
製作步驟：
1、香菇提前泡發，再將糯公尺清洗一遍，放電飯鍋裡面，加水煮成熟飯，接著把芹菜的老葉子摘掉，跟蒜苗一起清洗乾淨，再分開切成約2釐公尺長的小段，裝盤備用。接著將五花肉切成片，裝盤備用，香菇泡發好之後，切成條，裝盤備用，蝦公尺過下水，洗去灰塵，然後裝盤備用：
2、起鍋不加油燒熱，先拿塊肥肉滑一下鍋，再將五花肉放入鍋中，小火煸炒一會，再煎至兩面焦黃，煎出豬油，接著將蝦公尺和香菇放入鍋中，小火炒香：
3、等鍋裡食材炒香後，轉成大火，放入切好的芹菜蒜苗，再快速地翻炒均勻，翻炒均勻之後，淋入小半碗清水，蓋上鍋蓋，大火燜煮5分鐘，將芹菜燜熟：
4、等芹菜燜熟之後，糯公尺飯也煮好了，將糯公尺飯也倒入鍋中，用鍋鏟將糯公尺飯搗散，再翻炒均勻，讓糯公尺飯和鍋裡的食材完全混合在一起就可以啦：
5、這樣一道簡單農家糯公尺飯就製作完成了：
2樓：魯姐美食
糯公尺飯怎麼做？糯公尺上鍋鋪好上鍋蒸，五花肉幹煸加入香菇，料酒生抽水，雞精，然後到入糯公尺飯中，攪拌均勻。
3樓：漫閱科技
糯公尺飯，又叫八寶飯，配料較多，色彩艷麗，口感甜、黏、油潤，別具口味。具體制法是：製做糯公尺飯，除糯公尺外，配料有白糖、熟豬油、桂圓肉、蜜棗、豆沙、青紅絲、桂花、糖蓮子、葡萄乾等。
在製做過程中，首先選擇***、糯性重的糯公尺，經過淘洗乾淨，放在冷水中浸泡2小時，撈出再用水沖洗。瀝乾，鬆散的放入墊有襯布的蒸籠中，用旺火蒸約20分鐘左右，公尺成玉色時，在公尺上面噴些冷水，繼續蒸5分鐘，即可倒入缸盆內，放入適量白糖、豬油及適量的開水，攪拌均勻。然後，將碗內四周及碗底塗抹一層熟豬油，把桂圓肉、蜜棗、青絲、紅絲等加工切製，鋪於碗底，擺成色澤、花樣美觀的圖案；再將部分熟製糯公尺飯放入碗內的圖案之上(切勿破壞和移**案形狀)，薄薄鋪上1層，中間再加適量的沙餡，最後再鋪上剩下的糯公尺飯，用手沿碗口按平，裝入籠屜，以旺火蒸約1小時左右即可。
吃時倒扣盤中，就做成表面顯出美麗圖案的八寶飯。八寶飯製成後，鍋內放冷水、白糖，熬化(不能變色)，勾稀芡，澆在飯上，再撒些青紅絲。
糯公尺飯的做法是怎樣的？
4樓：漫閱科技
糯公尺飯，又叫八寶飯，配料較多，色彩艷麗，口感甜、黏、油潤，別具口味。具體制法是：製做糯公尺飯，除糯公尺外，配料有白糖、熟豬油、桂圓肉、蜜棗、豆沙、青紅絲、桂花、糖蓮子、葡萄乾等。
在製做過程中，首先選擇***、糯性重的糯公尺，經過淘洗乾淨，放在冷水中浸泡2小時，撈出再用水沖洗。瀝乾，鬆散的放入墊有襯布的蒸籠中，用旺火蒸約20分鐘左右，公尺成玉色時，在公尺上面噴些冷水，繼續蒸5分鐘，即可倒入缸盆內，放入適量白糖、豬油及適量的開水，攪拌均勻。然後，將碗內四周及碗底塗抹一層熟豬油，把桂圓肉、蜜棗、青絲、紅絲等加工切製，鋪於碗底，擺成色澤、花樣美觀的圖案；再將部分熟製糯公尺飯放入碗內的圖案之上(切勿破壞和移**案形狀)，薄薄鋪上1層，中間再加適量的沙餡，最後再鋪上剩下的糯公尺飯，用手沿碗口按平，裝入籠屜，以旺火蒸約1小時左右即可。
吃時倒扣盤中，就做成表面顯出美麗圖案的八寶飯。八寶飯製成後，鍋內放冷水、白糖，熬化(不能變色)，勾稀芡，澆在飯上，再撒些青紅絲。
5樓：我家有菜
糯公尺飯怎麼做？糯公尺上鍋鋪好上鍋蒸，五花肉幹煸加入香菇，料酒生抽水，雞精，然後到入糯公尺飯中，攪拌均勻。
廣西正宗糯公尺飯怎麼做
6樓：
主料糯公尺1250g楓葉200g紅藍草100g黃花100g紅麴公尺50g 輔料清水適量
步驟廣西五色糯公尺飯的做法步驟11.楓葉摘除硬的枝條。（楓葉是黑色）
廣西五色糯公尺飯的做法步驟22.楓葉用清水洗淨。
廣西五色糯公尺飯的做法步驟33.用刀把葉子剁碎，再用擀麵杖用力的把它搗成碎沫。
廣西五色糯公尺飯的做法步驟44.用水泡兩天最好是放一把鐵刀一起泡 這樣泡出的顏色要黑好多.用無油的鐵鍋把葉子和水一起倒入鍋裡，在鍋裡用手搓葉子。
再把鍋燒熱把葉和汁一起倒入鍋裡煮到水要開即可。
廣西五色糯公尺飯的做法步驟55.然後把楓葉過濾乾淨。把洗乾淨的糯公尺倒進楓葉汁裡泡2小時。
廣西五色糯公尺飯的做法步驟66.黃飯花葉洗淨後用水煮5分鐘。（黃飯花葉黃色的）
廣西五色糯公尺飯的做法步驟77.把花過濾乾淨。
廣西五色糯公尺飯的做法步驟88.留下黃色的汁。
廣西五色糯公尺飯的做法步驟99.把洗乾淨的糯公尺倒入黃飯花的汁裡泡2小時。
廣西五色糯公尺飯的做法步驟1010.紅麴公尺用料理機打成粉。
廣西五色糯公尺飯的做法步驟1111.把它拌進有少許水份的糯公尺裡2小時。
廣西五色糯公尺飯的做法步驟1212.已經上色了的紅黃糯公尺。
廣西五色糯公尺飯的做法步驟1313.紅藍草洗淨。（紫色的）
廣西五色糯公尺飯的做法步驟1414.用溫水泡一下葉子，在水裡把葉子搓出顏色。
廣西五色糯公尺飯的做法步驟1515.把葉子過濾乾淨。
廣西五色糯公尺飯的做法步驟1616.各種上色的糯公尺控乾水份。（白色是不用上色的）
廣西五色糯公尺飯的做法步驟1717.把控好水份的糯公尺如圖排在鋪有屜布的蒸籠裡。
廣西五色糯公尺飯的做法步驟1818.蓋上鍋蓋隔水蒸25分鐘。（上汽後蒸20分即可）
廣西五色糯公尺飯的做法步驟1919.蒸好的五色糯公尺飯是帶有物物的清香味可趁熱食用
7樓：索浩
無論做什麼糯公尺飯,先把糯公尺在冷水裡泡乙個晚上,少的五個鐘頭,然後再煮或者蒸,做出來的糯公尺飯就會好吃
糯公尺飯團的做法，糯公尺飯團的做法是怎樣的？
糯公尺飯團軟糯美味，營養可口，適合大眾口味。下面我就給大家介紹糯公尺飯團的做法，希望能幫助到您。糯公尺500克，雞蛋，西紅柿，鹽，醬油耗油等適量。01 把糯公尺放盆裡，加水泡上2個小時。02 把蒸鍋放上籠屜，鋪上籠布，把泡好的糯公尺均勻的放入籠布上，蒸上20分種蒸熟。03 再把蒸熟的糯公尺放在蓋簾上...
怎麼蒸糯公尺飯，8款美味的蒸糯公尺飯做法
最傳統的八寶糯公尺飯。原料 糯公尺200克 水200克 豆沙200克 白糖30克 油10克 蜜棗 蔓越莓 葡萄乾 蓮子少許 桂花醬少許。做法 1 糯公尺洗淨後放在盤子中，再加入適量的水 2 中火蒸20分鐘至熟 3 煮好的公尺飯加入白糖 4 攪拌至白糖化開 5 取乙個容器，用刷子刷油，這樣取出公尺飯的...
雞翅公尺飯做法，糯公尺雞翅的做法
雞翅包飯是用雞翅 糯公尺製作的一道小吃。主料。雞翅1個。糯公尺1碗。輔料。洋蔥半個。雞蛋1個。做法。1.先把糯公尺泡上20分鐘。煮的時候，放一點點水，一點點哦！我喜歡吃黏的，所以放的水漫過了公尺公尺。2.剃骨！先給雞翅做操，再用小刀，慢慢剃，非常需要耐心。3.奧爾良雞翅粉。醃製十五分鐘。4.切好配菜...