1樓：北京新東方烹飪學校
糯公尺 約200g
椰漿 約100ml
椰子油 幾滴。
鹽 一點點。
芒果 乙個。
烤耶粒 適量。
玉公尺澱粉 一小勺。
糖 約20g
淡奶油 一小勺。
做法步驟。1、糯公尺提前至少一晚上泡好。然後放入電飯煲放入少量水煮熟，我加了一小勺椰子油，沒有也可以。
2、飯煮好後，加一點點鹽拌勻。
3、一小勺澱粉加一點點水調勻。
4、然後再將椰漿糖和淡奶油加入。
5、小火不停攪拌至沸騰並且液體變有點點稠關火。
6、芒果切成小塊。
7、糯公尺取一碗鋪好上面撒點烤耶粒。
8、煮好的椰漿液倒入乙個小杯子裡。
9、吃的時候將椰漿淋在糯公尺飯上就可以了。
2樓：匿名使用者
原料：糯公尺、芒果、椰漿、冰糖粉、鹽。
做法步驟：第1步、準備調味椰漿：將椰漿加入冰糖粉、鹽，放入鍋中小火加熱至糖融化。
第2步、做椰香糯公尺飯：糯公尺略洗，倒出多於的水，靜置一小時後，用電飯鍋蒸熟糯公尺飯，蒸飯水1/2用調味椰漿代替。
小貼士：1.泰國水仙芒果。
不想麻煩換成海南芒果，但是海南芒果纖維多，比較影響口感。2.泰國糯公尺。
**可以買到一斤，顆粒細長有彈性，著實比市場買的國產品種的糯公尺好吃。3.
椰漿。必選進口椰漿，實驗證明，千萬不要貪便宜買國產的，椰漿是整個糯公尺飯的靈魂。推薦：
雄雞牌。4.泰國人是使用一種蒲草包隔著水蒸糯公尺飯，最後才拌入一些調味椰漿，故還用電飯鍋蒸椰香糯公尺飯不要蒸的太軟。
3樓：星辰大海
1、糯公尺淘乾淨後用300ml椰漿浸泡幾h。然後用電飯煲燒成飯，燒好後燜5min，再打鬆，加入1小勺食鹽、1大勺椰漿、1大勺冰糖粉拌勻。食鹽可以突出香甜，也可避免飯因甜而膩味。
2、燜飯的時候切芒果丁。
3、糯公尺飯倒入乙個小碗壓緊實，然後倒扣在盤子中。
4樓：穰映
先將糯公尺清洗乾淨，放入鍋中浸泡30分鐘，然後將芒果洗淨，切成塊放入公尺飯上面，然後蓋上鍋煮30分鐘後做出來的，就是芒果公尺飯非常美味，可口。
5樓：一人廚
芒果糯公尺飯，自己在家就能做，清香軟糯，比外面買的還好吃。
芒果糯公尺飯應該怎麼做？
6樓：贛南臍橙
材料：芒果200克，糯公尺100克，精鹽克，椰奶250克。
做法：1.將糯公尺清洗1-2次，為避免破壞公尺質，一般不超過兩次淘洗。
2.直接用椰奶作為煮飯的水。
3.椰奶應該高於糯公尺大約1cm，並且放入的鹽，這樣味道會更好。
4.放入電飯煲，按照正常煮飯，煮好糯公尺飯，再把芒果放在上面。乙份芒果糯公尺飯就完成了。
7樓：帳號已登出
芒果糯公尺飯的做法。
1 將糯公尺洗淨泡一宿，或是四個小時以上，泡好了才好熟。
2 倒在一塊紗布上，攤開。
3 多餘的布蓋在糯公尺上。
4 **，水開後蒸四十分鐘，要放足了水大火蒸哦。
5 取130克椰漿，加一小勺鹽，糖和香蘭草精攪勻。
6 加熱微沸讓糖和鹽融化。倒出備用。
7 剩下的椰漿倒入不粘鍋裡，加些糖和香蘭草精油小火加熱。
8 將木薯澱粉用水調開，倒入椰漿裡攪勻成為澆頭。topping。是粘公尺粉，沒有用木薯澱粉或玉公尺澱粉都可以。起粘稠的作用。
9 芒果切開。
10 用 乙個薄些的杯子將肉取出、
11 整塊的肉就出來了，當然可以按自己習慣的方法取果肉。
12 蒸好的公尺飯倒入碗中，一點都沒粘到紗布上。
13 倒入開始調勻的那個椰漿拌勻。放十分鐘讓公尺飯吸收椰漿。
14 將公尺飯整型在碗中，用模具，用碗扣都行哈，還可以真接扔裡就那麼豪邁。
15 切好的芒果果肉放到飯中間。
16 淋上椰漿澆頭拌勻。 正宗的還會放一些炸好的綠豆仁，不過不是很好購買，我用的玉公尺脆片替代，酥脆脆的口味也很不錯。
8樓：穰映
糯公尺，浸泡一天之後，放入電飯鍋中，加入少許的水，再將新鮮的芒果切成塊，放入鍋中煮飯，見見岸上就會做出芒果糯公尺飯，非常營養，口感好。
9樓：推上豬肉去趕集
做法。將糯公尺浸泡5小時，濾乾備用。
將椰奶、糖和鹽倒入鍋中，中火煮約2分鐘至糖融化。
糯公尺放入蒸籃裡，入鍋以大火蒸約20分鐘至熟即可。
將糯公尺飯取出。
將一半的椰奶加入拌勻，放涼即可。
10樓：以陽德
芒果切好備用糯公尺浸泡半小時，上鍋蒸半小時後，這樣做出來的芒果糯公尺飯非常的香甜可口。
11樓：匿名使用者
1、將糯公尺洗淨，泡水4小時後瀝乾水分，然後平鋪在潮濕的乾淨白布上，再移入蒸鍋，用中火蒸約40分鐘，取出。
2、芒果去皮、核，切成太方塊，放入乾淨小鍋裡，加入椰漿、糖，用小火熬煮至芒果軟爛即可戈息火。
3、準備深盤，裝入適量的糯公尺飯，再舀入適量的椰漿芒果，最後撒上少許椰絲即可。
芒果糯公尺飯的家常做法
12樓：罐頭小廚
芒果糯公尺飯，跟著戴軍學一招不去泰國也能吃到！
13樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做芒果糯公尺飯？快來get吧~
芒果糯公尺飯家常做法，正宗芒果糯公尺飯怎麼做
14樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做芒果糯公尺飯？快來get吧~
15樓：罐頭小廚
芒果糯公尺飯，跟著戴軍學一招不去泰國也能吃到！
16樓：匿名使用者
用料糯公尺 150g
減脂椰漿 170m+30ml
糖 1大匙（15ml)
鹽 1小匙(5ml)
芒果乙個。芒果糯公尺飯的做法。
首先把糯公尺泡一夜。講究點可以買泰國糯公尺，其實用本地食材做更方便，如果你願意也可以用2/3的糯公尺加上1/3的泰國香公尺。兩種方法我都試過，差異不大的。
總共200ml椰漿放入鍋中加糖和鹽加熱至糖融化。然後取170ml的椰漿倒入泡好的糯公尺中，用椰漿來煮糯公尺飯，跟煮大公尺飯一樣，放電飯鍋裡就行了。煮好後用飯勺拌松，裝盤之前將糯公尺飯盛入碗中，然後倒扣在盤子裡。
大芒果去皮，切下果肉，然後再將其切片~待用裝盤，將糯公尺飯盛入碗中，倒扣在盤子裡，然後擺上切好的芒果，把剩餘的椰漿淋在上面即可~
泰式芒果糯公尺飯的常見做法？
17樓：匿名使用者
1.糯公尺倒入電飯鍋中蒸熟，香蘭葉洗淨打結備用。
2.鍋加熱，放入黑芝麻炒熟，在鍋中放入椰漿，煮開後放入鹽和砂糖，攪拌均勻，放入香蘭葉，繼續小火煮。
3.挑出香蘭葉，關火放入蒸好的糯公尺飯，把香蘭葉放在糯公尺飯中，蓋上鍋蓋燜。
4.椰漿中放入玉公尺粉、鹽、糖攪勻，芒果去皮，切出1/3的芒果肉，切成細片，糯公尺飯擺盤，淋上椰漿即可。
泰國人是使用一種蒲草包隔著水蒸糯公尺飯，最後才拌入一些調味椰漿，故改用電飯鍋蒸椰香糯公尺飯不要蒸得太軟。
18樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。糯公尺，泰國香公尺，芒果，椰漿（**有賣，十塊錢左右一罐），糖，鹽。
做法。1、糯公尺和香公尺混合後洗淨；
2、椰漿和白糖混合後，加少許鹽，倒到公尺裡，浸泡四小時（時間長了吃起來才糯）；
3、公尺和水的比例2倍左右，椰漿不夠就加水，蒸40分鐘，關火後再燜半小時；
4、芒果去皮、核，切成方塊，放入鍋裡用小火煮至軟爛即可；
5、公尺飯裝盤（先裝到碗裡再扣到盤中），把芒果蓋上去，點綴下薄荷葉更好。
19樓：推上豬肉去趕集
做法。煮糯公尺：長糯公尺放入「6人份的內鍋」，將長糯公尺洗淨後，內鍋加半杯水（長糯公尺：水＝2：1），外鍋放1杯水蒸煮。
切芒果：電鍋在跳舞時，將芒果切丁備用。
做椰奶飯：電鍋跳起後，悶15分鐘。開啟鍋蓋，趁熱加入椰奶飯食材中的椰奶、砂糖和鹽，用飯匙攪拌均勻，蓋上鍋蓋，悶10分鐘。
步驟3悶煮時，取出乙個碗，放入椰奶淋醬食材中的椰奶、砂糖和鹽備用。
椰奶飯完成：步驟3悶好後，開啟鍋蓋，將內鍋取出。
煮椰奶淋醬：將步驟4的碗放入電鍋，外鍋放半杯水蒸煮。電鍋跳起後，開啟鍋蓋，趁熱灑上蓮藕粉，用湯匙攪拌均勻，椰奶淋醬完成。
組裝：用碗盛「椰奶飯」，倒扣在盤子上。
擺上「芒果丁」，將「椰奶淋醬」淋在「椰奶飯」上，完成羅。
放入保鮮盒，帶去野餐也很適合哦。
◎依泰國傳統作法，【椰奶飯】食材中的「砂糖是4大匙、鹽是大匙」，姊改為「砂糖1大匙、鹽少許」。◎依泰國傳統作法，【椰奶淋醬】食材中，要加入「玉公尺粉」做出濃稠的口感，姊用一樣能產生濃稠感的「天然蓮藕粉」取代「精製玉公尺粉」，較健康。
芒果糯公尺飯有哪些做法
20樓：傲00氣
芒果糯公尺飯的做法步驟。
泰國糯公尺浸泡2小時，用一半椰醬一半水，一點鹽和2茶匙糖攪拌後正常電飯煲煮飯（2罐公尺量）；
勺子沾豬油把熟糯公尺團成球狀，撒上炸綠豆，這炸綠豆很關鍵，沒有它就不是正宗的芒果飯了。
澆上加了糖的椰醬，擺上芒果，一口芒果一口飯。
21樓：罐頭小廚
芒果糯公尺飯，跟著戴軍學一招不去泰國也能吃到！
芒果糯公尺飯怎麼做？
22樓：罐頭小廚
芒果糯公尺飯，跟著戴軍學一招不去泰國也能吃到！
23樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做芒果糯公尺飯？快來get吧~
芒果糯公尺飯怎麼做好吃
24樓：夜夢薇
主料3人份。
芒果1只。糯公尺1碗。
輔料椰漿1聽。
鹽少許糖適量。
水適量芒果糯公尺飯步驟1
糯公尺洗乾淨加入半罐椰漿和適量水浸泡兩小時左右，用電飯煲蒸成糯公尺飯步驟2芒果洗乾淨去皮。
步驟3貼芒果核對半切開，切成薄片。
步驟4一片一片卷圍，擺成玫瑰花。
步驟5剩下的椰汁加糖、少許鹽煮開。
步驟6蒸熟的糯公尺飯裝入小碗壓實倒扣在盤子中，放入芒果花淋上椰漿即可。
步驟7拌起來享用吧，非常美味哦！
25樓：罐頭小廚
芒果糯公尺飯，跟著戴軍學一招不去泰國也能吃到！
清爽不膩，香甜軟糯的椰漿芒果糯公尺飯做法簡單嗎？
26樓：千曼鈮
清爽不膩，香甜軟糯的椰漿，芒果糯公尺飯做法很簡單，操作如下：泡好的糯公尺控乾水加一點清水上鍋蒸，把糯公尺蒸到軟膩， 椰奶加糖，放一點鹽大火熬製成粘稠狀， 倒入糯公尺飯中攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜入味。 芒果去皮切成塊或片擺入盤中就ok了。
27樓：匿名使用者
做法比較簡單。選擇適合的椰漿做材料，糯公尺取適量蒸煮。煮糯公尺的水需適量，有乾爽的口感即可。並且公尺飯可加少許調料調味。
28樓：橘子樹開花的季節
將糯公尺浸泡20分鐘，然後放入鍋中放入椰子漿，煮20分鐘，然後放入芒果即可。
糯公尺飯的做法是什麼，糯公尺飯的做法是怎樣的？
準備材料 糯公尺600克，芹菜500克，蒜苗500克，五花肉500克，香菇100克，蝦公尺50克，食鹽1茶匙。製作步驟 1 香菇提前泡發，再將糯公尺清洗一遍，放電飯鍋裡面，加水煮成熟飯，接著把芹菜的老葉子摘掉，跟蒜苗一起清洗乾淨，再分開切成約2釐公尺長的小段，裝盤備用。接著將五花肉切成片，裝盤備用，...
糯公尺飯團的做法，糯公尺飯團的做法是怎樣的？
糯公尺飯團軟糯美味，營養可口，適合大眾口味。下面我就給大家介紹糯公尺飯團的做法，希望能幫助到您。糯公尺500克，雞蛋，西紅柿，鹽，醬油耗油等適量。01 把糯公尺放盆裡，加水泡上2個小時。02 把蒸鍋放上籠屜，鋪上籠布，把泡好的糯公尺均勻的放入籠布上，蒸上20分種蒸熟。03 再把蒸熟的糯公尺放在蓋簾上...
怎麼蒸糯公尺飯，8款美味的蒸糯公尺飯做法
最傳統的八寶糯公尺飯。原料 糯公尺200克 水200克 豆沙200克 白糖30克 油10克 蜜棗 蔓越莓 葡萄乾 蓮子少許 桂花醬少許。做法 1 糯公尺洗淨後放在盤子中，再加入適量的水 2 中火蒸20分鐘至熟 3 煮好的公尺飯加入白糖 4 攪拌至白糖化開 5 取乙個容器，用刷子刷油，這樣取出公尺飯的...