1樓：匿名使用者
用料速凍手抓餅 1個
雞蛋 2個
蔥 1根
火腿 1根
簡單早餐5分鐘搞定，手抓餅的做法
準備好食材，蔥切成細小斷，火腿切成4小塊
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中火鍋中放少許油煎雞蛋、火腿，煎至金黃，裝盤備用請點選輸入**描述
鍋小火加熱，放入速凍手抓餅，在放入乙個雞蛋，雞蛋均勻平攤開請點選輸入**描述
撒入蔥花
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底部煎至金黃，翻面
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再次翻面，把有蔥花面翻至上，火煺雞蛋放上面，加入番茄醬、沙拉醬請點選輸入**描述
對折卷成條狀，上圖一樣
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香脆手抓餅就做好啦！
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2樓：匿名使用者
1、取500克麵粉加入乙個雞蛋、25克黃油、250克水，揉製成麵團後醒發15分鐘備用。
2、將麵團取出搓成長條，撒少許薄面，擀成長方形的薄片狀，依次刷一層食用油、一層黃油，對折後分別再刷兩次油，再次對折成長條，將面拉起兩邊扯長後從一頭捲起成盤，再擀製作成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃即可。
手抓餅怎麼做？
3樓：斷言剔殘花
首先應該把麵粉倒入水中，然後加入適量的水，攪拌成絮狀。
然後倒入適量的食用油，把麵粉和食用油和成麵團，醒二十分鐘左右。
接下來把麵團切成兩部分，然後用擀麵杖把其中一部分擀成麵餅的樣子，在餅面上抹上一層油。
現在把麵餅像扇子一樣摺疊起來，從任意一邊開始捲起麵團，一邊卷一邊拉長它。
接下來就可以把卷好的麵團擀成麵餅並放進電飯鍋裡，然後按煮飯鍵，一邊煎麵餅一邊按麵餅，直到它的顏色變成微黃為止。
4樓：我家有菜
手抓餅怎麼做好吃？ 首先拿一張手抓餅，刷層雞蛋液，鋪一層紅豆，再蓋上一層手抓餅，切條，擰成麻花狀，放入烤箱即可。
5樓：匿名使用者
我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃
6樓：廚娘小寧
手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久
7樓：超超
鍋裡放油煎麵餅，放乙個雞蛋，煎到兩面金黃刷蘸料，放上自己愛吃的配菜卷起來開吃
8樓：育兒教育張老師
手抓餅怎麼做？準備麵粉，打入乙個雞蛋攪拌均勻，下鍋煎致雙面金黃，然後倒入挑好的料汁，刷上。
手抓餅怎麼做？
9樓：靜靜很愛美
我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃
10樓：超超
鍋裡放油煎麵餅，放乙個雞蛋，煎到兩面金黃刷蘸料，放上自己愛吃的配菜卷起來開吃
11樓：育兒教育張老師
手抓餅怎麼做？準備麵粉，打入乙個雞蛋攪拌均勻，下鍋煎致雙面金黃，然後倒入挑好的料汁，刷上。
12樓：魯姐美食
手抓餅怎麼做好吃？首先把手抓餅煎一下，然後鍋中煎雞蛋，蓋上手抓餅，捲個火腿生菜即可出鍋。
13樓：宮野·灰原
主料：速凍手抓餅110克、雞蛋1個、火腿80克、生菜2片輔料：番茄醬適量
手抓餅的做法
1.準備好所有原料：速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜，看起來就很有營養！
2.生菜洗淨，火腿切片待用。
3.平底不粘鍋燒熱，不放油，直接放上手抓餅，小火烙制。
4.烙到兩面金黃，盛出待用。
5.將雞蛋磕入鍋中，用鏟子產破蛋黃，攤開。
因為烙手抓餅會出很多油，所以煎雞蛋也不用放油。
6.在雞蛋凝固之前，將手抓餅蓋在雞蛋上，用鏟子壓一壓，使雞蛋和餅粘在一起，待雞蛋熟後，翻面，再加熱幾秒鐘即可出鍋。
7.有雞蛋的一面朝上，擺上生菜和火腿片。
8.擠上番茄醬，或者你喜歡的任何醬料。
9.卷起來即可享用啦。
烹飪技巧
1、餅不需要解凍，烙餅一定要用小火，因為餅很薄，火大了容易糊；
2、雞蛋凝固之前把餅蓋上，否則黏不住。
14樓：北京品味軒餐飲培訓
製作食材
主料：高筋粉
手抓餅輔料：黃油、雞蛋、生菜、培根/牛肉餅/雞排
調料：鹽、味精
製作流程
1、取500克麵粉加入乙個雞蛋、25克黃油、250克水，揉製成麵團後醒發15分鐘備用；
2、將麵團取出搓成長條，撒少許薄面，擀成長方形的薄片狀，依次刷一層食用油、一層黃油，對折後分別再刷兩次油，再次對折成長條，將面拉起兩邊扯長後從一頭捲起成盤，再擀製作成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃即可
製作食材
高筋麵粉300克，鹽1小勺，水，蔥油，咖哩粉
製作流程
1、分出150克的麵粉加開水揉成光滑的麵團；
2、另150克面熗加溫水揉成光滑的麵團；
3、醒發半個小時後將兩個麵團揉到一起；
4、擀麵杖擀成長片，刷上一層蔥油，一層咖哩粉；
5、錯著交叉疊上；
6、團起圓餅狀，按扁，再擀開；
7、入電餅鐺烙成兩面金黃，用鏟子使勁錘表面
家庭做法
材料：1、中筋麵粉240克，開水半杯，冷水半杯，鹽適量
2、豬油或者色拉油6大匙（豬油香，色拉油也行，葵花籽油也不錯）
輔料：雞蛋2個，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄醬20克，色拉醬20克，香辣醬20克。
製作過程與步驟
1、將麵粉放入容器，加溫水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然後加水揉成麵團，案板撒麵粉，繼續揉麵至表面光滑，然後用保鮮紙包好靜置30分鐘時間；
2、麵團分好每個125克左右。擀成方形大薄片，刷一層薄油；
3、將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條；將長條卷起來，盤旋成乙個圓形，麵團靜置10分鐘後按扁；
4、然後平底鍋放少量的油，小火加熱，把餅放入中火煎烙，同時要拍打擠壓餅麵，一面煎成金黃在煎另一面。（注意要根據餅的大小薄厚調整火的大小）；
5、煎好後，可以用2個擀麵杖拍鬆，也可用鏟子鏟一下，根據自己需要，這樣手抓餅就做好了。
15樓：aa微湖來客
台灣手抓餅算是風靡中國了，其實台灣手抓餅最開始是天津手抓餅，後來本土化以後就叫做台灣手抓餅了。手抓餅的做法很多，我說說我個人最常做的一種。
【材料】：
水+油：麵粉 1:3
鹽 2g
黃油4g（可以不放）
酵母2g-4g
p.s 水是熱水+溫水
【製作程式】
首先用將麵放在碗裡，然後放入一些滾燙的熱水，讓其攪拌，再放入一些溫水，再放入油。油大概3g左右就可以了。
其次就是用攪拌機攪拌，攪拌出光面即可。如果是比例正確的話，是不會出現粘手的現象。可能會有些輕微粘手。
將其取出，放在保鮮膜裡或者塑膠袋子裡，發酵1個小時左右。
取出以後，按揉幾次，取其一小部分，擀成餅狀，要薄，大概5mm左右，然後用刷子將油圖均勻。
在圈起來，卷成筒狀。再將筒狀全程圓圈。
將所有麵團都弄好的，在放置半個小時。
然後輕輕擀成餅狀，用油煎好既可以。
【家庭版手抓餅】
原料：蛋200g、麵粉
麵粉分成兩部分，一部分加開水和面，另一部分打乙個雞蛋加溫水和面，分別放入適量鹽
揉成兩個光滑的麵團
蓋上濕布醒10分鐘
然後將兩個麵團的面混合揉均勻
菜板上抹上一層花生油，將麵團分成兩個劑子
蔥油裡放入少量麵粉，調成油酥
擀成薄片，抹上油酥，撒上少許芝麻
卷成條，然後用刀剖成兩半
從一端慢慢卷，邊捲邊拉伸，捲成如圖樣的麵團
醒幾分鐘後將抹油的一面朝下，用手按平（不要太用力），撒上少許椒鹽
鍋裡放適量花生油，燒到四成熱
撒椒鹽的面朝下放入鍋裡，表面再撒上少許椒鹽，中火煎
煎至兩面金黃，用筷子夾住在鍋裡輕輕摔打，麵餅就成了一層一層的
大功告成！！！
16樓：林夕的微笑
製作流程
1、取500克麵粉加入乙個雞蛋、25克黃油、250克水，揉製成麵團後醒發15分鐘備用；
2、將麵團取出搓成長條，撒少許薄面，擀成長方形的薄片狀，依次刷一層食用油、一層黃油，對折後分別再刷兩次油，再次對折成長條，將面拉起兩邊扯長後從一頭捲起成盤，再擀製作成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃即可。
17樓：悲風過繁華
材料主料：自發粉，調料：蔥，鹽。
做法1．自發粉用與體溫一樣溫度的水和麵後封放在溫暖濕潤的地方發酵約1小時。
2．發好的麵粉，分成大塊兒，擀成長方型的餅胚，刷油撒鹽後塗抹均勻。撒上蔥花，用摺扇子的方法摺疊並捲成螺旋狀。擀約0.5釐公尺的餅。
3．鍋中倒適量底油，油熱後將餅放入。中火煎制。用手或鏟子壓一壓。待一面上色後再翻面。酥脆金黃即可出鍋。切開食用。
18樓：廚娘小寧
手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久
19樓：熊熊韻楣
自製手抓餅再也不用出去買了
20樓：耿鈮
自己做的手抓餅吃的更放心
手抓餅的製作方法怎麼做和配料是什麼
21樓：專業解答毅老師
回答稱量麵粉2
加入熱水，一邊倒入熱水一邊攪拌3
充分攪拌為麵疙瘩4
疊被子一樣，疊一下麵團按壓一次，重複n次直到麵團光滑5蓋上保鮮膜，醒麵30分鐘6
取烘焙紙，撒少許手粉7
取出麵團，繼續重複疊麵團—按壓—疊麵團—按壓的流程，重複5-6次後將麵團分成2份8
將乙份麵團搓成長條9
用擀麵杖擀成薄片10
準備好色拉油11
在麵片上薄薄刷一層12
從一頭捲起麵片得到乙個麵團13
重複處理另乙個麵團，得到兩個刷過油的麵團。蓋上保鮮膜靜置10分鐘14
取乙個麵團按壓成麵餅15
慢慢擀成圓餅，盡量薄而均勻16
如果怕粘可以撒一些手粉17
得到兩張麵餅18
脆皮小香腸進烤箱，180度烤10分鐘19等待小香腸期間用一塊廚房紙蘸油20
均勻塗抹在鍋內，開大火21
放一塊餅皮在鍋內，轉中火
更多59條
22樓：騎著蝸牛當房車
【製作食材】麵粉，食用鹽，食用油
【製作步驟】第一步：500克的普通麵粉，加入兩勺食用鹽，第一可以增加麵粉的筋度，第二做出來的餅，有鹹味了也會更香一些。把麵粉一分為二，一半用涼水和面，另一半用稍熱點的水和麵，然後和好以後，把兩塊麵團揉在一起。
第二步：和好的面，外面刷一層食用油，這樣可以鎖住麵團水份。然後醒麵20分鐘就可以了用了。
第三步：一勺食用鹽，一勺十三香粉，兩小勺幹的普通麵粉，倒入點燒熱的食用油，倒在碗中攪拌成如下圖這樣的稀流麵糊，就做成了萬能油酥，不管是做燒餅還是做蔥油餅，絕對最佳搭檔。
第四步：醒發好的面分成約100克乙個的麵團
第五步：案板上摸點油，拿乙個麵團擀開，一邊擀一邊往兩邊拉，擀的越薄，做出來的手抓餅層次就越明顯，然後刷一層我們剛才調製好的油酥。
第六步：像疊被子一樣，上下對折一下，再次上下對折，然後從一頭捲起盤起來。
第七步：全部做好好以後，再醒個十分鐘就可以用了。
第八步：醒好以後，擀開至半釐公尺厚的餅狀，如下圖這樣就可以下鍋了。
第九步：鍋中刷一層食用油，下入擀好的餅胚，然後在餅的表面也刷一層食用油，這樣烙出來的餅就會兩面都金**黃的，看起來都可有食慾了。
手抓餅！是怎麼做出來的呢？
23樓：小喵妹的影視咖
原來手抓餅皮是這樣做出來的
24樓：生活達人小蔣
回答家庭自製手抓餅食材介紹
高筋粉150g，植物油15g，水100g，低筋粉70g，黃油50g，鹽1勺
家庭自製手抓餅的做法步驟
2、先把麵粉倒進大碗裡加入植物油，水合成光滑的麵團3、低筋粉加入黃油拌成油酥
4、水油麵團，油酥各分成四份
5、取乙個水油皮小麵團，用手掌壓扁，放上一塊油酥小麵團，把油酥麵團包起來，收口向下。
6、擀成長條形麵片
7、對折一下
8、對折後再次擀成長條形
9、從麵片的一頭始把麵片卷起來，成為乙個小圓柱麵團。
10、擀成薄餅
11、不粘鍋刷一層油放入餅
12、中火煎熟
13、9、等另一面烙成金黃色的時候，用筷子夾住餅的邊緣向中間擠壓**換地方，多擠壓幾次），手抓餅就做好了，可以直接吃
14、煎個雞蛋，加熱一下火腿
15、餅子刷一層醬
16、卷上生菜，雞蛋，火腿，手抓餅做好了
17、直接吃酥酥脆脆也特別香
希望我的回答能對您有所幫助哦，期待您的贊喲~更多20條
手抓餅怎麼烙怎麼做，手抓餅怎麼做法？
親您好，很高興為您這個問題。1，首先準備高筋麵粉700克，食用鹽6克 鹽的作用，可以提高麵粉的筋性，這樣可以使麵團延展性更好，後面會拉的更薄 溫水370毫公升 溫水和面，這樣做出的餅吃起來，口感上會更柔軟些 攪拌成絮狀麵團後，揉成光滑瓷實的麵團。2，然後再把麵團搓成長條，分成均勻大小的面劑子，我一共...
手抓餅的做法，手抓餅的做法 手抓餅怎麼做 手抓餅的做法視訊
主料麵粉400克 蔥花100克 輔料鹽3克 五香粉10克 香油20克 蔥花手抓餅的做法步驟 1.把溫水倒入麵粉,用手把麵粉揉成乙個光滑的麵團，蓋上溼毛巾醒30分鐘 2.面案上撒滿麵粉,把麵團揉幾分鐘 3.蔥花切末，用鹽 五香粉 香油醃過 4.把麵團分成兩份，擀成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點...
手抓餅怎麼做啊，手抓餅怎麼做？
1.鹽放入溫水中化開，然後和面，先拌成雪花狀，攤開晾一小會兒，不燙手時揉成麵團，再攤開涼透，此麵團較軟，可以摔面，使麵團光滑。麵團上抹油，蓋保鮮膜醒一會。2.案板上抹油，將麵團擀成長方形。3.將25克麵粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在麵片上。4.撒上蔥末。5.將麵片對折，用刀切開，但邊上要連著...