1樓：教育在前越行越遠
1.大頭菜剝下葉子，用清水洗乾淨，並將其撕碎成小塊，乾辣椒洗淨切段，蒜和姜去皮洗淨切片。
2.起鍋加油，幹炒大頭菜，把它炒軟倒出待用。另起鍋加油，將乾辣椒段、花椒、蒜片、薑片爆香。
3.倒入大頭菜，放鹽、味精、醬油調味，大火快速翻炒幾下，炒熟裝盤。
火爆大頭菜是用大頭菜製作的一道家常菜，香脆可口。 大頭菜含有維生素a、維生素b族、維生素c和維生素d很豐富。常吃可提神醒腦，對身體健康有很大的幫助。
羽衣甘藍在華東地帶為冬季花壇的重要物種，觀賞期長，葉色鮮豔。在公園、街頭、花壇常見用羽衣甘藍鑲邊和組成各種美麗的圖案，用於布置花壇，具有很高的觀賞效果。葉子色樣多，有淡紅、紫紅、白、黃等，是盆栽觀葉的佳品，歐美及日本將部分觀賞羽衣甘藍用於鮮切花銷售。
營養甘藍營養元素很豐富如優質蛋白，纖維素，礦物質，維生素等等，吃紫甘藍可以補充營養，強身健體。
2樓：東北小廚來哥
大頭菜撕成塊，放入五花肉，精鹽雞粉十三香，生抽炒香，加水，放入白菜粉條。
3樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
東北火爆大頭菜的做法
4樓：炎仌王
原料：大頭菜、乾辣椒段、蔥花、鹽、雞精、醬油、料酒、郫縣豆瓣醬、白糖、陳醋各適量。
準備：大頭菜洗淨後切成塊，控淨水，並把需要用的調味料都準備好。
東北火爆大頭菜的做法，簡單又省錢的家常炒菜做法步驟：
1、鍋裡倒入足量油燒熱，下入控淨水的大頭菜過油1到2分鐘，撈出控油。
2、油鍋裡留下少許底油燒熱，把蔥花和乾辣椒段下鍋熗出香味，再下入少量郫縣豆瓣醬炒出香味。
3、倒入控好油的大頭菜，放入鹽、醬油、少許料酒、少許白糖和少許陳醋，大火翻炒均勻後關火，最後放入雞精炒勻出鍋。
5樓：瀟瀟家常菜
東北媳婦分享火爆大頭菜的家常做法，簡單實用，麻辣鮮香好吃下飯
6樓：南詩蘭
大頭菜有很多的做法。炒大頭菜。悶大頭菜燉大頭菜。這都是很好的東北大頭菜，做。
火爆大頭菜，怎麼做，川味的火爆大頭菜怎麼做？
配料 大頭菜，蒜幾瓣，小紅辣椒若干 視自己嗜辣的程度定 蠔油，鹽，雞精 做法 大頭菜切成不規則的形狀，蒜拍碎後再切成大點的粒，小紅辣椒則用手掰成二瓣。炒鍋用大火，放入油，待油八成熟時放入蒜粒和小紅辣椒，炒出香味。倒入一勺蠔油後放入切好的頭菜，用急火爆炒，等菜將熟時放入鹽和雞精即可裝盤。此菜炒熟的標準...
大頭菜包子的做法爆炒大頭菜的做法
大頭菜包子 主料 大頭菜 半個 豬肉 適量 發麵團 適量 調料 大蔥 2棵 姜 適量 花椒麵 適量 醬油 適量 鹽 適量 雞精 適量 廚具 蒸鍋 炒鍋 步驟 豬肉肥肉和瘦肉分別切小丁。大頭菜切丁，蔥 姜切碎，備用。鍋內放少許植物油或不放油，鍋熱放肥肉丁炒出油，變黃就可以關火。放入瘦肉用餘溫翻炒，放一...
的做法，大頭菜餃子怎麼做好吃，大頭菜餃子的家常做法
主料捲心菜半顆 黑木耳一把 鴨蛋乙個 洋蔥半顆 輔料麵粉少許 十三香少許 香油少許 牛肉粉少許 捲心菜素水餃的做法步驟 1.所有主材切碎，捲心菜放點鹽，讓捲心菜出水後擠去水份裝進碗裡，鴨蛋炒一下裝進碗裡，放點十三香 牛肉粉 香油拌勻。2.溫水和面，成團後醒個5 6分鐘。3.桿成餃子皮 4.包好。5....