1樓：
豆漿有很好的營養，它所含的鐵元素可是牛奶的6倍，所含的蛋白質雖然不如牛奶高，但是和牛奶相比，它更能被人體所吸收，所以豆漿也叫"植物牛奶"呢。
但是豆漿如果沒有煮透，豆漿中所含的胰蛋白酶和皂角毒會刺激胃與腸道，從而引起噁心、嘔吐，還有一些腹瀉現象。一般豆漿煮到80度的時候就會冒泡，但這只是一種沸騰的假像。這時候，很多人就誤以為豆漿已經煮熟了，其實，這時候還需要繼續煮3～5分鐘，豆漿裡的有害的物質才能被破壞，才能失去活性。
在溫度適宜的條件下，以豆漿為養料，
細菌會大量繁殖，經過了3、4個小時，豆漿就會變質的。
空腹喝豆漿，豆漿裡面的蛋白質大部分都會在人體內轉化為熱量被消耗掉，這樣一來營養就沒啦。最好同時吃點麵包、饅頭之類的澱粉類食品。
沒有煮熟的話，不管是黃豆還是豆漿，只要是豆製品，它裡面都是含有破壞蛋白質的成分，比如胰蛋白酶抑制劑等等。
2樓：匿名使用者
豆漿不能空腹喝，不能與雞蛋同食，每天一杯最好。
3樓：柯雙鳳
1，豆漿不能生喝，一定要煮開，否則容易腹瀉。
2，不能空腹喝，最好喝麵食類一起吃
3，不要邊吃雞蛋邊喝豆漿
4，豆漿是屬於豆製品的一種，有乙個共性，不是很好消化，所以不能喝太多以及腸胃不好的人要注意
5，不能加糖喝
4樓：匿名使用者
用豆漿機打出來之後，直接喝了
豆漿應該怎樣喝才最有營養
5樓：暴孝不詞
不要在空腹時喝，空腹時喝豆漿，豆漿裡的蛋白質會被轉化成醣類消化吸收掉。建議早餐後，晚安後各一杯
6樓：濮淑蘭閩婷
搭配餅乾，饅頭來吃比較好，有利於蛋白質的吸收
7樓：宰父永芬戊酉
豆槳早上喝是最好的:因為鈣的吸收要靠維生素d的幫助,早晨喝豆漿,開始一天的活動,可以多曬太陽,促進維生素d的轉化,讓鈣吸收得更充分一些
記住豆漿不能空腹飲用:空腹飲用豆漿,會使其中蛋白質大部分在人體內轉化為熱量被消化掉,不能充分起到補益作用.所以,豆漿量好不要空腹喝,應該在喝豆漿的同時,吃些富含碳水化合物的食物,能夠起到保護豆漿中和蛋白質的作用.
8樓：盛美媛拱君
豆漿加蜂蜜加水果汁既好喝又有營養~
現在夏天了
豆漿西瓜汁很不錯~~
豆漿怎麼喝才能最營養
9樓：紅棗
漿不要配紅來糖
豆漿裡不能加紅糖，因自為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。長期喝豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
豆漿性質偏寒，消化不良、暖氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，由於豆漿是由大豆製成的，而大豆裡面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
喝豆漿時配肉包子最營養
喝豆漿時最好搭配包子、麵包等澱粉類食物，這樣更有益於營養的吸收。切記，豆漿不宜與雞蛋一起食用，因為豆漿中的胰蛋白酶會與蛋清中的蛋白質相結合，使營養成分遭到破壞，降低營養價值。
怎樣打豆漿更有營養
10樓：笨貓多隻
打豆漿更有營養的方法和小技巧如下：
1、打豆漿時豆和水最佳比例是多少？
答：按照膳食指南的要求，每人每天應該攝入30—50克豆類，除去每日吃的豆腐量，打豆漿的豆子用10—20克即可，如果用20克豆子一般要用400毫公升水。
2、綠豆、黃豆、紅小豆、黑豆都可以拿來打豆漿嗎？
答：黃豆、黑豆這種含一定脂肪的豆類打出來是豆漿，而綠豆、紅小豆打出來是豆沙。口感不一樣。
3、打蔬菜、水果豆漿可以嗎？
答：不是所有的蔬菜、水果都可以加到豆漿中去。豆漿遇酸沉澱，西紅柿等一些酸性的蔬菜水果都不適宜加入到豆漿中去。
4、打乾豆是否影響吸收？
答：豆子之所以要泡一下，主要是基於兩點考慮。一是口感，蛋白質吸水後會更均勻，口感細膩。
二是豆子中的單寧、植酸等抗營養物質會阻礙礦物質的吸收，浸泡能使這些抗營養物質溶出。所以對於一般人來說，豆子還是盡量泡一下。
5、泡豆時間多長合適？
答：浸泡8小時左右就可以。根據季節不同，夏季6—9小時，春秋季8—2小時，冬季11—16小時。
6、泡出來很多泡泡，是已經壞了嗎？
答：出現泡泡或者白沫是因為豆子中含有的皂甙，是一種活性成分，遇水後會溶出，如果你沒聞出異味，還是可以打豆漿的。夏天泡豆最好放入冰箱。
7、豆子泡出了芽還可以打豆漿嗎？
答：可以打豆漿。豆子出芽的過程，並沒有產生毒素。反而會生出更多的有益物質。
8、泡豆子的水溫多少合適？
答：用和室溫溫度等同的水浸泡，更有利於豆子的軟化，水溫過高，容易將豆子表皮的活性物質破壞；直接用涼水浸泡的話，時間要延長一些。
9、泡豆會產生致癌物黃麴黴毒素？
答：黃麴黴毒素是在種子類食品受潮時滋生的，在有一定水分，同時氧氣充足的情況下才會產生。如果把食品泡在水裡，氧氣不足，它們就很難繁殖起來。
所以泡豆子不可能長出黃麴黴毒素來。買大豆的時候，要注意大豆的乾燥程度，儲藏中也要避免讓它受潮。
11樓：匿名使用者
喝豆漿有七禁忌
n=1 忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。
沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。
如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。
n=2 忌在豆漿裡打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。
n=3 忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
n=4 忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
n=5 忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
n=6 忌空腹飲豆漿
豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
n=7 忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
12樓：匿名使用者
手工的，，，，，，，，那樣味道不錯，，
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