1樓:仉玉軒
三黑豆漿的做法:
備用食材:黑豆20克,黑芝麻10克,黑公尺30克;
製作過程:第一步,黑豆、黑芝麻和黑公尺事先需要分別準備出所需的量,將其秤好備好,黑豆放入在清水中,浸泡過夜;
第二步,黑芝麻和黑公尺分別用清水淘洗乾淨便可,濾水,我另外加了幾個枸杞,增加味道,枸杞也要用溫水泡一泡;
第三步,所有食材都處理好後,一同放入在豆漿機中,在其中加入1000毫公升的涼水,至水位線就可以了,不要超過水位線了;
第四步,加上機頭,插上電源,選擇豆漿的功能,開始打豆漿,過程中無需照看,可以做別的,差不多30分鐘的時間,豆漿便打好了;
第五步,趁熱在其中加上點冰糖,攪拌至融化,用篩網過濾一遍,將豆漿盛出在碗中,便可上桌享用了,一碗豆漿,搭配油條或者是餅吃都可以。
小編總結:三種食材搭配做豆漿,簡單方便更省事,豆漿特別的香濃好喝,在天冷的時候我家人便都不願意出去排隊買早餐,因此決定自己親手做,而不管吃什麼,都要搭配喝的,豆漿比粥的製作更加簡單省事,而且過程中無需照看,家裡有大人和小孩的,每天早餐喝豆漿易於被消化和吸收,做豆漿可搭配的食材非常多,可以做成黃豆豆漿,亦可做黑豆豆漿,隨意做搭配,多樣的食材做好的豆漿營養也會更加豐富,而且豆漿也特別方便攜帶,來不及在家吃,可以將做好的豆漿裝入瓶中帶到公司,特別的方便。
烹飪小技巧:
1、黑豆不容易煮熟,因此大家需要事先將其泡水過夜,這樣的黑豆泡發了便可輕鬆打好,不管是煮粥亦或是打豆漿都可用此方法做,能夠節省早上的時間,黑芝麻和黑公尺容易熟,所以直接淘洗乾淨了便可;
2、這個配方用的水無需過多了,差不多1000毫公升足夠了,但注意一定不能超過水位線,根據實際的情況來定,打豆漿用45-60度的熱水操作會更加方便,而且可以減少豆漿機的損耗;
3、打豆漿的一次程式結束後,可以再次啟動打一遍,這樣的豆漿會更加細膩,如果只打一遍,記得要將其豆渣過濾掉,否則喝著會影響到口感,冰糖或者是白糖,按照個人的口味搭配便可,可以在打豆漿的時候直接搭配,亦可出鍋後放。
2樓:匿名使用者
都是來混經驗的麼……黑豆打漿,煮,就可以啦。或者直接丟入豆漿機,自動的那種,就可以啦。
3樓:半杯紅酒
黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論,豆乃腎之穀,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。 黑豆對年輕女性來說,還有美容養顏的功效。
它含有豐富的維生素,其中e族和b族維生素含量最高,維生素e的含量比肉類高5~7倍眾所周知,維生素e是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素e,卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮,使**白嫩等。
用料黑豆 100克
砂糖 80克
清水 1000毫公升
做法步驟
1、準備食材,黑豆100克,砂糖80克。
2、黑豆洗淨,撈起備用。
3、將食材放入破壁機,加入清水至1000毫公升刻度處。
4、鎖緊杯蓋,選擇豆漿程式,啟動,耗時29分鐘。
5、程式結束後,加入砂糖,再用點動程式攪打10秒至糖溶解即可。
6、裝杯飲用。
7、每日一豆漿,健康又營養。
小貼士用破壁機制作豆漿,豆子無需浸泡,洗淨放入破壁機加水攪打即可。
黑豆漿的做法如何才好喝?
4樓:天無名使
【黑豆漿】 原料:黑豆200克 清水800克 糖少許 做法: 1)將黑豆洗淨,用50度的溫水,浸泡1夜後,將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機,攪打約2分鐘充分將黑豆打碎。
做黑豆漿所需要的原料(15張) 2)用漏網將豆漿過濾到碗中,保留豆渣備用,再將豆漿用漏網過濾到鍋中。 3)大火加熱豆漿至沸騰後關火,調入糖攪拌融化即可。 【豆渣餅】 原料:
剩餘黑豆渣1碗 麵粉半碗 雞蛋1個 鹽1茶匙(5克)雞汁1/2 茶匙(3ml)胡椒粉1/2茶匙(3克)香油1/4茶匙(1ml) 做法:
1)將黑豆渣,麵粉和雞蛋混合到乙個大碗中,攪拌均勻後,調入鹽,雞汁,胡椒粉和香油攪勻。 2)平底鍋燒熱後,倒入油,待油7成熱時調成中火,用勺子盛一勺豆渣糊倒入,用勺背將餅攤平。 3)煎約1分鐘後,翻面再繼續煎約1分鐘,待雙面焦黃後即可。
5樓:來自桃花江清新俊逸 的喬巴
黑豆漿做法
•黑豆 4兩
•水 7杯
•糖 適量 (可以不放)
煮法:1. 先將黑豆泡水約6~12小時(淹過黑豆面3倍)至黑豆膨脤2倍
2. 半碗黑豆加3碗水,放進攪拌器內打10分鐘
3. 把豆漿用白布隔去豆渣
4. 將餘下的半碗黑豆加3碗水,放進攪拌器內打10分鐘
5. 把豆漿用白布袋or紗布過濾隔去豆渣
6. 豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10mins(邊攪拌),最後加入適量的糖
一是自磨。這是古老的製漿方法,如有時間弄個石磨,緩緩磨製豆漿,倒也別有情趣。
二是採用食品加工機。很快粉碎黑豆,不過要過濾豆渣,豆漿熬煮也要自己動手,要特別注意豆漿溢鍋的問題;因其程式繁瑣麻煩,基本被淘汰。
三是買臺家用熬煮豆漿機製作。只要裝上泡好的豆、加水、插上電源,按下啟動鍵,十幾分鐘自動做出香濃味美的熟豆漿。缺點是你要先投資,好處就很多了,方便快捷、簡單安全、花費低,最關鍵的是豆漿濃香,口感好營養更高。
如何做黑豆漿的步驟
6樓:夜夜笙歌
和黃豆做的一樣,我們家每次都是一半黃豆、一半黑豆。
黑豆漿做法
•黑豆 4兩
•水 7杯
•糖 適量 (可以不放)
煮法:1. 先將黑豆泡水約6~12小時(淹過黑豆面3倍)至黑豆膨脤2倍
2. 半碗黑豆加3碗水,放進攪拌器內打10分鐘
3. 把豆漿用白布隔去豆渣
4. 將餘下的半碗黑豆加3碗水,放進攪拌器內打10分鐘
5. 把豆漿用白布袋or紗布過濾隔去豆渣
6. 豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10mins(邊攪拌),最後加入適量的糖
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一是自磨。這是古老的製漿方法,如有時間弄個石磨,緩緩磨製豆漿,倒也別有情趣。
二是採用食品加工機。很快粉碎黑豆,不過要過濾豆渣,豆漿熬煮也要自己動手,要特別注意豆漿溢鍋的問題;因其程式繁瑣麻煩,基本被淘汰。
三是買臺家用熬煮豆漿機製作。只要裝上泡好的豆、加水、插上電源,按下啟動鍵,十幾分鐘自動做出香濃味美的熟豆漿。缺點是你要先投資,好處就很多了,方便快捷、簡單安全、花費低,最關鍵的是豆漿濃香,口感好營養更高。
7樓:天草傷
原料:不加糖黑豆漿1鍋(約6碗)、油條1根、榨菜末3大匙、蝦皮2小匙、蔥花少許
輔料:油(每碗豆漿中加)1小匙、辣油或香油少許做法:1、黑豆漿燒滾備用;油條剪小段與榨菜末、蝦皮、蔥花、醬油、辣油分放入小碗。
2、將黑豆漿衝入碗中拌勻即成。
tips:
一般榨菜及蝦皮多半已有鹹味,還有醬油提味,無需再加鹽調味,以免過鹹。
黑豆漿做法:把黑豆泡漲後,磨漿,過濾,把豆漿煮滾後放少少冰糖就可(喝豆漿,糖放得多,過甜喝多了嘴會很幹;放少少糖,又不會顯得豆漿無味,味道剛剛好)。
8樓:匿名使用者
支援樓上的,不過下次是不是先把主菜黑豆漿做法上來,哈哈
黑豆漿怎麼做?
9樓:那個閃電
主料:黑豆50克、黑公尺20克、黑芝麻20克輔料:方糖4塊、清水適量
步驟:1、黑豆和黑公尺淘洗乾洗,我一般在睡覺前浸泡,第二天早上就做豆漿。
2、將浸泡過的水倒掉。
3、黑豆和黑公尺倒入豆漿機內,加入炒熟過的黑芝麻。
4、加入清水,不要超過裡面的刻度線。
5、選擇五穀豆漿,啟動。
6、時間到蜂鳴聲響,一黑豆漿就做好了。
10樓:格調
準備用料:黑豆100g、水適量、白砂糖適量。
步驟一:黑豆提前用水泡發一晚。
步驟二:黑豆倒入機內。
步驟三:注入適量水。
步驟四:加蓋,通電啟動工作。
步驟五:打好後濾出豆渣,加入適量白砂糖即可飲用。
步驟六:黑豆漿就做好了。
11樓:匿名使用者
黑豆漿做法 �6�1黑豆 4兩 �6�1水 7杯 �6�1糖 適量 (可以不放)
煮法: 1. 先將黑豆泡水約6~12小時(淹過黑豆面3倍)至黑豆膨脤2倍
2. 半碗黑豆加3碗水,放進攪拌器內打10分鐘
3. 把豆漿用白布隔去豆渣
4. 將餘下的半碗黑豆加3碗水,放進攪拌器內打10分鐘
5. 把豆漿用白布袋or紗布過濾隔去豆渣 6. 豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10mins(邊攪拌),最後加入適量的糖
一是自磨。這是古老的製漿方法,如有時間弄個石磨,緩緩磨製豆漿,倒也別有情趣。
二是採用食品加工機。很快粉碎黑豆,不過要過濾豆渣,豆漿熬煮也要自己動手,要特別注意豆漿溢鍋的問題;因其程式繁瑣麻煩,基本被淘汰。
三是買臺家用熬煮豆漿機製作。只要裝上泡好的豆、加水、插上電源,按下啟動鍵,十幾分鐘自動做出香濃味美的熟豆漿。缺點是你要先投資,好處就很多了,方便快捷、簡單安全、花費低,最關鍵的是豆漿濃香,口感好營養更高。
在這裡我還要補充一下:
黑豆糯公尺粥
用料:黑豆30克、糯公尺60克 做法:將黑豆、糯公尺洗乾淨,放在鍋內,加水適量,用溫火煮成粥。每日服用。
12樓:
先提前一晚泡發,第二天早上打,就跟黃豆漿是一樣的做法,可以加點糖,最後過濾掉豆渣都要煮開。。
13樓:稱彩皮會欣
芝麻黑豆漿:
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。3公升製作:將花生與黑豆按一定時間浸泡後,再與黑芝麻一起放入豆漿濾網歸經:入脾、肺、大腸
功效:烏髮養髮,潤膚美顏,補肺盒氣,滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳
14樓:匿名使用者
用水泡著然後放在豆漿機裡打就可以了。
15樓:匿名使用者
晚上泡上黑豆,用豆漿機打就成黑豆漿了
16樓:匿名使用者
原料:黑豆200克 清水800克 糖少許 做法: 1)將黑豆洗淨,用50度的溫水,浸泡1夜後,將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機,攪打約2分鐘充分將黑豆打碎。
2)用漏網將豆漿過濾到碗中,保留豆渣備用,再將豆漿用漏網過濾到鍋中。 3)大火加熱豆漿至沸騰後關火,調入糖攪拌融化即可。
17樓:童無忌
黑豆漿具體做法如下;
1. 先將黑豆泡水約6~12小時(淹過黑豆面3倍)至黑豆膨脤2倍2. 半碗黑豆加3碗水,放進攪拌器內打10分鐘3. 把豆漿用白布隔去豆渣
4. 將餘下的半碗黑豆加3碗水,放進攪拌器內打10分鐘5. 把豆漿用白布袋or紗布過濾隔去豆渣 6. 豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10mins(邊攪拌),最後加入適量的糖
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