1樓：匿名使用者
用料 餃子皮（自己做最好）豬肉100g 白菜100g 菜椒1個黑木耳50 胡蘿蔔50 榨菜1/2個蔥薑蒜末 鹽 味精 糖 胡椒粉 料酒 香油 高湯 做法 豬肉剁餡加入蔥薑蒜末,料酒,胡椒粉,香油,糖,味精朝乙個方向攪上勁 白菜,胡蘿蔔,菜椒切末加少許鹽殺一下水,然後把所有蔬菜末拌勻,加入到肉末中,再加入一小勺高湯(這是關鍵) 把餡包入餃子皮中(也可做灌湯包) 上鍋蒸熟
水晶蒸餃的做法竅門
2樓：速達軟體
水晶蒸餃的做法呢，特別簡單，首先你把面呢，會好。或者比較水大一些，軟一些，然後呢，用擀麵杖把麵呢，擀的薄一些。這樣的話水晶蒸餃那做出來的皮兒就比較薄，然後蒸餃裡面最好加一些韭菜，雞蛋，海公尺，這些顏色呢都特別好看，可以透過。
水晶餃子皮兒看到做出來的餃子呢，就特別好看上相。
3樓：養安彤
水晶蒸餃的做法主要竅門在於和面，如果把麵或好了，他就會非常好吃的。
4樓：zyx栗子
既然是水晶蒸餃的話，說明他的做法裡面皮子是用澄粉做的。這樣蒸出來的東西就會是晶瑩剔透的。
5樓：小暖
水晶蒸餃的做法可以和面時候候裡頭多加澱粉，用燙麵溫60度的水把面燙完，貨成團這樣蒸出來的水餃非常透明，好吃
6樓：仇書萱
水晶蒸餃的做法竅門很簡單 把那個呃糖餡還有芝麻黑芝麻條呈現 然後 包子做成包子 呃呃用餃子皮就包 這樣子就蒸一下就可以
7樓：甕枋澤
水晶蒸餃的做法非常簡單的做法 竅門兒 因為把水晶面子 他攤好之後直接換成本源 這面稍軟一點兒 就蒸餃餡兒裡放他包就可以了 直接蒸就可以了 水電表裝好 這幹嘛就可以
8樓：熊貓兔兔
這方面的話一定要把他的面燙一下，這樣的話相對來說做出來的晶瑩剔透，達到的效果也是比較好的。
9樓：生活**解惑
水晶蒸餃的做法也是非常簡單的，一般都是使用澱粉澱粉來揉出來面，然後等他包好肉餡以後放在鍋中隔水蒸蒸熟以後它的皮就是透明水晶形狀的了
10樓：
澄粉加開水用筷子攪拌。2 3 西紅柿切丁放炒熟的雞蛋 加耗油 鹽 味精...把麵團做成小劑子。...
做法，正宗水晶餃子怎麼做
11樓：高雅大氣很有笵
輔料雞蛋1個鹽適量雞精適量料酒適量白糖適量
步驟水晶餃子的做法步驟11.剁好的肉餡
水晶餃子的做法步驟22.剁好的肉泥放在碗中，磕入乙個雞蛋，用筷子朝乙個方向攪拌均勻，攪打上勁
水晶餃子的做法步驟33.肉餡裡加入食鹽、五香粉、生抽、花椒粉、生薑末、小蔥末，用筷子朝乙個方向攪拌均勻，攪打上勁
準備好的胡蘿蔔末放入碗裡
用筷子朝乙個方向攪拌均勻
水晶餃子的做法步驟44.南瓜用擦子擦成細絲，擠乾水份，放在碗中，加1小勺鹽拌勻，靜置3分鐘後，再擠一次水份備用（水一定要擠幹些，否則包時會出很多水，包皮容易破），放入容器中加入蝦皮、花生油、雞精、鹽拌勻備用
水晶餃子的做法步驟55.澄粉和澱粉混合拌勻，加開水（一定要很開的水），邊加邊攪拌，
水晶餃子的做法步驟66.用手揉幾個，看到沒有乾麵，就可以蓋上蓋子靜放5分鐘左右；
水晶餃子的做法步驟77.取乙份麵團搓成長條
水晶餃子的做法步驟88.切成大小一樣的面劑子
水晶餃子的做法步驟99.取乙個面劑子，用擀麵杖擀圓
水晶餃子的做法步驟1010.包入適量相餡料，封好口
水晶餃子的做法步驟1111.依次包好所有的餃子，入開水鍋中蓋好鍋蓋，蒸制約15分鐘左右至餃子熟
水晶餃子的做法步驟1212.蒸好得南瓜餃子
水晶餃子的做法步驟1313.蒸好的胡蘿蔔餃子
12樓：熊熊韻楣
水晶餃子這樣做 晶瑩剔透超好吃
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用料麵粉 適量 溫水 適量 豬肉 200g 蔥花 適量 姜 適量 生抽 適量 老抽 少許 蠔油 適量 五香粉 適量 鹽 適量 麻油 適量 熟花生油 適量 茄子蒸餃的做法 首先用溫水活面，揉至光滑，放置盆裡蓋上保鮮膜放一邊省著肉是五花肉最好，切好，依次放入蔥花 姜 生抽 老抽 五香粉 花生油 蠔油 鹽...
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主料紅蘿蔔 500克 蝦皮50克輔料油 適量鹽適量大蔥 適量味精 適量香油 適量步驟 1.用溫水和麵，最少醒30分鐘 2.準備蝦皮 大蔥 3.鍋燒熱，倒油，放蝦皮，炸出香味關火 4.蔥切末，放到鍋裡攪拌均勻 5.準備蘿蔔 6.擦成絲 7.攥幹水分，放入鍋中攪拌 8.放鹽 味精 香油攪拌均勻 9.醒好...
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