1樓：在水一方
角瓜蝦仁蒸餃的做法
主料角瓜
3個蝦仁
500g
麵粉1000g輔料油
適量鹽適量蔥花
適量五香粉
適量步驟
1.角瓜洗淨插絲。
2.加鹽殺水，然後用力攥幹。
3.蝦仁去除蝦線，稍剁幾刀，不要太碎哦。
4.雞蛋炒熟用鏟子切碎。
5.將角瓜絲，蝦仁，雞蛋碎一併放入容器，加鹽，味道，蔥花等，調成適合自己口味的餡。
6.麵粉加開水拌好，涼了加少許冷水，揉成麵團，蓋濕布。中間再揉兩次。
7.麵團分成大小合適的劑子，擀成中間厚一點的皮。
8.包成餃子。
9.如果不馬上蒸的話，要用濕布遮蓋一下，免得幹邊。
10.蒸鍋加水，沙布沾濕，將餃子排好。注意中間留出空間不要沾連。
11.水開上屜，等蒸籠上氣以後再過6-8分鐘即可。
2樓：閎絲蘿
主料：角瓜3個， 蝦仁500g，麵粉1000g 。
輔料：油20ml，鹽20g，蔥4根， 五香粉 4g，味精10g。
步驟1.角瓜洗淨擦絲。
2.往角瓜絲中加鹽巴，攪拌均勻後用力攥幹。
3.蝦仁去除蝦線，稍剁幾刀，不要太碎。
4.雞蛋炒熟用鏟子切碎。
5.將角瓜絲，蝦仁，雞蛋碎一併放入容器，加鹽，味精，蔥花等，調成適合自己口味的餡。
6.麵粉加開水拌好，涼了加少許冷水，揉成麵團，蓋濕布。中間再揉兩次。
7.麵團分成大小合適的劑子，擀成中間厚一點的皮。
8.包成餃子。
9.如果不馬上蒸的話，要用濕布遮蓋一下，免得幹邊。
10.蒸鍋加水，沙布沾濕，將餃子排好。注意中間留出空間不要沾連。
11.水開上屜，等蒸籠上氣以後再過6-8分鐘即可。
3樓：匿名使用者
香菇、金菇、竹筍去外皮，芹菜、素火腿洗後分別切成細末，素蝦仁也洗乾淨，與水餃皮、素油蔥備用。
放2大匙油於鍋中燒熱後，放入除水餃皮外的所有材料，加所有調味料扮2～3分鐘後撈起放涼。
炒好的料以水餃皮一一包成水餃狀後，放入蒸籠蒸約15分鐘即可。
角瓜蝦仁蒸餃怎麼做好吃，角瓜蝦仁蒸餃的家
4樓：匿名使用者
主料角瓜
3個蝦仁
500g
麵粉1000g輔料油
適量鹽適量蔥花
適量五香粉
適量步驟
1.角瓜洗淨插絲。
2.加鹽殺水，然後用力攥幹。
3.蝦仁去除蝦線，稍剁幾刀，不要太碎哦。
4.雞蛋炒熟用鏟子切碎。
5.將角瓜絲，蝦仁，雞蛋碎一併放入容器，加鹽，味道，蔥花等，調成適合自己口味的餡。
6.麵粉加開水拌好，涼了加少許冷水，揉成麵團，蓋濕布。中間再揉兩次。
7.麵團分成大小合適的劑子，擀成中間厚一點的皮。
8.包成餃子。
9.如果不馬上蒸的話，要用濕布遮蓋一下，免得幹邊。
10.蒸鍋加水，沙布沾濕，將餃子排好。注意中間留出空間不要沾連。
11.水開上屜，等蒸籠上氣以後再過6-8分鐘即可。
小貼士角瓜也稱西葫蘆，水份軟多，因為加鹽殺水，所以拌餡的時候要注意放鹽的比例，免得過鹹影響口味。
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步驟抄1.豬肉剁成蓉 2.蔥薑切襲成末。3.和肉餡一起放入容器中加入各種調料。4.順著乙個方向攪打上勁。5.海蝦清洗乾淨，去掉外殼，切成小塊。6.放入攪拌好的肉餡中拌勻。7.麵粉放入盆中。8.加入80 左右的開水揉成麵團。9.蓋上溼龍布醒5分鐘。10.再揉上勁。11.揉好的面下劑子擀成餃子皮。12....
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主料角瓜 5個雞蛋 5個輔料 大蔥半根 食鹽少許 步驟1.1 2的白麵用開水一邊倒一邊用筷子攪，另1 2白麵用涼水和。之後兩種面揉在一起。放在一邊醒醒。2.角瓜用擦板擦好，撒上鹽 3.多放些油，把雞蛋炒成小塊。拌餡的時候就不在放油了。4.切些蔥花，再放少許鹽，順時針攪拌 5.面劑不要太小，比包水餃的...
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角瓜炒肉的做法。1.先把角瓜切開用勺子把裡面的籽挎出。2.在把肉切成薄片，蔥 薑切成丁。3.把鍋預熱倒入適量的色拉油，在把肉放裡翻炒幾下後把蔥 姜 下鍋翻炒出香味，在倒入醬油 十三香 4.這時把角瓜放入鍋裡面，翻炒幾下在放入味精和精鹽，在翻炒1分鐘後可關火裝盤盛出。5.一盤美味的角瓜炒肉這就做好了！...