1樓：奶牛小廚
在寒冷的冬天咕嘟一鍋熱乎乎泡菜豆腐湯，酸辣開胃又保暖
2樓：楚濂
酷熱的夏天過去了，天高雲淡的秋季隨之而來。在這由熱轉涼的季裡，人們養生保健又應當注意什麼呢?夏天喝的是消暑解熱的湯水，秋天又應該喝什麼湯呢?
我們養生必須要注意天人相應，適應季節氣候的變化，避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主氣是「燥」，燥邪侵犯人體就會出現一系列乾燥的症狀，如**乾燥皸裂、毛髮不榮，口幹、鼻乾、咽乾，舌幹少津、少汗，乾咳無痰或少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結等等。要減輕或防止秋燥的發生，我們應該適當多補充一些水分，多喝一些湯水。
這些湯應該是「清潤」的。清潤的湯可以滋潤我們的肌膚和內臟，減輕燥邪對肌體的害。下面介紹幾款適合秋天的靚湯：
一、羅漢果白菜乾湯：每次選用羅漢果l／3～1／2個，白菜幹50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜幹洗淨，瘦豬肉洗淨切粗件，三物同放進湯煲內，先用武火後用文火煲湯，使菜幹變軟爛即可。
本湯能養陰清肺、潤燥化痰。 二、沙參玉竹煲老鴨湯：本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨(大者半隻，小者乙隻)。
先將老鴨去毛及內臟洗淨，切粗件；沙參、玉竹洗淨。用中火至文火煲煮乙個半小時，調味即可。本湯能滋陰潤肺，養胃生津。
三、冰糖燉木瓜：選熟木瓜(小者乙個，大者半個)，去皮去核切件，放入燉盅內，加進適量冰糖，隔水燉1小時。本品有養陰清潤養顏之功效。
四、劍花煲豬肺湯：劍花乾品30克(若是鮮劍花則取250克)，鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗乾淨後，切粗件；劍花用水稍浸洗淨。
然後將二者放進瓦煲內，加進適量清水，先用武火後用文火煲煮一小時，調味即可。本湯有潤肺清熱、補肺止咳的功效。 五、南杏仁燉雪梨湯：
取南杏仁12克，雪梨乙個，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進燉盅內，加清水200毫公升，隔水燉l小時後，飲湯食雪梨。
本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。 六、冰糖銀耳湯：先將銀耳洗淨去雜質，加冷開水浸泡1小時。
然後將已發好的銀耳放進燉盅內，加進適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。
秋季喝什麼湯對身體比較好
3樓：紫衣卿相醉韶華
秋季養生湯食材推薦
秋天用藕煲湯——養陰清熱
秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對**便秘，促使有害物質排出，十分有益。
秋天用菠菜煲湯——護眼
秋天的菠菜接受的日照更充分，其中所含的葉黃素、葉綠素等營養素就越為豐富。所以秋天的菠菜顏色更綠，看起來更厚實。秋季不僅要注意**的乾燥，更要注意眼睛疲勞和衰老。
菠菜是維生素b2和b-胡蘿蔔素的好**。維生素b2充足的時候，眼睛便不容易佈滿血絲;而b-胡蘿蔔素呢，可以在體內轉變成維生素a，預防使用電腦之後眼睛乾澀等「幹眼病」症狀。
秋天用番茄煲湯——防曬傷
秋天的番茄成熟度最好，番茄紅素也是最為豐富的，也基本不需要加催熟劑。秋天也很容易曬傷與曬黑，而番茄紅素則是抗氧化劑，可清除紫外線產生的自由基。你無須像塗防曬霜那樣將番茄紅素塗於**上，它在人體中起作用，無論你走到哪兒，它都可以保護你，且不僅在陽光下。
秋天用大棗煲湯——美容
秋天的鮮棗完全成熟了，鮮棗適度最佳，所以此時是一年當中最佳的吃棗季節。鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵，還含有非常多的維生素c，是蘋果含量的70倍，橘子的16倍，獼猴桃的8倍。鮮棗中的維生素c是對抗自由基、對抗衰老的最好**，可以還原黑色素及抑制黑色素產生、淡化斑點及色素沉著，還可以改善**色澤。
秋天用枸杞煲湯——防感冒
枸杞具有解熱、**糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓。至於枸杞茶則具有**體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。
相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
秋天用百合煲湯——清熱潤肺
百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。
百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗淨，煮熟，放冰糖後冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。
秋天山藥煲湯——養脾胃
山藥不僅有「神仙之食」的美譽，還有「食物藥」的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。
秋天有什麼湯喝了對身體好麼？
4樓：
秋季養生宜喝祛暑溼、潤燥的湯，比如銀耳紅棗湯，陳皮梨湯，杏仁川貝燉瘦肉等等，多喝湯，有助於潤肺止咳、清熱化痰。
5樓：奶牛小廚
在寒冷的冬天咕嘟一鍋熱乎乎泡菜豆腐湯，酸辣開胃又保暖
6樓：獅子的貓
秋季應該喝生津滋潤的湯。比如銀耳蓮子蘋果瘦肉湯，茶樹菇燉排骨。
7樓：小熙
冬季，溫度較低，氣候軟乾燥，因此適當的多喝點湯品對於應對這樣的氣候是會有一定的幫助的。一鍋好冬季養生湯不僅營養豐富，有利於人體消化吸收，而且熱湯還可以祛除寒意，防止因寒冷產生更多的進食慾望。
一、蘿蔔鯽魚湯
原料：鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法：1、鯽魚洗淨後瀝乾，並用廚房紙巾擦乾表面水分。
2、蘿蔔去皮切條;蔥打結;薑切片。鍋內熱油，爆香幾片薑片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。
3、鍋內加入足量的水(冷水、開水均可)，加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。
4、撇去浮沫後轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白(約30分鐘)。加入蘿蔔條，繼續煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。
功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。
二、羊肉湯
功效：補虛壯陽，暖身暖胃。一般對於身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。
三、枸杞紅棗烏雞湯
材料：杞子40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只。
做法：1、將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾水。
2、杞子用溫水浸透，用水洗淨，瀝乾水。
3、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核;刮去薑皮，切2片。
4、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
功效：補血養顏，益精明目。適合身體虛弱或者**乾燥者食用。
8樓：榆欏
魚湯，魚中有豐富的營養，對身體有很大的好處，多喝魚湯可以增強免疫力。
9樓：阿錦想出走
秋冬季節多喝暖胃的湯 對身體比較好，像山藥湯，蘿蔔湯都，蓮藕湯都可以。
10樓：時清歲時
秋天我覺得喝冰糖雪梨湯最好了，能清熱潤肺，還能止咳，滋補養生。
11樓：七景歡
秋天『當歸補血湯』最補氣血：蘇當歸50，黃芪15，烏雞1只燉湯，加適量調味料，喝湯吃肉，2、3天1次，連續吃10——15次，效果特別好。大補氣血。
12樓：溫暖泉水
冬瓜排骨湯，喝了對身體好。冬瓜富含營養，排骨也富含營養，都是滋補的食物。
13樓：您的呢
我覺得只要是暖暖的湯，不管說是蔬菜的還是肉類的，都是可以的。
秋天吃什麼湯對身體最好？
14樓：奶牛小廚
在寒冷的冬天咕嘟一鍋熱乎乎泡菜豆腐湯，酸辣開胃又保暖
15樓：匿名使用者
秋季，人們易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉，支氣管等都易於受累，此時煲燙要防燥邪傷肺，下面介紹幾款湯水供參考：
1.木瓜花生排骨湯
用料：本湯取鮮熟木瓜乙個（約500克），乾鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
製作：將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。乾鮮花生仁用清水洗淨雜質，鮮豬排骨用清水洗淨血汙，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。
然後將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：本湯能滋潤**，潤腸通便。
2.杏劍豬肺湯
用料：本湯取南杏仁12克，劍花乾品30克（鮮劍花250克），蜜棗2枚，鮮豬肺500克。
製作：先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨，切粗件；南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗淨；劍花用清水浸潤，洗淨；以上各物準備就緒後，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮1小時，調味即可。
功效：本湯清補雙備，既能清體內淤熱，又可潤肺止咳。
3.沙參玉竹蜆鴨湯
用料：本湯取北沙參30克，玉竹30克，蜆鴨乙隻，味料適量。
製作：先將蜆鴨剖殺，去除毛及內臟，洗淨血汙，砍成粗件備用。北沙參與玉竹分洗淨，然後將上述湯料同放進湯煲內，先用中火，後用文火燜煮乙個半小時，加味料。
功效：本湯既有沙參、玉竹的滋陰清肺，養胃生津，又有蜆鴨的補中益氣，和胃消食，三者合用，既清又補又養，對於熱邪未盡，陰津微傷，虛火上公升之體，實乃清補之良湯。
4.銀雪耳蜜柑湯
用料：本湯取銀雪耳20克，鮮蜜柑200克，冰糖100克，水澱粉適量。
製作：先將銀雪耳放清水中浸發，然後隔水蒸一小時，取出備用。鮮蜜柑剝去外皮，取出柑肉，並去除柑橘絡。
將湯鍋置旺火上，加進適量清水，再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉、冰糖，待煮沸後，用適量水澱粉勾芡即可。
功效：本湯能養陰潤肺，滋潤肌膚。
5.無花果白菜幹豬（月＋展）湯
用料：本湯取無花果乾品4顆，鮮白菜幹100克，鮮豬（月＋展）肉200克。
製作：先用清水浸潤白菜幹，並洗淨砂泥。鮮豬月展肉用清水洗淨，並切成粗件。無花果用清水洗淨。然後將上述三種湯料同放進湯煲內，先用武火，後用文火煲湯，煲至白菜幹變軟爛即可。
功效：本湯能養陰清肺，潤燥化痰。
6.白蓮百合糖水
用料：本糠水取鮮百合60克（乾品30克），幹湘白蓮肉30克，白砂糖30克。
製作：先將鮮百合用清水洗淨，並剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡並去除外皮及蓮心，洗淨。
然後將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內，加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進白砂糖即可。
功效：能清心潤肺，滋養肌膚。
秋季適合喝什麼茶
1.菊花茶，秋天氣候乾燥，難免會眼乾眼澀，尤其是學生和總是面對電腦的上班族。菊花茶具有清肝明目 殺菌消毒的作用，而且菊花茶同樣具有降血脂降膽固醇 延緩衰老的作用。菊花泡茶時可以放入適量的枸杞，菊花枸杞茶可以滋陰補腎，起到益精明目的作用。2.大麥茶大麥茶有去油膩 助消化的功效與作用，不必講究茶葉的等級...
紫菜綠豆排骨湯秋季能喝嗎
料 排骨 綠豆 姜 料酒 鹽 做法 1 綠豆用水泡上乙個小時左右 如果豆子不泡，最好和排骨一起下鍋 2 排骨斬塊，飛水後放進砂鍋 3 砂鍋內註冷水，放薑塊 料酒，大火煮開轉小火熬半小時左右，放泡好的綠豆 4 煮上半小時左右豆子快爛時，放鹽調味，再熬10分鐘就能出鍋了 白菜幹豬肺湯 組成 豬肺120克...
身體容易疲勞喝什麼湯好，疲勞喝什麼湯好
體虛乏力，容易疲勞，煮1碗紅棗湯，增強免疫力，精力旺盛！疲勞喝什麼湯好 快速消除疲勞，喝一碗開胃蓮藕素湯。蓮藕在夏日是清中帶補 可涼可熱的食品。最清熱的是生蓮藕汁，而既滋補又便宜的甜品是集合蓮藕 蓮子和百合的三鮮甜湯，如蓮子和百合都用鮮品，則更多水分和鮮味，清熱之中補血強身。蓮藕多數用來煲湯，但通常...