1樓：罐頭小廚
零失敗高公升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃
2樓：寶媽享食記
懶人必備速學菜之糖醋排骨
3樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
4樓：塘灼
回答您好，很高興回答你的問題
1. 排骨焯水備用
排骨倒入鍋中焯水，鍋裡加入提前切好的生薑片和蔥段，攪拌均勻，煮5分鐘左右關火，把排骨撈出來後清洗乾淨瀝乾水分備用。
2. 鍋中炒排骨
碗裡加入白糖、陳醋、蠔油、老抽和鹽攪拌均勻備用，鍋中不用倒油，把瀝乾水分的排骨倒進去幹炒一下。
3. 擠入調料煮排骨
然後倒入剛才調的糖醋汁翻炒均勻，再加入開水進去，鍋裡加入一塊紅腐乳攪勻，蓋上鍋蓋轉中火煮大約40分鐘左右。
4. 收汁關火出鍋
40分鐘後轉大火收汁，再加點陳醋進去，最後再撒點白芝麻就可以出鍋裝盤了。
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5樓：知道麼麼噠
用料： 排骨:500克 蔥白:2根 小香芹:1棵 姜:一小塊 香醋:三勺 冰糖:幾粒 鹽:少許
步驟：1
準備好所有的材料；
2排骨焯水(因為我的排骨買了放冰箱有兩天了，所以要焯水，如果排骨是新鮮的不需要焯水）
3鍋裡放少許油，中小火，放入冰糖，在冰糖還沒溶掉的時候放入排骨（適合新手），慢慢炒，直到糖溶掉，然後慢慢上色，變成金黃色為止
4完全上色以後，倒入半碗水，加入少許鹽，小火煮20分鐘
520分鐘後，水分剩下1/3適合，加入蔥白，薑絲，小香芹，繼續煮3分鐘左右，開大火準備收汁
6將收汁的時候，倒入香醋，，調成中火，翻炒均勻，約一分鐘左右即可裝起食用！
6樓：qi琦
豬肋排半斤
蔥薑蒜適量
八角、桂皮適量
大量食用油
料酒鹽
香油胡椒粉
老抽味精
醋白糖
方法/步驟
>01將排骨焯水 2~3分鐘，待血水看不見，排骨呈白色即可撈出。
[圖]>02
將排骨和蔥薑蒜，八角、桂皮一起倒入高階電腦型電壓力煲，加入適量料酒、鹽、老抽，少許胡椒粉，適量香油，攪拌均勻，倒入沒過排骨的清水。
[圖]>03
蓋好鍋蓋，選擇功能鍵牛腩羊肉鍵，設定保壓時間為30分鐘，啟動。
[圖]>04
在碗中倒入醋、白糖、老抽，攪拌均勻備用。
[圖]>05
30分鐘後，將壓力煲中的排骨盛出，瀝乾水分，放入熱油鍋中炸幾分鐘，讓排骨表面有金黃色。
[圖]>06
將鍋中多餘的油倒出，將配料倒入鍋中，再將準備好的糖醋汁倒入鍋中，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可出鍋。
7樓：大雁做美食
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥薑放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
8樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
9樓：雙龍美食教做菜
糖醋排骨在家做麼做，保證家人都愛吃
10樓：東北小廚來哥
排骨用水焯，冰糖炒糖色，加入排骨炒，放入蔥薑八角花椒料酒蠔油，生抽老抽，糖醋。
11樓：
排骨切小段冷水下鍋 蔥薑桂皮加入老抽調色 大火燒開 中火燉四十分鐘收汁
英文糖醋排骨的做法如題 謝謝了
請問糖醋排骨製作方法,謝謝
12樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
13樓：開掛的學霸
糖醋排骨的製作過程
排骨， 這次的排骨不是純肋排， 斬得也短了些
生薑， 花椒， 小蔥
白砂糖， 冰糖， 醬油， 香油， 花雕酒， 醋， coca cola
鍋內燒水，加薑， 蔥，花椒，料酒， 放排骨下鍋煮，燒開後打去浮沫， 改小火煮
煮至肉縮骨出就可以撈出來瀝乾水分了
然後鍋置火上，放油燒到七成熱(油麵開始冒青煙)，下排骨炸
排骨炸至棕紅撈出
炒糖色， 放一點油， 5，6粒冰糖， 將冰糖熬化，成紅棕色， 加一勺湯（剛才煮排骨的湯）。小心被燙哈！
放入排骨，裹上糖色。 再加湯。鹽， 白糖，一小口可樂（一小口是多少？ 就是喝湯的勺子半勺）
用中小火燒至湯汁快乾時，加醋翻炒， 再淋上些香油。
14樓：東北小廚來哥
排骨用水焯，冰糖炒糖色，加入排骨炒，放入蔥薑八角花椒料酒蠔油，生抽老抽，糖醋。
15樓：牛起來美食培訓學校
糖醋排骨的調配汁只有滬菜會加番茄醬，滬菜口味偏淡 ， 浙菜和川菜偏重 。滬菜浙菜的糖醋排骨屬於燒菜，而川菜中的糖醋排骨 是四川一道很有名的冷盤，用的是炸收的烹飪方法，屬於糖醋味型，琥珀油亮，乾香滋潤，甜酸醇厚，是一款好的下酒菜或是開胃菜。下面我們就來分享一下它的製作方法吧。
糖醋排骨
用料：500克左右；姜兩大片；芝麻適量；八角1個；冰糖25克；生抽適量；老抽適量；料酒適量；公尺醋適量；鹽適量；雞精適量；熱水約700毫公升；油適量。
做法步驟：
1. 排骨冷水下鍋，煮開後撈出排骨過涼水沖洗乾淨，擦去表面的水分2. 蔥切小段，薑切小片
3. 鍋中放入適量的油燒熱後，放入冰糖小火融化4. 倒入排骨翻炒兩分鐘左右掛糖色
5. 把蔥、姜放進去和排骨翻炒均勻
6. 倒入生抽、料酒、老抽和公尺醋翻炒至排骨上色7. 倒入熱水沒過排骨，把八角放進去，大火煮開後改小火燉煮8.
燉煮約五十分鐘至乙個小時，調入適量的鹽和雞精9. 改大火收汁撒上芝麻即可
糖醋排骨的做法，糖醋排骨做法
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糖醋排骨的做法。糖醋排骨做法
糖醋排骨。需要準備的食材 排骨 番茄醬 白醋 京蔥 生薑 乾辣椒 香葉 八角 桂皮 食用油 冰糖 食用鹽 胡椒粉 澱粉 具體做法步驟如下 1.清洗排骨，將買回來的排骨放進盆中，先加入一勺小蘇打，接著用手淋入一點點的清水，然後用手抓拌均勻，讓小蘇打能夠充分滲透進排骨表層。抓勻後，加入大量清水，把排骨表...
糖醋排骨的做法，糖醋排骨的簡單做法
糖醋排骨做法 食材 豬肋排。輔料 番茄 大蔥 生薑 香葉 姜。調料 食鹽 料酒 冰糖 白糖 胡椒粉 生抽 雞粉 紅燒醬油。糖醋排骨 酸甜可口。1.下面開始準備食材。準備兩斤豬肋排，剁成均勻的小塊。再準備生薑一塊切成片，大蔥一段切成馬蹄片，和排骨放在一起。2.下面開始準備輔料。準備大蔥一段，切成片。準...