1樓：匿名使用者
紫薯丸子
紫薯含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動功能，清理人體中的有毒物質並排出體外，保持大便暢通。孩子適量食用可有效預防便秘。
材料：糯公尺粉150g，紫薯1個，油、豆粉各適量
做法：1、將糯公尺粉和白糖裝入碗中，放入適量的溫開水和勻，放一點食用油，揉成光潔的麵團。
2、紫薯蒸熟後，去除紫薯皮，將紫薯用勺子壓成泥。
3、將麵團楸成乙個個小劑子，壓平成圓狀，放小勺紫薯在中間，包住紫薯，搓成圓球。
4、碟子上抹點食用油，將紫薯球排上，放入蒸鍋中蒸20分鐘。
5、趁熱的時候放入豆粉中滾一下，晾涼即可食用。
蜜汁糯公尺藕
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃等功效,但是由於蓮藕性寒、偏涼,食用要適量。
材料：蓮藕2節、圓粒糯公尺100g、冰糖
製作：1.糯公尺用水浸泡三小時。
2.蓮藕洗淨去皮，從一頭切下2釐公尺以上。
3.把藕放到瓶子裡，把小漏斗放在藕孔裡，取公尺，放公尺，用竹籤不斷地往下插公尺。全部灌滿，把切下來的藕原封接合，用牙籤固定。
4.將灌好的藕放入高壓鍋，同時放入紅糖，冰糖，紅棗，兌水淹沒蓮藕，燉40分鐘即可。
5.把煮糯公尺藕的水盛出來勾芡。煮好的糯公尺藕拿出來切塊擺盤，芡汁澆在藕上面。
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