1樓：涼城已陌
首先準備好原料：走地閹雞乙隻。
香油材料：蒜蓉10克、陳皮1克、八角2克、川芎1克、白芷1克、桂皮1克、丁香0.5克、芫茜頭10克、沙薑10克、生抽適量、鹽適量、麻油2克、花生油適量。
製作過程：
（1）將雞褪毛，去內臟除洗乾淨，放在鍋裡用水清蒸或水中澆製至熟（要掌握好火候）後，晾十分鐘。要注意的是，要掌握好火候，水中可以預先加一些鹽。
（2）煮的時候,每浸五分鐘要提出來一次,倒出雞腔內之水，再放入鍋中，重複兩次，以九成熟為最佳。
（3）火候一到,雞即起水，然後在雞全身薄掃一遍花生油，既增美感，又保鮮嫩。在熟案上斬成雞塊，拼成雞形，即可上桌。
化州香油雞是廣東省傳統的地方名菜，屬粵菜系廣東名菜白切雞，名聲由來已久，雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩，配上秘方特製的香油，齒過留香，過齒不忘，由此名傳千里。
2樓：
裝修穩巨，你穩巨吧
裝修房子，房子設計
啊趙生 。 l ㄘ б ² ❼ ぢ i ろ б б ⒏ 又平。環保。
素白簡約的以白色為主體色調的臥室，如果覺得過於平淡，不妨嘗試在床頭的背景牆上用淡雅的桌布進行裝飾，讓規整、素白的臥室一下子溫暖起來，身心也隨著放鬆。以優雅而不失穩重的灰色為基礎色的牆紙上大面積的花朵圖案增添了臥室的情趣，並換上與之呼應的床品，臥室裡流淌著不同於以往的脈脈溫情。幸好,趙生 ,有你,一直幫我辦好裝修分期，多謝你的幫忙,今天我對你的謝意,
知 恩 圖 報 是 不 管 時 間 長 短 的, 這 也 是 一 個 人 的 品 德 問 題!
3樓：
將雞洗淨後，置於鍋中隔水清蒸至熟，在熟案上斬成雞塊，拼成雞形
鍋熱花生油8成熱，將蒜蓉、陳皮、八角、川芎、白芷、桂皮、丁香、芫茜頭、沙薑下油煎制，
出香味後放生抽和麻油，關火，待油涼後，澆雞之上即可。
急求！ 化州，白切雞，蔥油雞，隔水雞的做法，先謝謝拉
4樓：匿名使用者
聽好了，化州bai白切雞的簡單做法du：
1、淨雞涼zhi光水後，用燒dao開的水浸泡約版40分鐘（要求：一是
權水溫不能過高，一般在70至80度為宜；二是浸泡雞時不能把煲的蓋子蓋上；三是在浸泡雞的煲裡放一些佐料：生蔥3、5根、味精少許，以增加雞的甜香味）；2、浸泡好的熟雞要放涼好，表面最好用花生油塗抹一下，以增加雞身的光滑度；3、當熟雞涼好後，用利刀把雞切成均勻的小塊放在備好的餐具上，待上；4、在浸泡雞的同時，我們要做的工作是煲油，上好的花生油7至8兩，放於煲內用文火煲半小時，內加八角、川芎、白止、草蒿等，用白色沙布包住這些香料，放在煲裡面一起煲油，煲油十分重要，直接關係到雞的味道；5、把煲好的油料加上適量的蔥花、砂羌、蒜頭、食鹽、生抽等物料一起調和好，加在切好的雞上即成好吃的化州白切雞了。ok
5樓：匿名使用者
白切雞，蔥油雞等哪都有，但要做出化州的白切雞，蔥油雞卻比較困難，為內什麼？原因就是化州正宗容的白切雞，蔥油雞的油都是經過特殊工藝加工過的，製作這種油的方法是不傳之秘，一般掌握這種工藝的人輕易不外傳的，就算很多化州佬想學也不得其門而入！
求化州牛腩粉的做法及配料都有哪些
牛腩 公尺粉為主要材料。主要食材 牛腩，公尺粉 配料 蒜 姜 豆醬 黃酒 老抽等 香油材料 蒜 姜 豆醬 黃酒 老抽 生抽 精鹽 白糖 八角末 陳皮末 做法 一 牛腩冷水入鍋汆燙，水沸後撈出瀝乾。二 鍋內燒油，油熱後放入汆燙好的牛腩大火煸炒，炒至牛肉內的油脂都溢位，放入蔥薑及生抽爆香。再倒入適量水，...
論述法律儒家化，明天需要，急求
若作為bai本科生的作業，則可du以從法律與道德zhi 的角度回答，說明道德規範dao對法律內的影響與作用，儒家思想是 容祖國幾千年傳承下來的優秀思想文化結晶，體現了廣大勞動人民的智慧型，對於維護社會秩序，保留優秀傳統有著不可動搖的地位，但是儒家思想因為具有時代侷限性，因此也有不能適應現在社會發現的...
求各種丸子的做法！急，丸子餡的做法？
種類很多，開你要什麼陷得 你使用的陷 麵粉 澱粉 適當的鹽等調和後油炸就好了 注意陷要爛 碎 麵粉澱粉的比例是澱粉是麵粉的三分之一，可根據口感調整，丸子餡的做法？主料 豬肉餡500克 輔料 蒜2瓣 姜1塊 小蔥1根 胡椒粉1 2小勺 玉公尺澱粉6茶匙 五香粉1 2茶匙 醬油4茶匙 香油1小勺 鹽適量...