1樓:匿名使用者
1.胡蘿蔔、生薑削皮切片,冬菇清洗乾淨,鍋裡放入5碗水,把胡蘿蔔、姜、冬菇放進鍋裡,大火煮開
2.魚頭、魚尾清洗乾淨,擦乾水分,放進燒熱的油鍋裡煎至金黃3.翻面,同樣煎至金黃
4.把煎至金黃的魚頭魚尾放進(1)煮開的湯鍋裡,大火煮開後再煮10分鐘,轉小火煲20分鐘
5.這個時候,湯水已經是牛奶般雪白了,加入切成小塊的豆腐6.湯再次煮開後,加入香菜再煮5分鐘即可
7.放鹽調味即可
清燉魚頭魚尾湯怎麼做好吃,清燉魚頭魚尾湯
2樓:喲_可以噠
主料500g魚頭、魚尾
100g木耳
配料適量油
適量鹽適量料酒
適量蔥適量姜
製作步驟
編輯1 準備魚頭、魚尾、木耳等材料
2 木耳泡發
3 魚頭魚尾剁成段
4 放入清水中沖洗乾淨
5 鍋中加入清水,放入洗好的魚頭魚尾,以及蔥、姜、料酒、鹽6 開鍋後繼續煮二十多分鐘至湯汁濃白
7 盛入湯盆中,加味精,淋上香油
8 享受美食
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3樓:
1.魚尾洗淨瀝乾水分,白蘿蔔去皮,切塊,薑切片,蜜棗切碎2.起油鍋,放入魚尾中火煎
3.煎至兩面金黃色
4.湯鍋內放入適量清水,加入薑片和蜜棗
5.蓋上蓋猛火煲滾後轉中火煲15分鐘
6.加入煎好的魚尾,煲15分鐘
7.撈起魚尾,放入香蔥灼軟
8.撈起香菜,淋上熟油和蒸魚豉油
9.撈起蘿蔔,淋上蒸魚豉油
4樓:匿名使用者
鮮甜魚尾湯
主料:鯇魚尾 (1條)
調料:薑片 (適量) ,紅棗 (適量), 枸杞 (適量) ,鹽 (適量)
廚具:砂鍋、炒鍋
步驟:1、備料
2、先將魚尾兩面煎香。(煎過的魚煮出來的湯才會奶白)3、煎過的魚尾放入砂鍋,加適量清水。
4、把枸杞,紅棗,姜放下去大火煲。
5、煮開後,繼續大火煮2分鐘,湯就會奶白。
6、再小火燉15分鐘。
7、加適量鹽調味即可。
鰱魚魚頭和魚尾怎樣燒湯?
5樓:可愛的皓南
魚頭正中劈開 鍋底放油煎 放入你喜歡的調味品煸一下 加入高湯或開水再燉15分鐘 你要是喝白湯就不放調料煸炒 油煎後加水15分鐘 出鍋前調味
湯怎麼做好吃,魚尾湯的家常做法
6樓:櫛風沐雨
鮮甜魚尾湯
主料:鯇魚尾 (1條)
調料:薑片 (適量) ,紅棗 (適量), 枸杞 (適量) ,鹽 (適量)
廚具:砂鍋、炒鍋
步驟:1、備料
2、先將魚尾兩面煎香。(煎過的魚煮出來的湯才會奶白)3、煎過的魚尾放入砂鍋,加適量清水。
4、把枸杞,紅棗,姜放下去大火煲。
5、煮開後,繼續大火煮2分鐘,湯就會奶白。
6、再小火燉15分鐘。
7、加適量鹽調味即可。
魚頭和魚尾怎麼做好吃
7樓:胡蘿炒香菜
燒魚頭魚尾的做法步驟
1. 魚頭魚尾洗乾淨,瀝乾水
2. 鍋燒熱,放油,將魚頭魚尾放進去,二面煎黃。放入所有配料進去,加鹽,加一勺料酒去腥,翻炒片刻,倒入適量水,大火煮開,再小火燉五分鐘,湯燉白即可。裝盆盛出。
3. 白白的湯也很下飯哦
8樓:匿名使用者
魚尾用水洗淨開刀,放入蔥薑蒜紅油辣椒大醬炒製,加水煮熟即可。
魚尾湯怎麼做好吃,營養魚尾湯的家常做法
淮山鯽魚湯的做法?
9樓:匿名使用者
材料:主料:新鮮淮山500克、新鮮白鯽魚500克配料:姜2片,枸杞十多顆、去核紅棗3顆,油、鹽、適量做法:1.白鯽魚洗淨,用鹽醃製15分鐘
2.鮮淮山削皮洗淨、切成小拳頭塊
3.姜起油鍋,把鯽魚兩面略煎一下,兌入開水滾起4.湯鍋冷水放紅棗,水開後放入鮮淮山和鯽魚,滾1小時5.起鍋前方枸杞、鹽。
10樓:匿名使用者
鮮淮山鯽魚湯的材料:主料:新鮮淮山500克、新鮮白鯽魚500克 輔料:姜2片,枸杞十多顆、去核紅棗3顆,油、鹽、適量
做鮮淮山鯽魚湯的步驟11.白鯽魚洗淨,用鹽醃製15分鐘2.鮮淮山削皮洗淨、切成小拳頭塊
3.姜起油鍋,把鯽魚兩面略煎一下,兌入開水滾起4.湯鍋冷水放紅棗,水開後放入鮮淮山和鯽魚,滾1小時5.起鍋前放枸杞、鹽
11樓:蒙闌老富
前言今天老公說想吃魚湯,很久沒有買過魚了,於是買了一條鯽魚來做湯了。非常的鮮美哦。
材料主料:鯽魚1條;
輔料:油適量、鹽適量、姜4片
淮山鯽魚湯
1魚忘記拍了,魚宰殺洗乾淨之後備用,熱鍋下油爆香薑片2下鯽魚下去煎。
3煎至**色後翻面再煎至**色
4然後倒水進去,一次性加足水
5淮山切好洗乾淨
6放入鍋裡一起大火燒開
7水開了之後就把鍋蓋蓋好之後轉小火煮20分鐘820分鐘後開啟鍋蓋就邊奶白色的湯了。香味散飄。。加一點點的鹽就可以了。
9可以裝盤咯
小貼士魚要煎過才會煮出白色的湯,淮山去皮要戴手套。不然手很癢。
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