1樓：魯姐美食
奶香小饅頭怎麼做？300克麵粉放入三克酵母，5克糖，160克牛奶攪拌成面絮，揉成光滑的麵團，切小塊上鍋中即可。
2樓：寶媽享食記
奶香小饅頭應該怎麼做？快來get吧~
3樓：仰依風
堅持早起給孩子做早餐，就是為了留住這份美好，奶香小饅頭新吃法
4樓：靜靜很愛美
這樣做的南瓜饅頭比麵包好吃
5樓：靜兒愛吃
哄娃神器，奶香小饅頭，一口乙個吃著才過癮！
6樓：匿名使用者
用料牛奶 180克
糖 30克
酵母 4克
麵粉 350克
淡奶油 5克
奶香小饅頭的做法
牛奶加熱至40度溫熱狀態，加入酵母和糖攪拌均勻，放置一會
加入麵粉，放入麵包機按下麵包麵團功能攪拌均勻，差不多成團後加入淡忌廉至程式完成後不要急著開啟麵包機，利用餘溫再發酵一會
發酵完成後大約至原來的2.5倍大後，繼續揉均勻排氣至切開表面無明顯氣泡後，擀城長方形，捲起，切成乙個個小饅頭，放入蒸鍋發酵至原來的兩倍大小，開大火上汽後轉中火約15分鐘，關火燜5分鐘左右再開蓋
拿乙個掰開，伴著奶香還有拉絲喲！嚼勁中帶著綿軟，奶香四溢，根本停不下來啊啊啊！
小貼士如果沒有麵包機，就用手揉均勻後，放在溫暖的環境下發酵，記得蓋上溼紗布！
如果喜歡大一些的饅頭，整形時就切大一些，相應的蒸的時間也需要延長一些了！
快動手做吧！
7樓：ii怪獸別跑
步驟奶香小饅頭的做法步驟11.原料大集合~準備好一把小奶鍋，準備給牛奶加熱用。
奶香小饅頭的做法步驟22.牛奶放入小鍋內，加熱到似開非開，放入一勺糖，攪拌均勻後端下來等溫度慢慢降下來。
奶香小饅頭的做法步驟33.量出300克自發粉放到容器裡，這時候牛奶溫度大概降到37、8度。
奶香小饅頭的做法步驟44.將牛奶分次倒入麵粉中攪拌成團，然後用保鮮膜罩起來，放到溫暖的地方發酵35分鐘。（我選擇使用了烤箱的發酵功能）
奶香小饅頭的做法步驟55.發酵好的麵團放到案板上擀成大片，然後捲起成長條。
奶香小饅頭的做法步驟66.切成六份，大概一兩乙個~
奶香小饅頭的做法步驟77.蓋上較濕潤的屜布繼續發酵20分鐘左右。
奶香小饅頭的做法步驟88.屜布濕潤均勻放在蒸屜上，碼入饅頭胚子。
奶香小饅頭的做法步驟99.鍋內放入足量冷水，放入蒸屜，大火燒開，等熱氣冒上來後繼續蒸15分鐘，香噴噴的小饅頭就可以出鍋啦~
8樓：廚娘小寧
一次發酵刀切奶香小饅頭做法
饅頭怎麼做？怎麼發麵
麵粉，水，酵母 超市有賣發酵粉等等道理是一樣的 把酵母溶到水裡和麵，然後就放在和麵盆裡蓋上蓋等時間發酵，冬天可以放在暖氣附近，溫度高時間就短，反之時間長些，用手扒開一部分麵糰，看到有很多小氣孔就說明面發開了，氣孔越多發酵程度越高。蒸饅頭前，發麵也許會因為發酵變得比剛和好時軟一些，可以適量的加入一些乾...
牛奶饅頭怎麼做，怎麼發麵
用料普通麵粉 400g 牛奶 240克 發酵粉 5克 白糖 15克 牛奶饅頭的做法 將白糖和發酵粉倒入溫牛奶中，攪拌使其混合後靜置5分鐘左右,麵粉放入盆中，逐漸的加入發酵粉的溫牛奶並攪拌麵粉至絮狀 和好的面揉光，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊溼布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進行發酵 大約1小時後，麵糰...
饅頭怎麼做好吃，雞蛋奶香饅頭的家常做法
步驟。1.雞蛋先打散，加酵母粉 麵粉。2.放白糖。3.加牛奶，邊加邊攪。4.和成麵團。用保鮮膜蓋好。待發20分鐘。5.黑芝麻炒熟。擀碎。加紅糖和成餡。如乾可加點牛奶。6.揪小塊面捏成包皮。7.放適量的餡，包成饅頭，8.放至30左右度的地方20分鐘。上屜蒸15分鐘。待氣落後再起鍋。9.饅頭熟了。小貼士...