1樓：卿爾煙
煉乳是可以用來發面的，首先先或面要軟一些，放點雞蛋，白糖少許的鹽，酵母煉乳以及牛奶都好弱，揉搓好，然後進行發酵，發酵後蒸出來的饅頭又軟又香，這種饅頭的造價也是非常高的，因為煉乳並不便宜，所以說不管蒸出來的饅頭還是我們所做的點心都是非常好吃的，也是受歡迎的。
2樓：牽曉星
煉乳是可以用來發面的。把適量的煉乳放入麵粉中，一面一起混合發面是非常好的。在面發了以後，加入煉乳的麵粉。非常的鬆軟。製成饅頭以後，非常的好吃，鬆軟可口。
3樓：閒情萬種而歲月
可以，煉奶饅頭具體做法如下： 主料：小麥麵粉500g 輔料：
煉奶5匙、酵母2g 步驟： 1、準備好麵粉 2、酵母加溫水化開成酵母水 3、攪拌均 4、準備好煉奶 5、加入5匙煉奶 6、和成麵團用保鮮封好進行發酵 7、取出發酵至兩倍大的麵團 8、整成形 9、進行二次發酵 10、冷水入鍋蒸。
4樓：匿名使用者
煉乳應該可以拿了發面，但是發的面可能沒有酵母粉或者小蘇打發的面這麼好 不過也可以試試。
5樓：匿名使用者
煉乳是一種乳製品，並沒有發酵的作用，所以是不能用來發面的。
6樓：匿名使用者
煉乳不可以用來 發面一般用酸奶 i或者是泡打粉 。
7樓：快樂的
煉乳可以用來發面嗎？煉乳也可以用來發面呢，發出來的面有香甜的煉乳的味道，這樣的饅頭也非常的好吃。
8樓：羅先森來啦
煉乳的話一般可以用到方面的方面的話，它是發酵比較好的，而且這個面的話也是會有彈性的。
9樓：半夏
在發面時可以加入適量煉乳，這樣做出來的包子更鬆軟，吃起來更香。
10樓：一m貓o貓m一
煉乳不是用來發面用的 不能發面。
11樓：帳號已登出
不是用來佔麵食或者是麵包吃的，並不是用來發面的。
做饅頭可以放煉奶嗎
12樓：那個閃電
可以，煉奶饅頭具體做法如下：
主料：小麥麵粉500g 輔料：煉奶5匙、酵母2g步驟：1、準備好麵粉。
2、酵母加溫水化開成酵母水。
3、攪拌均。
4、準備好煉奶。
5、加入5匙煉奶。
6、和成麵團用保鮮封好進行發酵。
7、取出發酵至兩倍大的麵團。
8、整成形。
9、進行二次發酵。
10、冷水入鍋蒸25分鐘。
11、煉奶饅頭做好啦。
13樓：卡式你
可以肯定沒有***，他的原理就是碳酸氫鈉遇酸後生成二氧化碳氣體，可以使饅頭變得柔軟。不過還是建議使用酵母，一是有營養，而是利於消化。碳酸氫鈉一點兒壞處也沒有（前提是不能加的太多，否則可能出現胃脹，道理很簡單，吃進肚子產生大量二氧化碳），也沒有一點營養。
希望你能夠找到答案。
14樓：巴時
可以的，煉奶是甜的，最好在放點牛奶，就成奶香饅頭了。
15樓：幸運的徐瀟
可以，加奶很好吃的，我就做過，很香。
做麵包可以放煉奶嗎？
16樓：硬幣小耗
一般做麵包不放煉奶，放煉奶會使麵包乾硬，麵包做法如下：材料專。
雞蛋2個，牛奶或奶粉100克，屬酵母20克，鹽一勺，麵粉200克，糖10克。
做法1.首先和面要軟一些，材料用麵粉、雞蛋、糖、少許鹽、酵母、牛奶或奶粉加適量水揉成軟麵團，原來都是不停的揉一小時，現在只需揉3分鐘就醒20分鐘，如此反覆三次即可把麵揉出薄膜。
2.揉出**後再進行發面的程式，面發好後就做麵包胚，做好後再醒發15到20分鐘。
3.最後烤箱200度預熱，上下火烤20分鐘後再倒換上下托盤（為的是下盤上色）烤10分鐘即可。
17樓：網友
可以來；
煉奶麵包的做自法：
1、將麵包粉、牛奶bai、酵母、白糖、鹽du、煉乳入麵包桶中，zhi啟動「和dao面」程式；
2、麵團揉到光滑樣時，放入軟化的黃油；
3、繼續啟動「和面」程式，揉出稍具透明的大片薄膜時即可；
4、麵團收圓，在麵包桶中直接進行基礎發酵；
5、待麵團發至2、5倍時，用手指蘸乾粉，在麵團頂部戳洞，不回縮不塌陷，即可；
6、麵團取出，置於案上，揉圓、排氣，鬆弛十分鐘；
7、將20克煉乳，20克黃油隔水融化，混合均勻；
8、麵團擀成長方形大薄片，用刷子將黃油煉乳液均勻塗抹在麵片上；
9、將麵團分成好幾等分，放入烤盤，蒙上保鮮膜，進行二次發酵；
10、等發酵成原來的二倍大時，將剩餘的黃油煉乳液塗抹在表面，撒上一層杏仁片，烤箱開始加熱，180度；
11、烤盤入預熱好的烤箱中層，180度，上下火，25分鐘左右；
12、出爐，晾架上晾涼，即可。
18樓：網友
最好放牛奶，煉奶太乾，會分別不勻。
19樓：tangbai度
做麵包時可以放煉乳。
包子發面能用煉乳買
20樓：匿名使用者
可以。煉乳就相當於乙個調味劑，不會對發面有什麼特殊的幫助。如果你加了煉乳，到時候就要少加糖了，有的奶黃包就是這麼做皮的。
望採納⊙▽⊙
包子發面裡放煉乳起到什麼作用？
21樓：櫻市子來了
包子裡面放煉乳的話，可以讓包子更香，而且更黏稠。
22樓：shi於初夏
包子發面是酵母，不用煉乳，謝謝，煉乳不會發面的。
冬天發面加了白糖和煉乳會影響發酵嗎？
23樓：石門光影
發面時加入白糖和煉乳，會加速面的發酵，發酵時間縮短，面更蓬鬆，發的效果更好。
做饅頭的麵粉可以用來做餃子皮嗎，蒸饅頭的面能不能擀餃子皮？
做饅頭的麵粉是可以包餃子的。不過建議你買精製麵粉或水餃粉,好一點的包出內的餃容子才會有彈性又透明 普通家用麵粉其實是不習慣用 高筋粉 中筋粉 低粉粉 來區分並做商品名的，所以一般超市看到的多半會是 包子粉餃子粉 或者 特一粉 精製粉 什麼的，嚴格說來，這樣的名稱不算規範，不過好在它通俗易懂，呵呵，大...
電磁爐可以用來煲湯和炒菜嗎，還可以用來做什麼
用它炒菜實在是太費勁了。1 用它炒菜時火力不均勻，有時還愛糊鍋底。因為炒菜主要用急火，而且火力要均，所以用它炒菜十分的不理想。2 電磁爐上的鍋一旦離開爐面就會停止加熱 3 如果溫度過低它還會罷工 不過電磁爐並非一無是出。用來煲湯.涮火鍋或者做燉菜，用它還是不錯的。它的火力調節功能還是不錯的，另外還有...
卓公積金可以用來租房嗎，住房公積金，可以用來租房嗎？
住房公積金，可以用來租房子嗎？可以的。根據 住房公積金管理條例 第二十四條相關規定 職工房租超出家庭工資收入的規定比例的，可以提取職工住房公積金賬戶內的儲存餘額來支付房租。但是提取的住房公積金不得超過實際房租支出的70 這將在很大程度上緩解職工的租金支付壓力，使他們的經濟壓力有所緩解。職工租住商品住...