1樓：煥煥
地皮菜不焯水能吃的，當涼拌地皮菜時需要焯水，其它座法就不用焯水；地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，以色列魏茨曼研究的科學家研究發現，地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙醯膽鹼酯酶的活性，從而能對老年痴呆症產生療效。
擴充套件資料
營養成分
蛋白質含量比較高, 脂肪含量比較低。富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等氨基酸的含量較高, 尤其是其中含有人體必需的 8 種氨基酸和半必需的 2 種氨基酸：纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和精氨酸及組氨酸。
100g 地木耳所含的礦質元素中, 以鈣和鐵的含量為最高, 鈣 406~3 091mg、鐵 284~574.6mg、磷82.85~140mg。
鎂 79~670mg、鈉 79.9mg、鉀 110mg、銅 0.4~10.
46mg、鋅 1.5~36.86mg、錳 3~90.
91mg, 還有一些鈷、硒、鍺等微量元素。
飲食禁忌脾胃虛寒，腹瀉者不可食用，婦女產後、寒性痛經以及女子月經期間不宜食用地皮菜。
適宜頭暈、疲倦乏力、眼花耳鳴，心悸症狀的人群；中風、冠心病和糖尿病患者；出現記憶力衰退，患有抑鬱症的人群。
2樓：匿名使用者
地皮菜的吃法（做法）大全
一、地皮菜燉湯：地皮菜可用來燉湯，與豬骨搭配煮老火湯尤為適宜。
地皮菜燉肉丸
材料：豬肉丸300克，地皮菜80克，粉絲25克，小米辣5克，香蔥花10克，鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，生抽5克，香醋3克。
做法：1、將地皮菜反覆沖洗乾淨，入開水中汆一下，撈出，擠幹水分備用；粉絲泡軟待用。
2、鍋入水燒開，下入豬肉丸煮約10分鐘至熟，放入地皮菜、粉絲，加鹽、胡椒粉、生抽、香醋、味精調味，撒上香蔥花、小米辣丁即可上菜。
豆腐地皮菜
材料：豆腐200克、地皮菜150克、紅甜椒20克。蒜、蔥、花椒、高湯、胡椒粉、鹽、雞精。
做法：1、地皮菜洗淨，揀乾淨雜質，放清水中浸泡，撈出瀝乾。洗淨，切小丁。紅甜椒切碎備用。
2、鍋中油熱，放入蒜末爆香，放入豆腐、鹽、胡椒粉和適量高湯煮開。
3、放入地皮菜，燉至入味，加少許雞精和鹽調味，撒入蔥花和紅甜椒即可起鍋。
二、地皮菜炒食：地皮菜加入豬肉或者雞蛋、韭菜中炒食。
地皮菜炒雞蛋
材料：地皮菜300克，雞蛋2個，蔥花5克，精鹽3克，花生油適量。
做法：1、地皮菜清洗乾淨，裝碗。
2、雞蛋打入碗中，加入精鹽攪拌均勻。
3、炒鍋中倒花生油燒至九成熱，下蔥花爆香，倒入雞蛋液炒至凝塊。放入地皮菜快速翻炒，片刻熟透起鍋裝盤即成。
韭菜地皮菜
材料：韭菜50克，地皮菜100克，小米辣10克，鹽3克，雞粉2克，白糖3克，蠔油5克，生抽5克。
做法：1、將地皮菜入開水中汆一下，撈出，擠幹水分備用。
2、韭菜洗淨切成段，小米辣切成圈。
3、鍋入底油燒熱，下入蔥、姜、小米辣煸鍋，放入韭菜和地皮菜翻炒，加鹽、雞粉、白糖、蠔油、生抽調味即可出鍋。
三、地皮菜涼拌：地皮菜焯水後可加入蘿蔔絲、土豆絲和醬油涼拌。
涼拌地皮菜
材料：新鮮地皮菜250克，蔥花適量。
做法1、將地皮菜洗淨，去雜，入沸水鍋內焯一下。
2、撈出瀝水，裝盤，加入精鹽、醬油、蔥花等，再淋上麻油拌勻即可。
四、地皮菜磨粉：地皮菜磨粉後可製作麵包、粥等食用。
哪些人不能吃地皮菜、地皮菜的注意事項
一、哪些人不能吃地皮菜？
脾胃虛寒，腹瀉者不可食用，婦女產後、寒性痛經以及女子月經期間不宜食用地皮菜。
二、地皮菜的適用人群
地皮菜適宜頭暈、疲倦乏力、眼花耳鳴，心悸症狀的人群；中風、冠心病和糖尿病患者；出現記憶力衰退，患有抑鬱症的人群。
三、地皮菜的食用禁忌
地皮菜不宜煮得太久，否則會流失營養素，缺失口感。
3樓：昂頭望遠空
這個一定要焯水，因為這個來自田野上面有很多圖和草根，另外一方面是去除下細菌，然後就可以食用了。
4樓：唯偉
不能，我感覺不焯水沒有焯水後吃著舒服
5樓：番西韓語
應該吃了也沒事的，但是不會很難吃嗎？焯水好點吧
6樓：滄海一粟我
不能吃，通常情況下都是要焯水吃才行的
7樓：一個好人
地皮菜不是木耳，注意衛生安全
8樓：向昨天告別
地皮菜如何讓處理：採其鮮嫩者，洗淨，沸水中煮5—10分鐘，清水中漂一至二天，換水三四次，擠去苦水。這樣處理後的地皮菜，用來燉、炒、涼拌都可以。
地皮菜【食療作用】
1.降脂明目 地耳是一種很好的低脂肪營養保健菜，能降脂**，同時，對目赤、夜盲、脫肛等病症也有一定療效。
2.清熱降火 地耳性寒而滑，具有清熱解毒的功效，內服外用，可輔助**燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。
3.補充營養 地耳含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等，可為人體提供多種營養成分，具有補虛益氣，滋養肝腎的作用。
地皮菜食用注意事項：地耳性涼質地潤滑，脾胃虛寒洩瀉者不可多食。
地皮菜的做法有很多，具體做法可以網上搜集資料。
9樓：飛將體育器材
地皮菜必須要焯水才能吃的。焯水把地皮菜的灰塵洗掉，令菜更加好吃的。
地皮菜的作用如下：
1．降脂明目 地耳是一種很好的低脂肪營養保健菜，能降脂**，同時，對目赤、夜盲、脫肛等病症也有一定療效。
2．清熱降火 地耳性寒而滑，具有清熱解毒的功效，內服外用，可輔助**燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。
3．補充營養 地耳含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等，可為人體提供多種營養成分，具有補虛益氣，滋養肝腎的作用。
10樓：聽風吹過山林
能，如果你不講衛生的話。
11樓：匿名使用者
會有沙子你說能不能吃
12樓：愛笑的默默
能吃不焯水就多洗幾遍，多放點蒜末
常規來說，要焯水
13樓：匿名使用者
地皮菜炒雞蛋，脆脆的特好吃，饞死我了。
聽在農村的親戚說，要下了雨去撿地皮菜，只有那片地乾淨才有
給生活一個定義 什麼叫做生活生活是什麼
14樓：雲南新華電腦學校
生活是一杯酒;
不會品味者說它是苦辣的,會品味者說它是醇香的;
有人喜歡豪喝痛飲,有人喜歡細細品嚐;
有人喝出喜慶之色,有人喝出滿腔愁淚;
有人喝了一輩子的酒卻從未真正喝出它的味道,有人想好好地喝卻發現根本沒酒可喝;
生活豐富多彩;
酒也有多個品種;
大部分的酒隨年份的增加而增值,但也有會變酸的;
大部分生活經驗隨年紀增加而完善,但也有越活越糊塗的;
生活隨時間推移終有一天嘎然而止;
酒,也定有喝完的一天.
什麼是生活 ，生活是怎麼解釋
15樓：代號速度
生活是
生存使活命源、指bai恤養活人、指為生du存發展而進行各zhi種活動
、為生存發展而進行各種活動的經驗。衣食住行dao等方面的情況境況、生長、指家產，生計、活兒、工作、生活費用、指用品，器物。美事美好的時光。
筆的別稱。出自《孟子·盡心上》：“民非水火不生活”。
生活可以解釋各種活動，包括日常生活行為、學習、工作、休閒、社交、娛樂等。生活是比生存更高層面的一種狀態。
16樓：匿名使用者
生活就是平平淡淡，像一杯白開水，你喝了沒味，但是你不喝還不行；偶爾你的喝的時候還可能嗆你一下；但是你閒時細細品味，可能你還感覺到一絲絲的甜味！
17樓：匿名使用者
其實生活復
就是奮鬥和收制
獲,人生是短暫的,人生是應該有合適的目標,人總是要有點精神的,無論做什麼總是要有所作為的.生活應該豐富多彩.應該是:
不斷的求索,不斷的追求,不斷的奮鬥,儘管前進的路上有汗水,可能還有眼淚,但一定會在成功中獲得快樂和享受. 時間會使你成熟.自信對一個人是重要的,適當的正確的選擇是需要的,對過程的承受力是必要的.
自我心理調整必須是經常性的,對成功的爭取是需要不懈努力的.幸福和快樂在不斷的成功中獲得. 時間就是生命.
時光不會倒流,珍惜現在,奮鬥未來吧. 生活是在不斷的經歷中才會感悟最深的
18樓：往事隨風笑紅塵
先生存再生活，通俗一點，就是 吃喝拉撒 生老病死 七情六慾，但，人更多的是追求精神上的東西，這也是人和動物的本質區別，比如 正義 和諧 科學 真理，這些才是一個人價值體現所在
19樓：匿名使用者
對於這個簡單而又複雜、平凡而又特殊的問題，每個人有著不同的解說，一種簡單的解說是生活指為生存發展而進行各種活動。
同時也有人說，生活就是人類這種生命的所有的日常活動和經歷的總和。
生活是對人生旅途的考驗與經歷，充滿著悲傷和喜悅，充滿著自信和激情，更面臨著極大的人生挑戰。那就是好好地生存下去，維持真正的生存發展而進行的各項活動的總和。
有人說，生活是不斷需求的過程，也是不斷創造的過程，而非簡單享樂的過程；有人說，生活像果盤中盛著的收穫與失落；有人說，生活有時就像洋蔥會讓你落淚；還有人說，生活有時是由無數煩惱組成的念珠……
不同的人對生活有不同看法，不同的人生觀，對生活的感悟也不同。 有個謎語：你對它笑，它就對你笑；你對它哭，它就對你哭——這是什麼？
人們都猜：這是一面鏡子！但有一個人卻不動聲色地回了這麼一句：
這是生活。 所以說:愁眉苦臉的生活倒不如爽朗樂觀地看生活，這樣生活肯定陽光燦爛！
20樓：匿名使用者
字面意思我是這樣理解的，生活，先生後活，先生存再生活。
實際上在人的意識裡 活著就是生活。生活有酸甜苦辣，這個是必須經歷的。
21樓：匿名使用者
生活，是你想要的，給不了你的，就因為這樣生活，你才懂得，生活像一杯茶水，懂得多了，就知道，活而無意，死而後憶
22樓：文筁
人生處處都是生活。幸福是生活，痛苦也是生活，對不對。關鍵是要有一個健康的生活態度，那就可以了
23樓：籽曦草莓蛋撻
我覺得生活就是活著時候的使命，生活有酸甜苦辣的感受
24樓：匿名使用者
生活就是為了延續生命而進行的所有活動，這些活動跟其他人的交織在一起，或悲喜，或離合，或一籌莫展，或順心如意。很多的活動會身不由己，因為它阻礙了那些為了更好的延續生命的活動，也就是阻礙了他人的慾望。不以物喜，不以己悲，超脫生活的繁雜，以一個達觀超然寧靜的心對待生活的一切，不是看淡生活的悲慘，也不是冷漠生活中的歡樂，而是以這樣的心境去融入這樣或那樣的生活，悲傷一起悲傷，快樂一起快樂，這就是享受生活，享受人生。
為了享受而生活，為了生活而享受，都是帶有目的，帶有慾望的，那不是真正的享受生活。
25樓：寸草心
生活就是生龍活虎地活著！
26樓：百度使用者
什麼是生活，生活就是一場越來越糟糕的災難，我們唯一可以做的，就是不讓這場災難變得越來越糟糕，可是你永遠不能讓這場災難停下來。
27樓：反正有時光
生活本沒有什麼，在有限的生命裡去努力勾繪更美好的樣子就是生活
28樓：烏龍寺
生活不是用來解釋的。是用來體會的
29樓：匿名使用者
2023年開年，讓我們更加珍惜生命，好好的活著！
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