1樓：吃水果不好
自從8年前建花園的時候，我買回了一把折耳根，將這些根分別埋在了花園的幾個角落，就沒管過它。不用鬆土，無需施肥，不到一年，折耳根慢慢佔據了我花園的每個角落。花盆花池隨處可見它的身影。
每到春天這些摺耳頂著紅色葉片破土而出，雖說它不是花，我還是將它如花一般的寶貝著。一看到它那一簇簇一叢叢的身影，頃刻間讓你心情一下子愉悅起來。當然，作為一枚資深吃貨，更看重它的美味了。
主料：魚腥草250g；
輔料：醬油適量、鹽適量、香辣油適量、醋適量、薑蒜適量1新鮮的魚腥草清理乾淨，去掉老根壞根。
2將全腥草清洗過後用淡鹽水泡一陣。
3泡魚腥草的時間剁碎薑蒜。
4碎薑蒜用鹽醃出味道，加入醬油，香辣油，醋。
5將做好的調料汁淋在魚腥草上面即可。
2樓：天才人物我無敵
首先將魚腥草洗淨，放入熱水中焯熟過涼水控乾水分，然後加入適量的鹽，糖醋蒜沫，最後淋入香油，攪拌均勻即可。
3樓：小自信
涼拌魚腥草的做法是首先是把魚腥草洗乾淨，把它不好的葉子去除，剩下好的部分折成大小均勻的長度，拌上一定的調料和它相拌就好了。
4樓：不要讓我發呆
魚腥草在做之前洗乾淨最好焯下水，涼拌的時候加入基本的鹽、香油，愛吃辣的加點辣椒油，涼拌魚腥草基本就製作好了。
5樓：德銀文化匯
要把魚腥草洗乾淨，然後用鹽和糖醃製一下，再放味精、生抽、醋、香菜，攪拌均勻。
6樓：乍暖
食材：魚腥草1把、香菜1小把、蒜2粒、姜1片、小公尺椒5根、鹽、料酒少許、2勺生抽、1勺醋、1勺花椒油、少許雞精和胡椒粉。
做法：1、魚腥草去除老根，去掉上面那些須，用清水洗淨，切成小段或者用手摘成小段。
2、裝入碗中加入少許鹽料酒拌勻，醃製十分鐘，去除腥味，小公尺椒洗淨切成段，蒜姜處理乾淨切碎。
3、小碗中裝入公尺椒段，薑蒜碎，加入2勺生抽，加入1勺醋，1勺花椒油，少許雞精和胡椒粉，然後再用筷子攪拌均勻。
4、魚腥草醃出的水分倒掉，加入調好的料汁，攪拌均勻，醃製30分鐘。
5、吃的時候，再加入切好的香菜段，拌勻即可。
如何做好吃的涼拌魚腥草？
7樓：姬覓晴
準備材料：魚腥草適量、食鹽適量、大蒜2瓣、白砂糖適量、老陳醋適量、植物油適量、醬油辣椒油適量、花椒粉適量、味精適量
1、首先將魚腥草洗淨；
2、取一空碗，加入食鹽、蒜泥、辣椒油、花椒粉；
3、再加入適量香醋、醬油，攪拌均勻；
4、倒入用香醋、醬油製作而成的醬汁，
5、然後用筷子攪拌均勻；
6、最後裝盤上桌即可食用了。
8樓：美味新吃法
很多人只知道魚腥草是一味藥，不知道它還能入菜。用來炒肉，既能中和肉的葷重味道，讓肉片更加鮮嫩可口。還有清熱解毒的功效，對感冒有食療作用，一舉兩得。
魚腥草被稱為「植物抗生素」，吃起來綿中帶脆的，能夠清熱、消炎、抗病毒，尤其適合菸民吃。
9樓：勾子童
涼拌折耳根即把這種野菜根，連同嫩芽掐成約長一寸的段，洗乾淨後用鹽醃一下。把鹽用清水淘洗，然後用胡辣椒撒在折耳根上，再加上醬油、醋、蒜、白糖、蔥節、蕪荽等調勻即可食用。拌好的折耳根爽口味鮮、脆嫩、富有特殊的芳香。
品嚐一次，是一種別具情趣的享受。
誰知道涼拌魚腥草怎麼做？我很喜歡吃
10樓：匿名使用者
涼拌魚腥草
原料：魚腥草300克、鹽、黃酒、香油、味精等調料做法：1.先將魚腥草洗淨，切成約3釐公尺長的段2.加入鹽、黃酒、香油、味精等調料拌勻，即可食用。
魚腥草因含有大量揮發油而有一種特殊的味道。研究證實，魚腥草有抗病原微生物、增強單核巨噬細胞活性、增強非特異性免疫力和抗過氧化等作用。
11樓：匿名使用者
原料：魚腥草數克、鹽、黃酒、香油、味精等調料做法1.先將魚腥草洗淨，切成約3/或者5釐公尺長的段2.
先加入鹽用手多 拌 感覺到魚腥草已經吸收了鹽就可以了3 然後加黃酒、香油、味精等調料拌勻，即可食用
12樓：悶龍都知道
你知道魚腥草又叫什麼嗎，叫折耳根，來我們貴州，不管哪一家都能做出美妙的味道~~歡迎你呀
13樓：
樓主應該是在貴州吃到的吧!在貴州又叫折耳根!
做法很簡單:將魚腥草洗淨用手折成3釐公尺左右的段,一定要用手摺!這樣才知道它有沒有老,摺好後加鹽用手拌勻放10分鐘後洗淨,然後加鹽,味精,醋,香油拌勻,即可食用
怎樣做涼拌魚腥草竅門
14樓：美味新吃法
很多人只知道魚腥草是一味藥，不知道它還能入菜。用來炒肉，既能中和肉的葷重味道，讓肉片更加鮮嫩可口。還有清熱解毒的功效，對感冒有食療作用，一舉兩得。
魚腥草被稱為「植物抗生素」，吃起來綿中帶脆的，能夠清熱、消炎、抗病毒，尤其適合菸民吃。
15樓：30秒不
1.魚腥草半斤摘洗乾淨！
2.刀切段，用鹽水浸泡十分鐘左右！
3.蒜頭三個，薑片四片，乾辣椒五個清洗乾淨！
4.薑蒜，切成泥，乾辣椒切小圈！
5.三分之二的色拉油加之一的花椒油燒熱潑在薑蒜碗裡用筷子拌勻！
6.在加入一勺老抽和醋，鹽，少許白糖，雞精，麻油拌勻！
7.泡好的魚腥草放到乙個盆子裡，將汁水倒在上面！
8.筷子拌勻！
9.裝盤！
10.味道很好！
16樓：smile我心不定
涼拌魚腥草
食材明細
魚腥草300g
蒜5瓣芝麻適量
油適量糖10g
醋5蓋子
香油適量
怪味口味
拌工藝十分鐘耗時
簡單難度
涼拌魚腥草的做法步驟
1魚腥草長在地上，很多根鬚，所以洗的時候比較麻煩~2熱水焯1~2分鐘即可，煮久了會化，涼拌吃起來就不香脆了。
3蒜配合魚腥草是必不可少的~！
4焯好的魚腥草加入白糖和少許的鹽。
5放上蒜和芝麻。
6燒熱油~！
7淋上熱油！~
8加入5瓶蓋醋！~
9拌勻後放入冰箱~
魚腥草怎樣涼拌，魚腥草怎麼樣涼拌
涼拌魚腥草。原料，折耳朵，去根切掉！切斷！切斷！注意這裡被截掉了。不要用刀切。刀的味道會變。洗乾淨放在盤子裡準備好。原料 鮮魚腥草一把。這個季節，很多野生的可以自己摘，也可以自己買。很便宜，大包3塊錢一斤。同時我們可以分為根和葉兩部分。個人喜歡吃帶一點根的葉子部分，也就是紫金牛的上半部分，比較好吃脆...
魚腥草是涼拌怎麼做
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風吹乾魚怎麼醃製，有誰知道風乾魚的製作方法
自製臘魚 風乾魚 用料 草魚 2條 活的斤，去頭去內臟後約5斤多一點 鹽 60克。花椒 2調味勺 八角 1個 桂皮 1段 白酒 最好55度以上 適量。做法草魚去頭，從背部破開，洗淨晾乾水分。晾乾水分的草魚取下來，均勻抹上白酒，放盒子裡，蓋上蓋子悶1小時以上 先用酒悶再醃製，會更香 鹽 花椒 八角 桂...