1樓：淚海潰堤
做法：1.採摘新鮮初開的桂花
數十朵。
2.將桂花放在篩子裡沖洗幾遍。
回3.將桂花放入鹽水中答
浸泡20分鐘後，撈出將表面鹽分沖洗乾淨。
4.將洗淨後的桂花放入杯中，充入剛燒開的沸水即可。
2樓：林夕的微笑
桂花茶用料
主料桂花適量
調料食鹽
1小匙冰糖
1小匙水
適量桂花茶的做法
1.桂花用鹽水反覆清洗、瀝乾
2.將桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢位
3樓：匿名使用者
摘下來之後在太陽下曬乾，然後可以煮，也可以直接泡開水喝
鮮桂花怎麼處理才能泡茶喝？
4樓：乙個酸的檸檬
好像要吧他的水分給弄幹之後再用熱水泡著喝，裡面可以加一些別的花。
5樓：哈哈哈
首先你要把它放在熱水裡，盡量的多泡一會兒，然後再用太陽曬乾可以泡茶。
6樓：油潑麵不要蔥薑
鮮桂花首先最好是用水煮一下，然後把水倒掉，再曬乾
7樓：夢阿
先桂花的話，應該陽光下面曬一曬然後加入一些糖。
8樓：匿名使用者
先桂花要曬乾之後才能泡茶喝這樣的效果會比較好
9樓：夔穀子
當然要把這些桂花給洗乾淨，如果曬乾再泡的話會出來香味的。
10樓：我什麼都不懂
最好是和冰糖一起泡水喝，效果會更好一點的。
11樓：wybzd哈哈哈
要提前把它洗一下，然後晾乾，最後泡茶喝。可能這樣處理一下味道比較好
12樓：精神伴侶海鷗
對於這樣的東西來說一般都是要搭配著好的水。
13樓：
新鮮桂花怎麼做桂花茶，清洗和儲存都有技巧，放多久都還新鮮
14樓：揚眉秋水靜無痕
《滿隴桂雨》
揚眉白鶴峰高澗水生，溪流跌盪雲霧騰，
玉樹繽紛飄金雪，圓覺馥郁來香風；
龍井青茶丹霞落，家弄竹奩糯公尺蒸；
滿隴盡是桂花雨，一路芬芳入杭城。
15樓：嘰嘰咕顧
我覺得就是普通的處理之後，就可以當做茶來泡水喝。
鮮桂花怎麼做茶？
16樓：匿名使用者
桂花茶製作具體步驟：採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬儲存，如將鮮桂花直接曬乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，新增使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉等，都離不開桂花。
桂花茶的做法的具體步驟如下所示：
1、原料配比：一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。
2、茶胚製備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，採用「高溫剎青、快速揉搓、安全烘乾」的製茶新工藝製成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時即可窨製。
也可取精製綠茶成品，烘熱至30℃時窨製。
3、桂花採收：桂花茶的做法在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時採摘，做到輕採、鬆放、快運，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，盡快窨製。
桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種，其中以金桂香味最濃郁持久、品質上乘。
4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然後按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重複鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。
若室內溫度低於20℃時，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨製。
5、通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上公升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱。
當茶堆降溫至30℃以下時，須收攏成堆進行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。
6、篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時，就應結束窨花。扒開茶堆，將花渣篩去，晾乾後可配入茶中。
7、復烘乾燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15%，要盡快復烘乾燥，使含水量降至5%左右，以免霉變。
新鮮的桂花如何處理成桂花茶？
17樓：豌豆貓耳朵
準備材料：新鮮桂花1000g、檸檬1個、食鹽5g製作步驟：
1、新鮮桂花用篩子篩掉雜質，放入5g鹽和一大碗水浸泡。
2、稍微瀝乾水分，把檸檬汁擠出，兌水後浸泡桂花。
3、15分鐘後把桂花撈出，瀝乾水分，放在陽台上曬乾。
4、放入蒸箱，蒸3分鐘。
5、再次放在陽台晾乾。然後放入保鮮袋中密封儲存。
6、取適量幹桂花，泡水喝即可。
18樓：農民工做部落格
自己用的話 和蒸饅頭一樣 在鍋裡蒸熟 晾乾就可以了
19樓：匿名使用者
如果是學生的話請學我一起做...
先拿乙個一次性杯子,摘下桂花,如果你夠細緻的話,你可以去根,提煉大概6分之1杯,用冷水(不要用自來水)沖洗,好了之後,用熱水泡3~5分鐘就行了,要保證全都已經成了一種棕色,這樣他的營養就被提煉出來了,然後把桂花給倒了,把水倒在另外乙個一次性杯子裡,就可以喝了.很香呢~不過我有個建議,不要專門去採一棵樹,畢竟桂花還有留給別人聞.好吧,分給我
20樓：劉媛穎
烘乾或曬乾。(*^__^*) 嘻嘻……
新鮮桂花怎麼做茶？
21樓：百度使用者
1、摘花、淨花：用篩子加手工揀出雜質。2、殺青：
即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香氣散失，同時以免花瓣萎蔫變形。3、烘乾定型：採用茶葉乾燥機把殺青後的桂花進行烘烤，至8成乾即可。
（在家中可用微波爐烘烤）4、著色：因為桂花有「丹桂／開紅花；金桂／開黃花；銀桂／開白花；四季桂／能開三種花」，所以為了花色統一而且美觀，在烘乾至8成定型後，再利用硫磺對桂花進行燻蒸著色，同時起到防蟲防霉等作用。5、包裝：
一般採用塑膠袋進行真空包裝。
鮮桂花怎麼做茶
22樓：匿名使用者
桂花茶製作具體步驟：採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬儲存，如將鮮桂花直接曬乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，新增使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉等，都離不開桂花。
桂花茶的做法的具體步驟如下所示：
1、原料配比：一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。
2、茶胚製備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，採用「高溫剎青、快速揉搓、安全烘乾」的製茶新工藝製成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時即可窨製。
也可取精製綠茶成品，烘熱至30℃時窨製。
3、桂花採收：桂花茶的做法在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時採摘，做到輕採、鬆放、快運，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，盡快窨製。
桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種，其中以金桂香味最濃郁持久、品質上乘。
4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然後按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重複鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。
若室內溫度低於20℃時，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨製。
5、通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上公升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱。
當茶堆降溫至30℃以下時，須收攏成堆進行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。
6、篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時，就應結束窨花。扒開茶堆，將花渣篩去，晾乾後可配入茶中。
7、復烘乾燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15%，要盡快復烘乾燥，使含水量降至5%左右，以免霉變。
新鮮桂花摘下來後怎樣做成桂花茶
23樓：匿名使用者
正確的做法是:採新鮮的桂花，在桂花樹上的，不能用開好謝下來的哦，最好用花苞，香氣未散，更加芬芳，和已經炒製好的茶葉拌在一起，一般500g的綠茶配75g鮮桂花。
拌好之後裝進塑膠袋，在袋子的下、中、上各放乙個「石灰包」，就是將生石灰用布袋子包牢，利用生石灰的吸水性來把新鮮桂花的水份吸乾，一般乙個石灰包用一斤半左右生石灰就夠了。
放置一天後就把石灰包拿出，再用篩子把桂花篩出，重新放入新鮮桂花攪拌一遍，然後再放入綠茶中，並仍分三層放入新的石灰包。俗稱「兩印一提」這樣能充分保證桂花的香味沁入綠茶中。這樣做出來的桂花茶，香氣純正濃郁，大致一週後就能喝了。
24樓：wdm戈壁紅柳
新鮮的桂花摘下來後，怎樣做成桂花茶？但我知道做茶的過程，就是先把他晾成半幹後再炒熟
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